De fleste gymrotter tænker kun på blodsukker i en-dimensionelle termer. De er klar over, at hvis det bliver for højt, påkalder du en stor bølge af insulin, der fortrinsvis kan gemme energi som kropsfedt. Løft det for højt for ofte, og du bliver til et pudgeball.
Men højt blodsukker gør også noget andet. Du ved, hvordan kød bliver brunt, når du anvender varme? Det sker på grund af en proces kaldet Malliard Reaction. Det er simpelthen binding af sukker til protein, men det er stort set identisk med, hvad der sker med din krop, når du sædvanligvis holder blodsukkeret over ca. 85 dl / mg.
Hvis denne Malliard-reaktion fortsætter i din krop uformindsket, koger du effektivt selv, og jeg taler ikke om at lave mad til dig selv i en velsmagende, saftig, mundvandende and, men et overdrevet stykke chuckbøf, der ikke indeholder en mængde mørkningsmiddel kan ordne.
For tidlig ældning finder sted og medfører nyresygdom, ledforringelse, afstivning af bindevæv, grå stær og åreforkalkning.
Og som nævnt kan disse vedvarende høje blodsukkerniveauer på kortere sigt føre til et væld af metaboliske problemer, herunder, men ikke begrænset til, insulinresistens og dens store partner i arme, fedtmodighed.
Problemet er, at næsten alle i fitnessbranchen er blevet fortalt at spise 6 gange om dagen, aldrig lade sig selv blive sultne og arbejde hårdt for at opretholde blodniveauerne "stabile" i løbet af flere år.
Dette er en dum strategi, der ironisk nok kan føre til de førnævnte problemer, ud over at muligvis få Type II-diabetes til at udvikle sig.
Jeg har ikke meget bevis for dette. Jeg har dog logik, erfaringsmæssige beviser og i det mindste en undersøgelse eller to på min side.
Logik fortæller mig, at udfordring af dit system med en evig strøm af blodsukker over tid, desensibiliserer cellerne til insulin. Det er bare sådan, kroppen fungerer. For så vidt som erfaringsmæssige beviser, plejede jeg at spise 6 måltider om dagen i lang tid. Det fungerede ... indtil det ikke gjorde det.
Der er ikke mange eksperimentelle beviser til at bakke mig op, men især en undersøgelse syntes at bekræfte mine observationer. Det har titlen ”Effekt af måltidsfrekvens på glukose- og insulinudflugter i løbet af en dag” (Holmstrup, et al, 2010).
I stedet for at genoplive alle oplysningerne i undersøgelsen er det tilstrækkeligt at sige, at en gruppe forsøgspersoner med normalvægt, der spiste 6 måltider om dagen, udviste signifikant højere blodsukkerværdier end dem, der spiste 3. På trods af at have spist den samme mængde kalorier, havde gruppen med færre måltider 30% lavere blodsukkerværdier end dem, der spiste 6 måltider.
Derudover er der flere undersøgelser derude, der tyder på, at faste, som trods alt er en praksis, der oversætter til at spise færre måltider, øger insulinfølsomheden markant.
De 6-måltid-om-dagen-fortalere vil bøje argumentet om at spise, der ofte øger stofskiftet. Ja, det gør det, men det spiser også 3 eller 4 gange om dagen.
Lad os sige, at du spiste en af dine 6 daglige måltider, og den havde 500 kalorier. Det ville tage ca. 50 af disse kalorier at behandle et blandet næringsstofmåltid (ca. 10%), men hvis du spiste en af 3 daglige måltider, og den indeholdt 1.000 kalorier, ville det tage ca. 100 af disse kalorier at behandle maden. Igen ca. 10% af det samlede beløb. Det er en vask.
Andre vil fortælle dig, at at spise 6 gange om dagen vil hjælpe dig med at dæmpe sulten, men forskere har konkluderet, at at spise, der ofte faktisk gør dig sulten. Så der.
Hvis du er en "stor" fyr; hvis du spiser flere måltider om dagen hvis du spiser kulhydrater uden forskel; hvis de eneste vener, der vises på din krop, er på dine private dele; hvis eksistensen af dine mavemuskler er så tvivlsom og apokryf som eksistensen af Loch Ness-monsteret, er du sandsynligvis i det mindste lidt glukoseintolerant og insulinresistent og potentielt på vej til fuldblæst diabetes.
En af de enkleste måder at afhjælpe problemet med insulinresistens er at ændre dine spisevaner. Lav en nedskiftning i kosten fra 6 måltider til 4 eller endda 3. Du behøver ikke nødvendigvis spise mindre, bare sjældnere. Du kan også følge de anbefalinger, jeg har nævnt i Forøg insulinfølsomhed, få abs.
Endnu ingen kommentarer