Ifølge de mest alvidende ernæringseksperter og diætister,
Jeg skulle få mellem 20 og 80 gram protein om dagen i stedet
af de 200 gram, jeg typisk spiser.
Virkelig, det er hvad de siger: 20 til 80 gram om dagen, undertiden ledsaget
ved streng advarsel om, at mere end 20 gram om dagen kunne være fatal.
Jeg tuller ikke, dette er niveauet for idioti, der er derude blandt nogle “eksperter.”
Faktisk billede af prisvindende diætister.
Hvad er der galt med dette billede?? Nogen som helst?
Så lad os tænke på noget i et øjeblik. Disse ernæringseksperter
undervurderer i høj grad proteinbehovet hos raske, vægttrænede mennesker,
ret? Og deres viden om proteinvidenskab er mindst et årti bagud
tiderne. Så hvad anbefaler de, når det kommer til grøntsager og
frugt?
Nå siger den amerikanske regerings “eksperter”, at jeg skulle spise 3.5 kopper
af grøntsager om dagen og 2.5 kopper frugt. Det er faktisk en hel
mange grøntsager og frugter, og ærligt talt får jeg ikke altid så meget.
Faktisk spiste jeg sandsynligvis ikke så mange frugter indtil for et par år siden
og grøntsager i en uge.
Nu, hvis eksperterne undervurderer proteinbehovet, kan vi også antage
at de undervurderer den mængde grøntsager og frugt, vi skal
få? Når alt kommer til alt ønsker vi ikke at spise lige nok til at holde os i live,
vi ønsker at spise nok til at trives, at udmærke os, at gå ud over blot tilstrækkeligt.
Sandheden er, at visse grøntsager, frugter, bær og te kan have enorme,
farmaceutiske fordele. Få nok, og du kan garantere længere tid,
sundere liv. Men som du måske har gættet, tager det meget mere end
3.5 kopper grøntsager om dagen for at høste disse fordele. Ja, det har "eksperterne" gjort
endnu engang undervurderet.
Problemet er, ligesom de sunde fedtstoffer, der findes i fisk, er det praktisk talt
umuligt at forbruge så mange frugter og grøntsager på en dag. Selvom
du havde en portion grøntsager med hvert måltid til seks måltider om dagen, ville du
kun skrabe overfladen af deres potentielle livsforlængelse
fordele.
I tilfælde af omega-3'er og fisk ved vi, at vi skal supplere for at få
nok af de gode ting, fordi ingen af os kan (eller burde, givet i dag
giftige kviksølvniveauer) forbruger så meget marine liv. Så hvad gør vi
i tilfælde af grøntsager, frugt, bær og te? Enkelt: vi supplerer.
Indtil for nylig var de eneste valg vitaminer og “grønne”
pulvere, begge sørgeligt bag tiden, nogle endda indeholder almindelige
allergener og testosteron-sapping ingredienser.
Heldigvis introducerede Biotest Superfood og reddede os fra forældet vitamin
piller og græsfyldte, gag-inducerende grønne produkter.
En hurtig gennemgang: Superfood indeholder 18 potente superekstrakter af HELE
frugt og grøntsager, fra almindelige ting som broccoli spirer og spinat,
til mere eksotiske og sunde fødevarer som granatæble og acai-bær.
Bare en enkelt teskefuld Superfood er antioxidanten svarende til
spiser mellem 10 og 12 gennemsnitlige portioner af frugt og grøntsager. Plus
den indeholder alle de gode ting i grøn te (EGCG osv.). Alt dette med
ingen tilsat sødestof, ingen madfarver, ingen hippiegræs og ingen testosteronsænkende
urter.
Hvis jeg kun skulle vælge to kosttilskud til at tage resten af mit liv,
Jeg vælger et funktionelt fedtsyretilskud som Flameout og
Superfood.
Det er let nok at tage Superfood. Kast to små scoopers af
silkeblødt pulver i et glas, omrør og drik. Smager som en let sødet,
frugtagtig te.
Men lad os have det sjovt med det, skal vi? Ikke kun opskrifterne
nedenfor tilføj variation til dit kost, men de er en fantastisk måde at snige sig på
ekstra grøntsager og frugt i din families måltider.
Lad os komme til at lave mad!
Du kan ikke ligefrem se ordene “low carb” og “muffins” i det samme
sætning meget ofte, og når du gør det, efterfølges det normalt af ordene “... smag
som flis.”
Nå, her er en lav-carb-muffinsopskrift, der vil ændre det:
1 kop mandelmel eller mandelmel
1 tsk bagepulver
Håndfuld eller to valnødder
2 omega-3 berigede hele æg eller 4 æggehvider
1/4 kop vand
1/4 kop Splenda
Pam
5 dråber imiteret bananekstrakt
5 dråber efterligning af kokosnødekstrakt
1 servering Superfood
Knivspids salt
1/2 pind smør (eller en halv kop, organisk, hvis du kan finde den)
1) Forvarm ovnen til 350 grader.
2) Bland alle tørre ingredienser sammen, inklusive Superfood, og tilsæt derefter
de våde ingredienser. Brug en stavmikser eller piskeris til at danne en tyk dej.
3) Giv en muffinspande et skud af Pam og fyld hver kop to tredjedele af
op. (Du vil give dem lidt plads til at rejse sig.)
4) Bages i 15 minutter.
• Du kan efterlade valnødderne eller tage dem ud eller udskifte dem
med mandler, pekannødder eller makadamier, hvis du vil.
• Jeg brugte aromaer uden bananer og kokosnød, men du kan
lad dem være ude eller del dem med noget, du kan lide. Tilføj f.eks
et par skefulde sukkerfri abrikos konserveres til dejen og til
toppen af hver muffin. Kaste er også nogle tørrede abrikoser.
• Eller prøv tørrede tranebær og hakkede dadler.
Udbytte: 6 muffins, der hver svarer til to gennemsnitlige portioner
af frugt og grøntsager!
Tip: Disse ting kommer fint ud i en Pam-sprayet nonstick-muffinsform.
Men hvis du vil gøre dem mere bærbare, skal du bage dem i cupcake-papirer.
På den måde kan du mikrobølgeovn et par og spise dem på vej til arbejde,
din virksomheds drone dig.
Og forresten, hvor sejt er det, at du kan spise et par af disse boller
i bilen og få alle de sunde frugter og grøntsager? Kan ikke gøre det
ved drive-thru, det er helt sikkert.
Første gang jeg prøvede Superfood, mindede det mig om bærte med noter
af blåbær, der kommer lidt stærkere end de andre varianter.
Så hvis du vil lave en tærte med det, synes blåbær at være det
bedste supplement.
Dette er en "isboks-tærte", så der er ikke behov for madlavning. Det betyder lige
store dumme kraftløftere kan klare det. (Griner, griner. Få ikke din
blodtryk op.)
2 portioner Superfood
Halvbeholder med let eller sukkerfri kølpisk
1 reduceret kalorieindhold graham cracker pie skorpe eller sukkerfri pie skorpe
2 kasser fedtfri sukkerfri buddingblanding, cheesecake-smag
1 kop økologiske blåbær
I en stor skål piskes mælken sammen med Superfood. Bland nu halvdelen af
den kølige pisk. Kast buddingblandingen i og blåbær, visp igen,
hæld derefter i skorpen.
Opbevares i køleskab i ti minutter eller deromkring, før du spiser. Top med en skefuld
af resterende Cool Whip, hvis du føler dig frisk.
• Hvis du ønsker at tabe kalorierne endnu mere, skal du bare skubbe
pie skorpe og server i skåle.
• Vil du tilføje mere protein? Kast derefter en scoop eller to lav-carb
vanilje metabolisk drev.
• Fungerer også godt sammen med jordbær!
Enkel, hurtig og indeholder næsten alle forbandede ting en voksende dreng
eller pige behov. Dette er min go-to-shake til en ægte måltidserstatning. Store
for at tilføje kvalitetskalorier til en massediet også.
3 scoops Metabolic
Køre
1 servering Superfood
1 servering sleben hørfrø
Her er hemmeligheden bag at lave en virkelig lækker proteinryst: is.
Bland med tilstrækkelig is til at give den en tyk milkshake-struktur. Jeg laver min
så tyk, at jeg normalt kan spise dem med en ske.
Min datter er ni, og hun styrer min verden. Og selvom hun spiser
bedre end de fleste børn i dag, er det svært at få hende til at spise sine grøntsager.
Hun elsker dog hendes Metabolic Drive-rystelser, så vi kom op med dette
børnevenlig sammensætning, der bruger Superfood:
En halv kop mælk
1 ske Superfood
Håndfuld blandede frosne bær efter eget valg
Sked eller to vanilleis
En halv skefuld vanille Metabolic Drive
Pisket fløde til en topper
Bland indtil glat og giv det et skud flødeskum. Kast nogle
farverige bøjelige sugerør for at gøre det sjovt og servere. Børn har ingen idé
de spiser spinat og broccoli.
En af mine foretrukne ting at lave, når jeg laver mad, er at tage noget “dårligt” og
gør det sundere. Jeg gør dette ved at tilføje fiber, erstatte dårlige fedtstoffer med
gode fedtstoffer, tilsætning af protein og brug af ingredienser, der sænker antallet
kalorier uden at gøre portionen mindre.
Denne sidstnævnte metode kaldes undertiden ”volumetriske.”Udskift f.eks
æggene i en opskrift med æggehvider og mælken med skummet eller kalorieindhold
Nedtælling, og du kan slå hundreder af kalorier ud af måltidet, mens du stadig er der
spiser den samme mængde mad.
Du gør det ikke ud af en forældet frygt for fedt i kosten, men simpelthen
lavere kalorier, mens du stadig spiser masser af mættende mad. Fungerer meget
bedre end "spis en lille smule dårlig mad" -metoden. Jeg vil hellere spise en
masser af sund mad og blive fyldt, især hvis jeg kan få det til at smage som
godt som de usunde ting.
Her er den teori, der anvendes til en morgenfavorit: pandekager.
1/2 kop fuldkornspandekageblanding
1 æggehvide
1 scoop lav-carb vanilje Metabolic Drive
1 servering Superfood
1/2 kop kalorieindtællingsmælk
1 kop hindbær
1 spsk Splenda, hvis det ønskes
Bland alle ingredienserne sammen undtagen hindbærene. Spray
en nonstick-gryde med noget Pam eller raps og tilsæt dej. Som den første side
kokke, slip hindbærene på den ubehandlede side. Når det begynder at
boble meget, vend det.
Hindbærene gør disse 'kager så fugtige og søde, at sirup ikke er
endda nødvendigt.
Udbytte: 2 mellemstore pandekager
Her er en sød, klæbrig, ligefrem sensuel opskrift, du kan bruge til top pandekager,
is, eller spredt ud over din dirrende kærestes stramme lille mave. *
Traditionelt laves en kompot ved at lade frugten simre i en sukkersirup.
Her er en version, der stadig er en godbid, men som ikke gør dig fed.
1/4 kop vand (eller hvidvin, hvis du føler dig uartig)
1 pund tørrede blommer (jeg kan godt lide "kirsebæressens" -blommer)
1 pund eller 1 pakke tørrede abrikoser
1 dåse usødet ananasbiter (inklusive juice)
1 dåse usødet udstenede kirsebær
1/3 kop Splenda
1 servering Superfood
1. Kast blot alle ingredienserne undtagen Superfood langsomt
komfur (Crock Pot) og kog i 3-4 timer på høj eller 7-8 timer på lav.
2. Bland Superfood i en meget lille mængde vand og rør derefter
tilføj det i kompotten. Omrør og server varm. Du ved det med det samme
hvorfor jeg kalder det ”sex i en skål.”
* Pletter pokker ud af dine lagner. Du er blevet advaret.
Ved, hvad? Du kan bare smide din Superfood i et glas vand og
chug det, hvis du vil. Smager helt fint. Men hvis du føler dig kreativ,
give disse opskrifter et skud.
Du kan læse mere om Superfood eller hente et par kar til højre
HER.
Endnu ingen kommentarer