”Spis fedt mad, hvis du vil, men du skal spise dem, mens du står nøgen foran et spejl.”Den godbid med diætråd har svømmet rundt i mindst 50 år. Nogle vil kalde det ”fat shaming” i disse dage, men fat shaming virker ofte, hvis du gør det mod dig selv. Spørg enhver tidligere fed person. Men hvad siger videnskaben?
Forskere fra University of Central Florida rekrutterede 185 mennesker til at sidde i et værelse og spise. De kunne vælge mellem chokoladekage eller frugtsalat. Nogle gange havde rummet et spejl i det, nogle gange gjorde det ikke. Alle forsøgspersoner fik at vide, at de deltog i en simpel smagstest. Forskerne nævnte ikke spejlet.
Emner, der valgte chokoladekagen, vurderede smagen som lækker, naturligvis, men KUN, hvis de spiste i et rum uden spejl. Emner, der valgte kagen og spiste den i et rum med et spejl, vurderede den som mindre velsmagende, og de spiste heller ikke så meget af den. Frugtsalatspisere blev ikke påvirket på den ene eller anden måde af tilstedeværelsen af spejlet.
”Et blik i spejlet fortæller folk mere end bare om deres fysiske udseende. Det gør det muligt for dem at se sig selv objektivt og hjælper dem med at bedømme sig selv og deres adfærd på samme måde som de bedømmer andre, ”sagde forsker Ata Jami.
Kort sagt gjorde spejlet to ting: For det første leverede det en realitetskontrol: “Ja, der er jeg, en buttet fyr, der spiser kage. Lort, jeg ved bedre.”Med andre ord forbedrede spejlet ubehag, fik dem til at føle sig lidt skyldige og måske endda“ skammede ”dem lidt.
For det andet fik spejlet dem til at se deres opførsel subjektivt, næsten som en udenforstående, der kiggede på en fremmed. Andre undersøgelser har vist, at selvom vi har svært ved at tage de bedste beslutninger for os selv, er det ret nemt at træffe de rigtige beslutninger for andre mennesker. Spejlet gjorde kagen spiser til ”andre mennesker.”
Tilføj disse to ting sammen, og kagen "smagte" ikke så godt. Som en bonus var det også lidt lettere at stoppe med at spise det.
Nu kom forskerne til en slags barnepige-konklusion. Det ville være en svul idé at placere spejle i spisestuer og restauranter for at "skubbe" folk til at træffe bedre valg, antog de. Sikker på, de fleste mennesker bliver federe i disse dage, men denne psykologiske manipulation af masserne er lidt orwellsk.
Når det er sagt, for enkeltpersoner, der virkelig prøver at få fat på deres kostvaner, kan det være en nyttig taktik. Det faktum, at "dårlige" fødevarer smager lækkert, gør dem svære at give op. Sæt et spejl i nærheden, og junkfood virker ikke så velsmagende. Det kan også forbedre beslutningstagningen, fordi det tvinger din hjerne til tredjepersons-tilstand. Og du ved, at fyren i spejlet har brug for at afskedige de osteagtige pust.
Dette er noget relateret til et andet interessant fænomen: dine omgivelser påvirker din opfattelse af madens smag. Det måltid, du havde på den smarte restaurant med udsigt over havet, mens du var på ferie, "smager" bedre end nøjagtig den samme mad, hvis du spiste den, mens du rejste dig op i dit eget beskidte køkken derhjemme.
Ligeledes, hvis du er tiltrukket af din middagsdato, opfattes maden som bedre smag. Lektion: Spis dine mindre velsmagende sundhedsfødevarer i smukke omgivelser, mens du sidder foran en attraktiv person, du vil bonk. Du nyder den sunde pris mere, og det bliver lettere at undgå chokoladekagen.
Cornell Food & Brand Lab. “Sunde refleksioner: Spejle kan gøre usunde fødevarer mindre velsmagende.”ScienceDaily, 17. december 2015.
Endnu ingen kommentarer