Flere tillægsselskaber er blevet navngivet i gruppesøgsmål for mangelfuld etikettering. Ifølge rapporter indeholder et selskabs proteinpulver angiveligt kun 19 af de 40 gram protein pr. Portion, det hævder at have. Et andet firma hævdede 27 gram protein på etiketten, men testede kun at indeholde 12. Endnu et selskab hævdede 50 gram på etiketten. Det faktiske beløb? Nitten gram.
Tænk over det. Du sigter sandsynligvis efter at få en vis mængde protein om dagen, og en del af det kommer sandsynligvis fra et proteintilskud. Du noterer 150 gram protein i din madlog, der kommer fra et af disse proteinpulvere, men i virkeligheden får du kun 57. Tænk, at det måske bare smider dine planlagte makroer væk?
Hvad de specifikt laver kaldes protein spiking, amino spiking eller nitrogen spiking.
Protein, amino eller nitrogen “spiking” er den praksis at sælge kosttilskud tilsat billige fyldstoffer, der overføres som protein. Komplette proteiner består naturligvis af de ni aminosyrer, som kroppen ikke kan fremstille, og vi har brug for komplet protein for at opbygge muskler.
Men her er problemet: Grundlæggende komplet protein koster producenterne omkring 5 til 6 dollars et pund, hvilket er omkring 500 til 600 procent mere end hvad det plejede at koste i de tidlige 90'ere. Og det er bare køreproteinerne. Proteiner af meget høj kvalitet koster producenten så meget som 18 dollars et pund. Producenter er ikke glade for det. De ved, at de kun kan aflevere nogle af de højere omkostninger til dig, før du bliver miffed og forsøger at finde et endnu billigere mærke.
Derfor har nogle få producenter tilsyneladende brugt en luskende taktik. De spiser deres produkter med billige aminosyrer som taurin, glycin, glutamin og endda kreatin.
De fleste af disse aminosyrer produceres i Kina gennem kemisk syntese af keratin, som stammer fra kaste som hår, fjer, negle og pels og sælger således for mindre end en dollar et pund.
Smid 15 gram ægte proteiner i, spids det med 25 gram billige aminosyrer fremstillet af menneskehår og hæv "40 gram protein" på etiketten. Lyd fair?
Virksomheder slipper væk med det, fordi mængden af protein i et produkt måles ved den mængde kvælstof, det indeholder. Protein består af aminosyrer, og alle aminosyrer indeholder nitrogen, men de normale tests skelner ikke mellem komplette proteiner og aminosyrer. Derfor er uoverensstemmelsen mellem etiketkrav og virkelighed.
Mens disse individuelle aminosyrer alle er vigtige i menneskelig ernæring, og det er en solid praksis at bruge dem til at supplere dit aminosyreindtag, men det er et muskel-tabende forslag at tælle dem som komplette proteiner, som din krop kan bruge til at opbygge muskler.
Mange af de producenter, der beskyldes for spiking, siger, at denne praksis overholder FDA-reglerne. Men FDAs officielle holdning til sagen er meget klar og citerer direkte fra FDA's websted:
FDA - “Nej. Du må muligvis ikke erklære protein på dine produkter, der kun indeholder aminosyrer.”
Desuden ifølge FDA pressemedarbejder Jennifer Dooren:
”FDA kræver, at kosttilskud mærkes på en måde, der er sandfærdig og ikke vildledende. Med hensyn til mærkning af proteinindhold er FDAs forventning om korrekt ernæringsmærkning, at virksomheder vil evaluere proteinindholdet fra faktiske proteinkilder - ikke andre nitrogenholdige ingredienser såsom individuelle aminosyrer - og mærke produkterne i overensstemmelse med resultaterne af sådanne evalueringer.”
Men nogle proteinproducenter føler slet ikke nogen skam. Faktisk er de trodsige og siger, at de vil forsvare retssagen kraftigt. De fleste af de virksomheder, der er nævnt i sagen, ser ud til at have en lignende holdning, skønt to af sagerne frivilligt blev afvist i februar 2015, hvilket synes at indikere, at de nåede til en udenretslig løsning.
Nick Suciu, hovedadvokat for sagsøgerne, er ikke sympatisk med tillægsselskabernes holdning "vi er bare misforstået":
”Jeg tror, det er et ret simpelt problem, der er klippet og tørt. Vi hævder i disse retssager, at disse virksomheder bruger vildledende sprog på etiketten med hensyn til mængden af faktisk protein i produkterne, og det er forbrugerne, der betaler. Jeg begyndte at udvikle sagerne, fordi kunderne har været vildledt af denne praksis i årevis.”
Vi vil være meget klare på, at ikke alle supplementvirksomheder spiser deres proteinpulver. Du skal simpelthen være opmærksom på potentialet for fejlmærkning og sørge for, at du rent faktisk får det, du forventer af et tillægskøb.
Når du overvejer et proteintilskud, skal du være på udkig efter individuelle aminosyrer, der er anført på etiketten, ting som glutamin, kreatin, glycin, taurin, valin og isoleucin. Hvis de er opført, er det muligt, at de tælles med i den samlede mængde protein, der er anført på etiketten.
Selv den enkle forholdsregel er selvfølgelig ikke idiotsikker, fordi enhver virksomhed, der spidser deres produkter, muligvis også er i stand til at efterlade ingredienser fra etiketten, føje dem til etiketten, når de ikke er i produktet, eller praktisere anden vildfarlig praksis.
Endnu ingen kommentarer