At drikke masser af juice er ikke sundt. Saft indeholder mange kalorier, mangler fiber, mangler næringsstoffer og gør dig i sidste ende fedt.
Der er omkring 7.000 saftbarer sprøjtet rundt i landet, hver med en række yogabukser iført kvinder, der venter på at bestille deres formodentlig sunde kale- og kumquat-sammensætninger. Og hvis de ikke står i kø for dem der, fylder de deres købmandsvogne med produkter med navne som Renovering og Glød, der hver især lover at fylde deres celler med hydrering og ernæring, genoprette alkalisk balance og befri kroppen for urenheder. Det siges, at de får dit hår til at skinne, din hud skinner, giver dig energi, renser dig og gør dit immun- og fordøjelsessystem uigennemtrængeligt for patogener eller forstyrrelser.
Tolv til seksten ounce flasker koster omkring ti dollars, og smagen spænder fra lækker til noget filtreret gennem en sumobrydder. Problemet er, at de ikke opnår nogen af deres angivne fysiologiske eller medicinske mål. Åh, sædvanlige juicepresse kan tabe sig, afhængigt af hvad deres juice består af, og om det er en forbedring i forhold til deres almindelige diæt, men meget af det er vandvægt, der kommer tilbage, når du spiser normal, fast mad. Meget af det andet vægttab kommer fra muskler, hvilket er de ting, der i høj grad er ansvarlige for at give kvinder form, for ikke at nævne ægte styrke og vitalitet.
Og desværre genvinder meget af den vægt, der er tabt i starten, i form af fedt. Grøntsager og frugt indeholder enkle sukkerarter og mere komplekse, sværere at fordøje kulhydrater. Fantastisk, men når du male dem op, som du gør i juiceprocessen, nedbryder du alle de normalt sværere at fordøje kulhydrater i små små stykker, så små at de næsten omgår meget af fordøjelsesprocessen.
Du ender med at få en enorm insulinfrigivelse, og insulin tager alt det sukker og skubber noget af det til muskler (hvis muskel faktisk har brug for det i det øjeblik) og mere sandsynligt til leveren, hvor det omdannes til fedtsyrer , også kaldet fedt - fedt, der er gemt i dine lår, røv, talje eller hvor som helst du har tilbøjelighed til at opbevare det.
Volumen skal også overvejes. Volumenmæssigt er det lettere at indtage pulveriseret frugt og grøntsager, end det er at spise dem i hele deres form. Ikke-pulveriseret plantemateriale tager meget plads og fortæller din hjerne, at du er fuld. Juice tager dog ikke så meget plads. Du spiser muligvis en hel fersken eller to hele blommer uden problemer, men du kan sandsynligvis drikke fem eller seks af hver i et møde, hvis de er blevet Osterized.
Mere frugt svarer til flere kalorier. Mere frugt svarer til mere sukker. Mere frugt svarer til mere sukker omdannet til fedt, der ironisk nok får dig til at se mindre saftig ud. Og det bliver værre. Obsessiv, kronisk juicing giver ikke nok næringsstoffer til at opretholde sundheden, så du risikerer metaboliske eller elektriske systemfreak-outs.
Desuden ødelægger juicing fiber, så mikrofloraen i din tarm forsvinder og tages ud af det næste turdtog ud af dit fordøjelsessystem. Fortsæt og saft, hvis du skal, kun tilskrive det ingen sundhedshelligdom, og gør det i moderation.
Endnu ingen kommentarer