En artikel af en ikke navngivet forfatter på et websted ved navn Ergo-Pharm har for nylig nævnt ni tip til tab af fedt. De fleste af dem var velkendte, men nogle få af dem var lidt usædvanlige eller i det mindste inkorporeret et usædvanligt twist. Som sådan følte jeg mig tvunget til at tilpasse (høfligt ord for at stjæle) kernen i nogle få af dem, men skrev originaltekst for at gøre dem til min egen.
Hvis du nogensinde har opholdt dig på Aria Hotel i Las Vegas, har du måske bemærket en vaniljeduft, der svæver gennem kasinogulvet. Det er deres forsøg på at bruge subliminal mind control for at få dig til at spille mere. Hvorfor duften af vanille ville gøre det ved jeg ikke, især da det lugter for mig som stripperduft og vender mit sind til mere oprindelige trang.
De mennesker, der laver tv-reklamer, er dog de ultimative mestre på dette, men de er interesserede i at vende vores sind til noget mindre jiggly end hvad vaniljeduften får mig til at tænke på.
Eksempel på en undersøgelse i tidsskriftet "Health Psychology" fra nogle få år tilbage viste, at reklame for tv-mad øgede snackforbruget hos børn og voksne. Det er sandsynligvis ikke en overraskelse, men graden af indflydelse af disse reklamer kan bare være lidt af et chok. Det viser sig, at børn 45% mere punkede ud på junkfood, når de blev udsat for madreklamer.
Voksne var heller ikke immune, men deres hjernevask var mere demokratisk, da reklame påvirkede dem til at spise mere af både sunde og usunde snackfødevarer. Derudover var denne øgede spisevirkning ikke relateret til rapporteret sult eller nogen bevidst indflydelse; mennesker, der så reklamer, gik zombielignende ind i køkkenet og søgte efter lækre bidder, der lå rundt, det være sig slikbelagte hjerner eller sukkerovertrukne korn.
Forfatterne af undersøgelsen foreslog, at ”reduceret eksponering for usund madreklame ville være gavnligt for alle aldersgrupper.”
En af de nemmeste måder at gøre det på ville være at give afkald på regelmæssig, kommercielt plettet tv-udsendelse og se dine programmer på Netflix, Amazon Prime eller kommerciel fri Hulu. Alternativt DVR dine programmer og zip gennem effluvium af snack mad reklame.
Som Ergo-Pharm-forfatteren konkluderede: ”Lad dig ikke narre dig selv. Der findes sindskontrol, og du er også modtagelig for det.”
En cool ting sker, når du laver mad og derefter afkøler polysacchariderne (stivelse) amylose og amylopectin - de forbinder kemisk til dannelse af ufordøjelige kemiske broer.
Det betyder, at når du tilbereder ris eller pasta og lader dem køle af i køleskabet og derefter genopvarmer dem, har du reduceret mængden af tilgængelige kalorier i maden med en betydelig procentdel.
En forsker fra Sri Lanka fandt endda, at madlavning af en kop Suduru Samba-ris i vand med en spiseskefuld kokosolie og derefter lod den køle af i 12 timer før genopvarmning og servering, reducerede kalorieindholdet med 50 til 60%. Andre ris, der er fremstillet på samme måde, er ikke så "resistente", men uanset sort er det en strategi, der er værd at anvende.
Det samme er fundet i pasta. Forskere fandt ud af, at madlavning af pasta, lad den køle af og genopvarme den en dag senere førte til en reduktion i blodsukkeret på ca. 50%. Dette fænomen ses også hos kartofler. Og skål også, hvis du fryser det inden du skåler.
Så hvis du er en diæt eller en diætbevidst person generelt, skal du lave mad (eller i tilfælde af toast, fryse) din mad en dag i forvejen. Du reducerer muligvis antallet af kalorier med halvdelen.
Hvis udlændinge overtog - klogere, velvillige udlændinge - og forbød os at spise snacks, ville de fleste af menneskehedens sundhedsproblemer forsvinde. Vi kan stadig være udsat for smertefulde analprober, men i det mindste ville vi alle have abs.
Udelukkelse af den usandsynlige udvikling, måske det næstbedste, vi kan gøre, er at erstatte snacks med noget, der både hæmmer appetitten og bygger muskler.
Specifikt fandt australske forskere, at det at have en proteinrystning mellem måltiderne både hæmmer appetitten og fremskynder energiforbruget. Alt, hvad der kræves for at gøre dette, var 20 gram protein. Mærkeligt nok førte yderligere protein, endda op til 80 gram, ikke til noget yderligere fald i appetitten.
Hvorfor flere mennesker ikke gør dette, er uden for mig. Det kan være, at ordet "ryste" vækker tanker om at trække en blender og pulver ud, der flyver overalt, så deres ansigt ligner Pablo Escobar efter en lørdag aften koksfest.
Du kan dog nemt lave en "shake" ved blot at placere en scoop (21 gram protein) med en god smag (afgørende!), let at blande protein af høj kvalitet som Metabolic Drive® Protein i 3 til 8 ounce koldt vand og bare hvirvle det lidt rundt med en ske.
Du kunne selvfølgelig bruge ekstra vand, hvis du ville bruge to scoops (42 gram protein). Det smager rigtig godt, og det er uden tvivl den nemmeste måde at sprænge din talje på.
Endnu ingen kommentarer