Måske har du en bedsteforælder eller to, som du holder af, eller nogle forældre, der kommer tæt på at være bedsteforældre selv. Du har måske set, hvordan de stod over for krig, økonomisk ustabilitet og personlige vanskeligheder, men intet af det kom tæt på at besejre dem. Nej, det var først indtil alderdom og måske en intens hengivenhed for wienerbrød, at de begyndte at smuldre foran dine øjne.
Men der er noget, du kan gøre for dem, der kan hjælpe dem med at modstå alderdommens vanskeligheder meget bedre og holde dem lidt længere, og alt det involverer er at hjælpe dem med at forstå behovet for yderligere protein i kosten.
Som løfter eller atlet ved du sandsynligvis alt hvad du behøver at vide om protein- og proteinbehov, men din opfattelse er sandsynligvis nærsynet og fokuseret kun på at opbygge eller vedligeholde muskler.
Overvej at mens hjernen og dens neuroner primært består af fedt, kommunikerer de med hinanden gennem proteiner. Uden protein kunne du ikke engang behandle det, du læser på denne skærm.
De hormoner og enzymer, der regulerer de fleste af dine kropsfunktioner, er lavet af protein. Proteiner omfatter antistoffer, og de transmitterer også signaler mellem forskellige celler, væv og organer. I større skala danner de stilladset, hvorpå cellulære bestanddele er bygget.
Cellerne i din krop kunne ikke engang bevæge sig uden actin, et protein involveret i sammentrækning af muskelceller, cellebevægelse og endda celledeling. Og ingen af de foregående tager højde for, at din krop har brug for protein for at regenerere de milliarder celler, der konstant dør.
Protein lagres ikke, og hvis det ikke leveres gennem kosten, begynder kroppen at stjæle det fra musklerne. Den proteinmangel i kroppen bliver svagere og svagere, og det er præcis, hvad der sker hos mange gamle mennesker.
En undersøgelse fra 2017 viste, at gamle mennesker, der indtog den mindste mængde protein, havde næsten dobbelt så stor sandsynlighed for at gå eller gå på trapper som dem, der spiste mest (1). En anden undersøgelse udført i 2018 havde lignende fund (2).
Udfør dette muskeltab til sin logiske konklusion, og du kan forestille dig fald og brudte hofter og leve resten af deres liv smerteligt smidt mellem kørestole og senge. Ofte svækker den manglende mobilitet kroppen yderligere og sætter scenen for infektioner og sygdomme, hvor der ikke er noget opsving. Mentale funktioner mislykkes også. Hormoner aftager. Heling sænkes. Og døden kommer tidligt.
For ikke at nævne al den stress, disse ting kan påføre de mennesker, der elsker disse gamle slyngler.
Måske tror du, at disse bekymringer er for store. Når alt kommer til alt siger RDA, at proteinbehovet for normale, ikke-atletiske typer kun er .8 gram pr. Kg kropsvægt, som bare er en andefnude af protein, der let kan opnås ved bare at have tre-kvadrat måltider.
Ja, du tror det, men vi er nødt til at se dybere. Først og fremmest blev de protein-RDA'er, der er trykt på hver etiket, udtænkt i 1968. Selv da skulle de opfylde kravene i 97.5% af en sund befolkning over 19 år.
Desværre afspejler det ikke de gamle menneskers behov særlig godt. Ældre mennesker har ofte dårlig appetit, fordøjer og behandler ikke proteiner meget godt, har tandproblemer eller har problemer med at synke, prøver ofte at bekæmpe en slags sygdom og muligvis undervurderer deres proteinindtag meget, og du kan let se, hvordan de har muligvis brug for mere protein, meget mere protein.
At bestemme de nøjagtige mængder protein, som gamle mennesker har brug for, er en upræcis videnskab og meget individuel, men forskning synes at pege på et indtag på mindst 1 til 1.2 gram pr. Kg, hvor Tufts University foreslår, at dette beløb øges til 1.2 til 1.5 gram pr. Kg i tilfælde af akut eller kronisk sygdom eller efter hofte- eller knæudskiftning.
Så ved 1.2 gram pr. Kg, proteinbehovet for en ældre kvinde på 150 pund ville være cirka 82 gram, mens en ældre 180 pund mand ville have brug for 97 gram. Disse tal vil eskalere til 102 gram (for den hypotetiske ældre kvinde) og 123 gram (for den ældre mand) i tilfælde af sygdom eller kirurgisk bedring.
Dette indtag fordeles bedst på tre måltider.
Måske er udsigten til at miste muskler ikke så skræmmende for de gamle mennesker i dit liv. Bøde. Sælg dem på andre, hurtigere realiserede fordele ved at spise mere protein. Fortæl dem, at yderligere protein kan sænke blodtrykket, hjælpe med at kontrollere diabetes, give dem mulighed for at se deres vægt og endda opretholde korrekt mental funktion.
Uddann dem derefter om proteinindholdet i forskellige fødevarer. At spise havregryn eller korn og mælk til morgenmad er ikke nok; de har brug for at tilføje yoghurt eller måske nogle æg og pølser på siden.
Foreslå, at de snacker på hytteost. Rådgiv dem til altid at have mindst en 4-ounce servering af kød eller fisk til frokost og middag. Hvis de ikke har en appetit, eller endda hvis de har det, og de bare vil gøre tingene lettere, skal du introducere dem for proteinpulver, som giver dem mulighed for at tage sig af en hel del af deres proteinbehov med et enkelt, let at -digest drink.
Endnu ingen kommentarer