Tip En skræmmende effekt af for meget protein

Jeg plejede at dække pro bodybuilding shows til de forskellige aviskiosk magasiner. Ja det ved jeg. Gnid det ikke ind. I det mindste slår det balsamering af lig. Sandsynligvis.

Under alle omstændigheder, efter et show, ville de forskellige "journalister" og fotografer samles i hotelbarer, og nogle tåber ville altid begynde at sammenligne de moderne fysikker med fortiden, sandsynligvis svarende til baseballforfattere, der sad rundt efter et spil og diskuterede, om Mike Trout er bedre end Willie Mays.

Den generelle konsensus var næsten altid, at drengene fra bodybuildingens guldalder - fyre som Arnold, Zane, Dickerson osv. - var meget mere symmetriske; at de faktisk havde taljer i stedet for noget, der lignede det, som nazisterne brugte til at befæste deres underjordiske bunkere.

Vi kritiserede den manglende smalle talje til overdreven medicin. Væksthormonet, som nutidens fyre brugte, var vilkårligt i dets virkninger; det fik mange ting til at vokse sig større; ikke kun deres muskler, men deres kranier, deres led og tilsyneladende også deres viscerale organer og tvinger derved deres kufferter og taljer til at ballonere udad for at gøre et hån mod symmetri.

I det mindste tænkte vi. Helvede, det var hvad alle troede. Det viser sig imidlertid, at noget andet også kan spille en rolle i at få disse viscerale organer til at vokse og distribuere disse midtsektioner, noget som mange ikke-stofbrugende rekreative løftere kan være sårbare over for: Overskydende protein.

Jeg kidner dig ikke. Det er hvad Paul T. Reidy fra kinesiologiafdelingen ved Miami University i Ohio teoretiserede netop i en nylig udgave af The Journal of Nutrition.

Gulp!

Før du freak, er jeg nødt til at fortælle dig, at den mængde protein, som Reidy frygtede, kunne få viscerale organer til at vokse er over den daglige 1.6 gram pr. Kg, som de fleste af os inden for styrke og bodybuilding anbefaler.

Så slapp af. I det mindste et par minutter.

I sin kommentar skriver Reidy, at selvom sportsernæring har gjort fremskridt med at bestemme proteinkrav, har deres “hyperfokus på skeletmuskler gradvist overset kroppens proteinmetabolisme som helhed.”

Reidy var især interesseret i en 2019-undersøgelse, der involverede en gruppe erfarne løftere, der sædvanligvis indtog ca. 2.4 gram protein pr. Kg kropsvægt.

Forskerne brugte i deres analyse af løfterne en metode kaldet "indikatoraminosyreoxidation" (IAAO), som i stedet for at bruge muskelbiopsier kun er minimalt invasiv og sporer niveauer af en "indikator" aminosyre.

IAAO-metoden afslørede, at selvom løfterne indtog 2.4 gram protein pr. Kg, deres muskelproteinsyntese (MPS) maksimeres til ca. 2.0 gram pr. Kg, hvilket naturligvis ikke kun er flere gange højere end RDA (0.8 gram pr. Kg), men også højere end den omtrentlige 1.6 til 1.7 kg pr. Pund, der nu stort set er universelt anbefalet af forskere til modstandstrænede mænd.

Reidy forklarer, at antallet af 2 gram pr. Kg er forvirrende, fordi modstandstræning normalt øger kroppens aminosyreeffektivitet for MPS. For det første ser løftere ud til at blive bedre til intracellulær genanvendelse af protein efter ca. 3 måneders løft, men af ​​en eller anden grund krævede løfterne i den ovennævnte 2019-undersøgelse endnu mere protein for at nå maksimal MPS, på trods af at de formodentlig var mere effektive til at genbruge det.

Hvor gik alt det ekstra protein?

Så her er dilemmaet: Hvorfor skulle disse løftere angiveligt have brug for 2.0 gram protein pr. Kg for at maksimere MPS for hele kroppen, når de skulle have vist mere effektiv proteinmetabolisme?

For det andet tog løfterne i undersøgelsen ind 2.4 gram pr. Kg, hvilket ikke kun var mere end den anbefalede mængde fra undersøgelsen (2.0 gram pr. Kilogram), men igen mere end 1.6 gram pr. Kilogram (ca. 144 gram til en 200 pund løfter) anbefalet af langt de fleste muskelproteinsynteseundersøgelser, ud over hvilke der ikke synes at være nogen additiv fordel.

Hvor fanden var / er alt dette ekstra protein på vej?

Visst, noget af det sandsynligvis blev oxideret, men Reidy tror, ​​at meget af det skulle gøre deres indre organer større.

Han mener, at forskning generelt er plaget af efterforskere, der henviser til total magert masse som en indikation af muskelmasse baseret på ændringer i magert masse i bagagerumsområdet, som naturligvis huser indvoldene.

Reidy mener, at de i stedet bør stole på ændringer i appendikulær (arme og ben) mager masse, hvilket mere sandsynligt afspejler ændringer i funktionel muskel forårsaget af modstandstræning.

Han forklarer, at mens sjældent rapporteres, rapporterer undersøgelser, der ser på ændringer i magert kropsmasse efter modstandstræning og proteintilskud, at over halvdelen af ​​stigningerne i den samlede magre masse er et resultat af øget magert masse i bagagerummet, hvor det viscerale væv ligger.

Med andre ord tilskriver forskere ændringer i magert kropsmasse udelukkende til muskler, når resultaterne indikerer, at nogle af disse magre masseforandringer muligvis kan tilskrives øget vækst af indre organer.

Han slutter med følgende tanker:

”Vi kan muligvis overveje, at proteinindtag over 1.6 gram pr. Kilogram kan tjene til at fremme visceral organhypertrofi ... hvis ja, hvad er de akutte og kroniske virkninger og konsekvenser for langvarig sundhed?”

Hvad man kan lave af denne foruroligende teori

Reidy kan være på noget. Som bevis kan du se på de gamle bodybuildere, jeg talte om i begyndelsen af ​​artiklen. De tog ikke noget tæt på 2.4 gram protein pr. Kg. Sikker på, de havde proteinpulver, men de var rå, havde lav biotilgængelighed og smagte forfærdeligt.

I stedet spiste disse forholdsvis hvepsede talje bodybuildere mad, hvilket gør det meget sværere at indtage store mængder protein. Du kan vædde på, at deres proteinindtag var meget tættere på 1.6 gram pr. Kilo anbefalet af de fleste eksperter i stedet for de 2 til 3 eller endda 4 gram pr. Kg indtaget af nutidens monstre.

Måske forklarer det, hvorfor Golden Agers ikke voksede store, uforholdsmæssige tarme. Selvfølgelig kan vi ikke ignorere det faktum, at i modsætning til nutidens løftere, havde de gamle timere ikke adgang til GH, hvilket også ser ud til at spille en rolle i væksten af ​​viscerale organer.

Så ja, mange af de udstrakte tarm, vi ser i dag, kan faktisk tilskrives, i det mindste delvist, den GH, der rutinemæssigt bruges af nutidens top bodybuildere, men en del af det almindeligt set 7-måneders gravide udseende kan også tilskrives langvarig udtryk "protein overdosis.”

Hvis ja, lad Reidys observationer være en advarsel til dem af os, der tænker jo mere protein, jo bedre. ”Proteintarm” er ikke kun æstetisk utilfreds, men det kan også have langsigtede sundhedsmæssige konsekvenser.

Kilde

1. Paul T. Reidy, ”Muskel eller intet! Hvor går det overskydende protein hos mænd med højt proteinindtag engageret i styrketræning?”The Journal of Nutrition, bind 150, udgave 3, marts 2020, side 421-422.