Tip Spis melfri chokoladekage

Denne opskrift laver en minikage, som faktisk er en generøs servering til to personer, der løfter meget og spiser meget. Før du starter, skal du vælge en gryde:

• Brug en 6-10 tommer (lille) kageform, hvis du har en. Jo mindre gryden er, jo højere bliver mini-kagen.
• Hvis du bruger en kagepande, der er 12 tommer eller mere, skal du fordoble opskriften.
• For en lagdelt kage (billedet) skal du fordoble opskriften og dele den jævnt mellem to 6-10 tommer cirkulære kagepander.
• Du må ikke fordoble opskriften og derefter bage den ALLE i en gryde, der er under 10 tommer. Du ender med et kæmpe rod i ovnen.

ingredienser

• 3 scoops Metabolic Drive® Chocolate
• 2 store modne bananer
• 2 æg
• 2 spsk kakao
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk bagepulver
• Et stænk vanilleekstrakt
• Valgfri ingredienser: hakkede nødder, mørk chokoladechips, kanel, nelliker og muskatnød

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Mos bananerne grundigt, tilsæt derefter alle andre ingredienser og rør.
3. Gør din kagepande klar. Hvis du ikke bruger non-stick bagningsspray, er en anden mulighed at belægge gryden med smør eller kokosolie og derefter støve den jævnt med proteinpulver.
4. Hæld dej i panden jævnt og bages i ca. 18-20 minutter. Kontroller, om der er doneness med et tandstikker. Stik kagen, og hvis plukket kommer rent ud, er det klar. Hvis der er noget spor af tandstikkeren, skal du sætte det tilbage i ovnen et par minutter mere. Bagetiden afhænger af din højde, din ovn og størrelsen på din gryde, så hold øje med den.

Bemærk: En bredere gryde gør bagetiden hurtigere, fordi dejen er spredt tyndere. Jo højere op i panden, dejen er, jo længere er bagtiden.

Drys ingredienser

• 1/4 kop kefir
• 2 scoops Metabolic Drive® Vanilla
• Valgfri ingredienser: kanel, chokoladechips, hakkede nødder

Kørselsvejledning

1. Bland kefir og proteinpulver. Det ser først for tørt ud, men bliv ved med at blande. Metabolic Drive vil gøre kefir til en silkeagtig, glat glasur. Hvis det bliver til et tørt kridtet rod, er det fordi du ikke bruger Metabolic Drive.
2. Når du har blandet det grundigt, skal du smage. Tilsæt lidt mere proteinpulver, hvis du vil have det tykkere og sødere; mere kefir, hvis du vil have den tyndere og mere tærte.
3. Lad kagen afkøle, og dryp så dryppen på den. Tilsæt mørk chokoladechips og kanel til toppen for at gøre det smukt.
4. Hvis du laver en lagkage, skal du fordoble drypperne opskrift, fordi du har brug for nok til at gå mellem hvert lag såvel som oven på den.

Bemærk: Brug dryppet til alt: en frugtdypning, glasur til proteinkager eller drys hakkede nødder i og spis den med en ske.