Den gennemsnitlige person ved, at de skal spise masser eller i det mindste mere frugt og grøntsager. Præcis hvorfor de skulle spise mere, ved de sandsynligvis ikke.
Sikker på, at de måske har en vis forståelse for, at frugt og grøntsager vil hjælpe dem med at leve længere, og hvis de ikke spiser dem, bliver de skørbug, og folk vil fejle dem for en piratkopieret pirat fra det 18. århundrede, men ud over det er de stort set uklare.
Løftere og kropsbevidste mennesker generelt er normalt lidt mere tunede, og de er i det mindste perifere klar over, at de forskellige vitaminer, mineraler og fytokemikalier indeholdt i frugt og grøntsager er afgørende for at opbygge en krop, der både ser godt ud og fungerer godt.
Selv den mest kyndige frugt og grøntsag blandt os kan dog blive overrasket over at finde ud af resultaterne af en nylig undersøgelse. Det ser ud til, at en simpel koststrategi, der bruger frugt og grøntsager i pulverform, vokser muskler, der er større, stærkere og har mere udholdenhed.
Forskere fra Institut for Farmaceutiske Videnskaber ved University of South Florida delte unge hanmus i tre forskellige grupper. Kontrolgruppen modtog standard musemuskler i 20 uger. En anden gruppe modtog en let modificeret version af chow - samme basale ting, men med en lille (2%) mængde af en pulveriseret blanding af frugt og grøntsager.
Den tredje gruppe modtog den samme chow, men med en lidt større mængde (3%) af en pulveriseret frugtblanding.
Den veggie og / eller frugtpulver, de brugte, er en, der er kommercielt tilgængelig og sælges til folk for at øge deres ernæring. Produktet ligner Biotests Superfood, omend “svagere”, med kun en tredjedel af antallet af forskellige frugter og grøntsager, der findes i Biotests produkt.
(Det skal bemærkes, at det firma, der fremstiller pulveriseret frugt og grøntsagsblanding, ikke betalte for denne undersøgelse, hvilket altid er rart, da det tilføjer mere troværdighed til resultaterne.)
Den menneskelige ækvivalent med det, de gav musene, var 20-30 gram, hvilket er lige i ballparken for den anbefalede daglige dosis Superfood.
Efter 20 uger var de to grupper af mus, der blev fodret med frugt og vegetabilsk pulver, fysisk bedre end kontrolmusene på følgende måder:
Da forskerne dykkede ind i biokemien af, hvad de supplerede mus havde gjort, fandt de nogle vilde ting. Frugt- og grøntekstrakterne øgede antallet af mitokondrier i musens muskelceller, og mitokondrierne er ansvarlige for at udskære ATP, cellernes energivaluta, ud over at pumpe ud enzymer, der omdanner mad til cellulær energi.
Den pulveriserede blanding aktiverede også følgende "signalmolekyler", alle tæt involveret i den måde, muskler opfører sig på og fungerer:
Det plejede at være, at vi troede, at de frugter og grøntsager, vi spiste, var gode for os på grund af de vitaminer, de indeholdt, eller deres sprøde fibre. Selvom disse egenskaber selvfølgelig er gode, er det ikke det, der gør disse planter magiske, og det er ikke det, der fik musens muskler i eksperimentet til at blive større og stærkere.
I stedet for kan det meste af sygdomsbekæmpelse, sundhedsfremmende og muskelmæssige egenskaber ved frugt og grøntsager tilskrives de polyfenoler, de indeholder, og IKKE de vitaminer, de indeholder.
Polyfenoler er en forskelligartet klasse af store molekyler, der har biologiske effekter, der involverer detaljerede biokemiske interaktioner, som vi kun lige er begyndt at forstå.
Uanset den nøjagtige mekanisme reducerer polyphenoler inflammation. De forhindrer blodpladeaggregation (koagulation). De sænker blodtrykket. De beskytter mod træningsinduceret oxidativ stress. De øger insulinfølsomheden. De reducerer kolesterol. De forhindrer kræft. Og de bekæmper kræft, når den først rammer.
Og nu ser det ud til, at de vokser muskler og forbedrer muskeludholdenhed. Lad mig dog hurtigt tilføje, at jeg ikke tror, at jeg spiser Superfood, et produkt som det eller en gigantisk kombination af hele frugter og grøntsager vil få dine muskler til at vokse med 40 til 50 procent om 20 uger eller for den sags skyld , enhver tid.
Alligevel er denne undersøgelse endnu et bevis på, at polyphenoler plantes, når de tages regelmæssigt og i tilstrækkelige mængder, har potentialet til at udføre alle slags stor magi på din krop og dens systemer, og det inkluderer, i en udefineret grad, at bidrage til gevinster i muskel- og muskelydelse.
Igen, for at replikere den omtrentlige dosis af pulveriseret frugt og grøntsager, der blev brugt i Florida-undersøgelsen, skal du bruge to ske Superfood to gange om dagen blandet i yoghurt, din proteinryst, i bagværk, din havregryn eller andre steder, du kan tænke dig af.
Endnu ingen kommentarer