Martha Stewart kan være dronningen af håndværk, madlavning og boligindretning, men er hendes måltidsleveringsservice sammenlignelig med hvad der er på markedet?
Potentielt, ja. Martha og Marley Spoon ser ud som om det kunne give nogen værktøjerne til at få madlavning som Stewart med næsten ingen anstrengelse. Tjenesten lover at give dig tusindvis af forskellige opskrifter fra Stewarts arkiv, perfekt portionerede måltider, friske ingredienser og sæsonbetonede produkter. Det er svært ikke at blive begejstret for alt dette, især hvis du er til madlavning som mig.
Inden jeg giver efter for hype, synes jeg det er bedst, at jeg prøver denne service ud for mig selv, og hvordan den kan sammenlignes med nogle af de bedste på markedet. I denne anmeldelse af Martha og Marley Spoon vil jeg evaluere alt fra produktets friskhed, madlavningsoplevelse, smag, ernæring og mere.
Når alt er sagt, er du i stand til at afgøre, om Martha og Marley er noget for dig.
Spar $ 60! Martha & Marley Spoon 
Levering af måltider med fokus på friske ingredienser og opskrifter fra Martha Stewarts køkken, der tilbyder 10 nye opskrifter om ugen. Spar $ 15 i hver af dine første fire ordrer (i alt $ 60) på nedenstående link.
Gør krav på rabat! Gør krav på rabat!I starten havde Martha og Marley Spoon slet ikke Martha. Virksomheden, der oprindeligt blev opkaldt “Marley Spoon”, blev grundlagt i Australien i 2014, før de indgik partnerskab med Stewart og blev omdøbt i 2016. Samme år udvidede Martha og Marley Spoon til U.S. og de opererer nu i Holland, Belgien, Tyskland og Østrig.
Denne levering af hjemmemåltider hævder at fokusere på at skabe perfekt portionerede måltider med sæsonbestemte ingredienser fra "de fineste leverandører". Ifølge Martha og Marley kan du se frem til at spise græsfodret oksekød, kunsthåndværk, Berkshire svinekød, amerikanskfanget rejer, håndværksoste og meget mere fra bæredygtige små fødevarevirksomheder.
Da jeg vidste det, var jeg virkelig nysgerrig efter at klikke rundt på deres hjemmeside og se, hvad jeg kunne synke tænderne i.
Martha og Marley Spoons hjemmeside er enkel og nem at navigere. Jeg elsker de lyse og detaljerede fotos, der følger med hver opskrift. Hver opskriftsside beskriver også madlavningsproblemer, ernæringsoplysninger (som jeg kommer nærmere ind på senere), makrotællinger og trinvise instruktioner med fotos.
Heck, de giver så meget information på hjemmesiden, at hvis du var en god nok kok, og du havde alle ingredienserne ved hånden, behøver du slet ikke at bestille fra Martha og Marley.
Mens alt det var sejt, elskede jeg ikke det faktum, at jeg ikke kunne tilpasse mine søgninger i henhold til mine diætindstillinger. Mange andre måltider giver dig mulighed for at klikke på filtre som "Paleo", "Low-carb", "Low-calorie", "Meat" eller "Seafood". Martha og Marley giver dig kun mulighed for at filtrere gennem glutenfrie og vegetariske indstillinger, hvilket er fantastisk, men alligevel begrænset. Du kan oprette en smagsprofil ved at markere afkrydsningsfelter for ting, du kan lide, og udelade ting, du ikke gør. For eksempel, hvis du er vegetar, sender Marley Spoon dig måltidsmuligheder i overensstemmelse med denne anmodning. I det mindste tilbyder Martha og Marley kun 10 måltider om ugen så du kan scanne igennem hvert måltid ret hurtigt for at se efter andre diætspecifikationer. Jeg mener dog stadig, at for meget arbejde.
Alle Martha og Marleys 10 retter er til middag. Der er ingen ørken-, snack- eller frokostmuligheder, som jeg har set med andre måltider, så jeg skal trække point for det. (Undskyld Martha!)
Når det kom til at bestille min levering, elskede jeg fleksibiliteten ved planlægningen. Jeg kunne planlægge mine måltider op til fem uger i forvejen, og jeg kan ændre min leveringsdag uge til uge. Hvis jeg nogensinde beslutter at springe over byen, kan jeg nemt sætte mit abonnement på pause, når jeg er væk.
Jeg kan vælge mellem en plan, der tilbyder to portioner pr. Måltid 2-4 nætter om ugen, eller en plan, der serverer fire portioner et måltid 2-4 nætter om ugen. Jeg ville ønske, at der var mulighed for at få tre portioner pr. Måltid, fordi ikke alle ønsker den ekstra servering, der følger med den anden plan. Måske ville Martha og Marley overveje at tilføje denne mulighed i fremtiden.
Det bedste ved min Marley Spoon bestillingsoplevelse er, at de tilbyder gratis forsendelse på hverdage. Jeg troede, det var en god fordel.
Amerikanere ville være glade for at vide, at Marley Spoon sendes til de fleste stater i U.S. Hvis du ikke er sikker, skal du vælge en plan, indtaste din postnummer og e-mail for at finde ud af dine leveringsmuligheder. Jeg er ikke en stor fan af at skulle aflevere disse oplysninger bare for at se, om de kan sende til min dør. Jeg har ikke brug for flere nyhedsbreve i min indbakke, ved du?
Men da jeg virkelig er nysgerrig efter Marley Spoon (og da jeg laver denne anmeldelse), tilmeldte jeg mig og opdagede, at de faktisk sendes til mit sted i Austin.
Der.
Jeg sparede i det mindste nogle Austinites fra at udforske.
Jeg er glad for at kunne sige, at min levering fra Marley Spoon ankom lige da jeg forventede det. Jeg åbnede døren og fandt en kasse, der var forseglet uden buler eller huller.
Emballagen inden i kassen var også stor. Alt blev pakket sammen på ægte Martha Stewart-måde, som hver af måltiderne sorterede i de klassiske madposer til brunt papir. Hver pose havde en etiket, der fortalte os, hvad der var, så jeg var ikke forvirret over, hvilke ingredienser der tilhørte hvilken skål. Produkterne var meget friske; de så ud som om jeg lige havde hentet dem fra købmanden. (De kolde pakker i bunden af kassen hjalp sandsynligvis med at holde dem pæne og kølede.)
Alle ingredienserne blev pakket separat. Intet blev blandet sammen, hvilket jeg virkelig værdsatte. Jeg elskede især det faktum, at kødet kom i deres egen støvsugede forseglede emballage for ikke at forurene de andre friske ingredienser. Kødet blev pænt skåret i brugsklare portioner.
Udover maden modtog jeg to store, farvestrålende opskriftkort, der dækker alt fra trinvise skriftlige instruktioner og fotos, ingrediensliste, redskaber, serveringsstørrelse og marco / kalorieinddeling for hver skål. Sidstnævnte funktion er fantastisk til dem, der tæller deres kalorier og makronæringsstoffer. Jeg vil gå nærmere på ernæring senere i denne gennemgang.
Ved siden af opskriftkortene fandt jeg også en pjece med dybdegående information om Marley Spoon, skaberne, mission med nyttige tip til måltidsplanlægning og pantry-essentials, du har brug for, hvis du konsekvent skal bestille fra Martha og venner. De inkluderede endda detaljer om, hvor dine ingredienser blev hentet, hvilket jeg syntes var en god fordel.
Endelig vil jeg give Marley Spoon høje karakterer for at bruge 100% genanvendelige materialer til al deres emballage. Og ja, det inkluderer også kolde pakker! Lige A 'i denne afdeling.
Her er de specifikke detaljer om, hvilke ingredienser jeg fik til hvert måltid.
Honning Dijon glaseret bøf med ristede grønne bønner og kartofler
Nødvendige ekstraudstyr: Olivenolie, salt, peber, balsamico vinaigrette eller rødvinseddike.
Salt og peber svinekoteletter med Thai salat og stegte jordnødder
Nødvendige ekstraudstyr: Sukker, salt, peber, neutral olie (olivenolie, vegetabilsk olie), rivejern og en medium stegepande.
Bare et hoved: det er almindeligt, at levering af måltider ikke inkluderer alle de ingredienser, du har brug for til hver skål. Så det er altid vigtigt at kontrollere hver opskrift for at se, hvad du har brug for at bringe til bordet, før du skal begynde at lave mad.
Efter at have set på alle disse lyse fotos af lækker mad, var jeg virkelig begejstret for at begynde at lave mad og faktisk smage, hvad jeg havde bestilt. Jeg ville se, om dette måltidssæt levede op til forventningen om, at de smukt udlagde opskriftkort.
Men lad os først tale om min madlavningsoplevelse til hver af måltiderne.
Forbered: Opvarm ovnen til 450 ºF, hak kartoflerne op og trim de grønne bønner.
laver mad: I en medium skål skal du smide kartofler med spiseskefulde olie, salt og peber. Føj til arkpladen i et jævnt lag. Steg på øverste rist, indtil det er mørt og let brunet. Hak ½ tsk timianblade. Kast grønne bønner med resterende hele timiankvist, olie og salt og peber. I en lille skål piskes hakket timian, honning, sennep, balsamicoeddike (eller rødvin eller cidereddike) sammen og 2 spsk vand. Når kartofler har været i ovn i 15-20 minutter, tilsættes grønne bønner. Vend tilbage til ovnen og steg, indtil kartoflerne er brunede og sprøde, og grønne bønner er ømme.
Pat steaks tørre, pund til en jævn ¾-tommer tykkelse. Krydr steaks med salt og peber. Varm olie i en medium stegepande over medium høj. Tilsæt bøffer og kog, indtil de er brune. Overfør til et skærebræt for at hvile.Fjern stegepanden fra varmen, og tilsæt derefter honning-sennep-eddike blanding til stegepanden. Kog over medium varme, skrab eventuelle brunede bits op, indtil sauce er tyk og blank. Smag til med salt og peber.
Meget tyndt skiver bøffer over kornet. Tilsæt saft fra skærebræt til pandesauce i stegepande. Server bøffer sammen med ristede grønne bønner og kartofler med sauce skeet over bøf. god fornøjelse!
Denne skål var virkelig let at lave, og instruktionerne var ret enkle. Ingen af ingredienserne var særlig vanskelige at håndtere. Opskriftskortet sagde, at dette måltid ville tage mig cirka 30 til 40 minutter. Jeg vil sige, at estimatet var nøjagtigt, selvom det tog mig omkring 40 minutter at afslutte.
Jeg lavede to portioner på mindre end en time, hvilket jeg troede var en rimelig tid at tilbringe i køkkenet. Selvom det ikke er det hurtigste måltid, jeg nogensinde har lavet, synes jeg, det passer godt til dem, der ønsker at tage sig tid til at lære at søre en bøf, lave en sauce og øve deres hakningsevner.
Forbered: Vask og hugg alt produkt, strimler gulerødder og lad marinere i dressingen i 6-7 minutter.
laver mad: Varm olie i en mellemstore stegepande over medium høj indtil den glitrer. Tilføj skalotteløg. Kog under omrøring, indtil skalotteløg begynder at blive brun. Tilsæt jordnødder. Kog indtil bare ristet. Fjern stegepanden fra varmen. Overfør jordnødder og skalotteløg til en papirhåndklædeformet plade. Sæt med salt. Tør stegepanden ud.
Trim overskydende fedt fra svinekoteletter til ¼ tommer, hvis det er nødvendigt, og tør derefter. Pund til en jævn tykkelse, hvis det er nødvendigt. Krydre det hele med salt og peber. Varm olie i reserveret stegepande. Overfør svinekoteletter til stegepanden. Kog indtil dyb gyldenbrun på den ene side. Vend, og kog, indtil den er brunet på den anden side, ca. 2 minutter.
Kast romæne, agurker og halvdelen af hver stegte skalotteløg og jordnødder til skål med gulerødder. Overfør hakkede svinekoteletter til tallerkener, og dryp med reserveret dressing. Server med salat og pynt med resterende skalotteløg og jordnødder.
Som du kan se, var denne mere intens med forberedelsen og mindre intens på madlavningssiden. Mit opskriftskort sagde, at denne skål skulle være let, og at det ville tage mig 30 minutter. Igen havde Marley Spoon ret på pengene. Det var let, og jeg fik min mad udpladet efter 29 minutter. Jeg tror, at denne skål ville være en god en for dem, der enten ikke har tid eller ikke ønsker at bruge meget tid på at lave mad hver aften.
Det er tid til min yndlingsdel af disse anmeldelser: The Taste Test! Jeg mener, hvem der ikke ønsker at spise (forhåbentlig) god mad for at leve?
Her er hvad jeg tænkte på hvert måltid:
Honning Dijon glaseret bøf med ristede grønne bønner og kartofler
Jeg troede, at ingredienserne i denne skål giftede sig rigtig godt. Grøntsagerne var hjertelige og friske, bøfferne var ømme og smagfulde, og saucen gav alt en tangy, rig smag. De grønne bønner var et lyspunkt på pladen; de brød noget af kødets rigdom op og tilføjede en snappet bid.
Alt i alt nød jeg virkelig alt, men jeg har en tendens til at læne mig lidt mere mod en ren spisestil. Retter med sauce er normalt ikke mine valg til valg. Jeg ønsker at kunne smage friskheden og den naturlige smag i maden. Når det er sagt, ville min eneste kritik af dette måltid være, at saucen var for overvældende for mig.
Hvis du er en spiser som mig selv, vil du måske lade saucen være ude af denne skål og gå lidt lettere på salt og olie, end opskriften kræver. Det pæne, det er ingredienser, der er helt i din kontrol.
Salt og peber svinekoteletter med Thai salat og stegte jordnødder
Denne ret var sprød og krydret, men den var også lidt på den salte og saftige side efter min særlige smag.
De friske ingredienser i salaten fik skålen til at føle sig sund, og når du ser på det pulserende opskriftskort, ser det ud som om du er ved at spise noget, der får dig til at føle dig rigtig lys og energisk.
Men efter at have hældt al den tunge dressing over min salat, så tingene ikke ud (eller smag) ikke så sundt længere. Det fyldte dog pladen med en fantastisk kombination af ingredienser. Svinekød var saftigt og saucen var krydret. Der var mange gode teksturer, men jeg ville lægge denne opskrift i min bog til sjov mad, ikke ren mad.
Som en person, der er superbevidst om, hvad hun lægger i hendes krop, tjekker jeg altid disse madleveringstjenester for at se, hvor meget ernæringsoplysninger de leverer. Det er ikke kun nyttigt for mig, men for andre, der måske er rene spisere, kalorivagter, makrotællere, atleter, slankekure eller mennesker, der bare er nysgerrige efter mad.
For det første vil jeg give kredit til Martha og Marley for at have lagt kalorier og makronæringsstoffer på hvert opskriftkort. Nogle af disse måltider leverer ikke disse oplysninger på forhånd. Der har været tidspunkter, hvor jeg var nødt til at fiske rundt på hjemmesiden for at finde det, hvilket ikke var meget sjovt.
Men for enhver, der tæller kalorier eller makroer, skal du ikke bekymre dig. Marley Spoon gør alle disse oplysninger let tilgængelige. Du kan finde det på opskriftskortene, hjemmesiden og appen.
Imidlertid har Martha og Marley undladt at give nogle andre oplysninger, der kunne være yderst nyttige: Ernæringsværdier. Der er ingen information om mængden af natrium-, vitamin- eller mineralindhold i hvert måltid, hvilket er en bummer.
Natrium er en af de ting, du skal sigte mod at holde lavt i din kost, og det er også en af de største udfordringer, når du taler om at spise uden for dit hjem - især på fastfood-steder. Jeg ser ikke disse tjenester som noget andet end jeg ville have din gennemsnitlige restaurant, fordi du ikke har fuld kontrol over, hvad du spiser. Men i det mindste at have en liste over næringsværdier hjælper dig med at være opmærksom på, hvad du lægger i din krop.
Så hvis du er en ren spisning, følger en diætplan eller tæller makroer, skal du muligvis gøre lidt ekstra arbejde for at sikre dig, at de retter, du bestiller, er i tråd med dine ernæringsmæssige mål eller begrænsninger. Vær dog opmærksom på, at du måske ikke har alle de oplysninger, du har brug for, især hvis du har en diæt med lavt natriumindhold.
Her er kalorie- og makrofordelingen for hver af de måltider, jeg tilberedte:
Honning Dijon glaseret bøf med ristede grønne bønner og kartofler
Kalorier: 748kCal
Fed: 40 g
Protein: 37 g
Kulhydrater: 67.5g
Hvem er det godt for?: Jeg synes, denne skål var lidt høj på kalorier, så jeg kan ikke anbefale den til nogen, der spiser med et kalorieunderskud eller bare ønsker at reducere mængden af kalorier, de spiser. Denne skål er bedst for dem, der leder efter et let måltid med højt proteinindhold og fedt.
Salt og peber svinekoteletter med Thai salat og stegte jordnødder
Kalorier: 767kCal
Fed: 54.5g
Proteiner: 46g
Kulhydrater: 27g
Hvem er det godt for?: Igen er denne rigtig høj på kalorieindholdet, så jeg anbefaler ikke nogen, der prøver at skære. På grund af den tunge sauce vil jeg også foreslå, at rene spisere holder sig væk fra dette måltid. Men jeg synes, denne skål er fantastisk til nogen, der ønsker et sjovt, krydret måltid med et højt fedtindhold og protein.
Så selvom Martha og Marley Spoon leverede flere ernæringsoplysninger på forhånd, end jeg har set med nogle andre tjenester, Jeg kan fortælle, at deres måltider ikke blev oprettet med vægttab i tankerne. De to måltider, jeg har prøvet, var afhængige af tunge saucer til smag, og så tror jeg ikke, at Marley Spoon er den venligste for rene spisere, specifikt.
Desuden får det faktum, at jeg ikke kan søge i menuerne for at lede efter kalorier med lavt kalorieindhold eller lavt kulhydratindhold, mig til at tænke, at folk, der prøver at tabe sig, bliver nødt til at gøre lidt arbejde for at finde noget, der fungerer for dem. De bliver nødt til at klikke på hver opskrift og sigtes gennem begrænset ernæringsinformation, hvilket jeg synes er uheldigt.
Selvom jeg ved, at mange mennesker har forskellige tilgange til vægttab, ved jeg, at det at forstå, hvad der er i din mad, er nøglen til at forbedre det generelle helbred. Undgå for meget fedt eller måltider med højt natriumantal vil gå langt for at hjælpe med at rydde op i din diæt, hjælpe med vægttab og hjælpe dig med at føle dig bedre generelt. Uden disse oplysninger ved du bare ikke, hvad du lægger i din krop, og du kan potentielt sætte dig selv tilbage.
Alt i alt tror jeg, at Marley Spoon sandsynligvis er et upålideligt valg for folk, der er interesserede i et vægttabsplan.
Så jeg fik to måltider i min kasse med to portioner, og hver servering kostede ca. $ 12 hver. Er det billigt? Ingen. (Jeg har set portioner, der koster under $ 5.) Men det er heller ikke det dyreste. Og i betragtning af at jeg bestilte en bøfmiddag, som kunne koste mig omkring $ 25-30 at bo her i Austin, troede jeg prisen var ret rimelig. Bestilling fra Marley Spoon var praktisk, delstørrelserne var tilfredsstillende, og jeg måtte springe over at gå til købmanden helt. (Phew!)
Her er nogle ting, du har brug for at vide om Marley Spoons abonnementsplaner:
På deres hjemmeside er Marley Spoon ikke nødvendigvis målrettet mod en anden specifik befolkning end dem, der kan være trofaste tilhængere af Martha Stewart. Men at dømme ud fra min erfaring vil jeg sige, at Marley Spoon fungerer bedst for folk, der:
Denne service er sandsynligvis ikke så god for dem, der spiser paleo, vegansk, kulhydratfattig, kaloriefattig, natriumfattig eller ren kost. Marley Spoon er heller ikke den mest bekvemme for dem, der ønsker at tabe sig, eller for atleter, der tæller deres makroer.
Hvem vidste, at madlavning som Martha kunne være så simpelt og sjovt? Det gjorde jeg ikke, før jeg prøvede Marley Spoon, så jeg er nødt til at give dem rekvisitter til det. Jeg synes, at denne levering af måltider gjorde nogle ting meget godt, men jeg ved, at mine behov er specifikke for mig. Så vær opmærksom på, at vi måske er uenige om præferencer:
Mens jeg troede, at Marley Spoon gjorde mange ting godt, følte jeg, at de tabte bolden i mange kategorier. For eksempel:
Spar $ 60! Martha & Marley Spoon
Levering af måltider med fokus på friske ingredienser og opskrifter fra Martha Stewarts køkken, der tilbyder 10 nye opskrifter om ugen. Spar $ 15 i hver af dine første fire ordrer (i alt $ 60) på nedenstående link.
Gør krav på rabat! Gør krav på rabat!Generelt havde jeg en anstændig oplevelse med at lave mad med Martha og Marley Spoon. Jeg fik min kasse til tiden. Alt var ekstremt frisk. Jeg fik prøvet to rigtig spændende måltider, som jeg slags nød.
Hvis jeg skulle gøre det hele igen, ville jeg bestemt ikke have fulgt madlavningsinstruktionerne til en T. Jeg ville have sparet på noget af olien og de salte, de bad mig om at tilføje. Al den sauce passer bare ikke godt ind i min diæt. Det hele var lidt for overvældende, og jeg er en, der virkelig kan lide at smage den naturlige smag af hver ingrediens.
Når jeg ved det, vil jeg ikke anbefale Marley Spoon til nogen, der prøver at spise rent eller følge en bestemt diætplan. Marley Spoon, tror jeg, er mere for folk, der ønsker at have det sjovt i køkkenet og smage noget, der virkelig pakker et slag. Det er primært for folk, der ikke er så meget bekymrede over deres kalorieindtag eller deres makrotælling i slutningen af dagen.
Så hvis du ønsker at holde et lille middagsselskab og underholde nogle mennesker med en let at lave, Martha Stewart-inspireret skål, kan Marley Spoon være en god pasform for dig! Uanset om du er en erfaren kok eller ej, kan dine gæster forlade og tro, at du er den talentfulde kok.
Endnu ingen kommentarer