Intermitterende faste (IF) er blevet den nyeste diætfade og genstand for flere bøger. HVIS diæt angiveligt fremskynder fedtreduktion, og nogle fortalere går så langt som at hævde, at du kan opbygge muskler, mens du faste. Problemet er, ud over at tabe fedt, viser en undersøgelse af Wilson et al (1), at du også kunne miste muskler eller i det mindste ikke opbygge muskler.
De fleste IF planlægger at udnytte fordelene ved fast vægttræning. Nogle foreslår 10 g BCAA under træning. Men ifølge undersøgelsen forhindrede indtagelse af leucin (BCAA) uden rigeligt kulhydrat til stede proteinsyntese. Med andre ord elimineres enhver mulighed for at få muskler, når man træner i fastende tilstand, selv når man bruger BCAA.
Bodybuilding coach John Meadows tilføjer:
”Tilhængere af IF kan lide at tænke på det som 'den videnskabelige diæt', men det helt modsatte er sandt. Intermitterende faste er fad diæt. Der er ingen logik med det, medmindre dit mål er at miste muskler, sænke dit stofskifte og have dårlige træningsprogrammer.
”Mine sværeste klienter er mennesker, der er styrtet ned og brændt i intermitterende faste. Sådan spiller det altid ud: Jeg får en fyr, der var 20-30% kropsfedt. Han gør IF, og han mister noget fedt og muskler. Så sidder han fast i 15-18% kropsfedt, så han tager kalorierne ned. Nu sidder han fast ved 1800-2000 kalorier, der sker intet, og han er elendig. Så kommer han til mig for at få hjælp.
”Det er det scenarie, jeg ser hver gang. Hans stofskifte er skudt, og han får fedt, når han kommer ud af IF. Hans krop hamstrer fedt på dette tidspunkt; det er en selvbeskyttende mekanisme. Det kan tage os måneder at få hans krop til at fungere korrekt igen.”
(1) Leucin- eller kulhydrattilskud reducerer AMPK- og eEF2-phosphorylering og udvider postprandial muskelproteinsyntese hos rotter
Gabriel J. Wilson (1), Donald K. Lægmand (1), Christopher J. Moulton (1), Layne E. Norton (1), Tracy G. Anthony (2), Christopher G. Stolt (3), S. Indu Rupassara (4) og Peter J. Garlick (4)
(1) Afdeling for ernæringsvidenskab, University of Illinois i Urbana-Champaign, Urbana, Illinois; (2) Institut for Biokemi og Molekylær Biologi, Indiana University School of Medicine-Evansville, Evansville, Indiana; (3) School of Biological Sciences, University of Southampton, Southampton, Det Forenede Kongerige; og (4) Institut for Husdyrvidenskab, University of Illinois, Urbana, Illinois
Am J Physiol Endocrinol Metab 301: E1236-E1242, 2011.
Muskelproteinsyntese (MPS) stiger efter indtagelse af et proteinholdigt måltid, men vender tilbage til baselineværdier inden for 3 timer på trods af fortsatte forhøjelser af plasmaminosyrer og pattedyrs mål for rapamycin (mTORC1) signalering. Denne undersøgelse evaluerede potentialet for supplerende leucin (Leu), kulhydrater (CHO) eller begge dele til at forlænge forhøjet MPS efter et måltid. Sprague-Dawley-hanrotter (~ 270 g), der er trænet i at indtage tre måltider dagligt, blev madberøvet i 12 timer, og derefter blev blod og gastrocnemius-muskel opsamlet 0, 90 eller 180 minutter efter et standard 4-g testmåltid (20% valle protein). Ved 135 minutter efter måltid blev rotter indgivet oralt 2.63 g CHO, 270 mg Leu, begge dele eller vand (sham control). Efter forbrug af testmåltid toppede MPS ved 90 minutter og vendte derefter tilbage til basale (tid 0) -hastigheder ved 180 minutter, selvom ribosomalt protein S6-kinase og eIF4E-bindende protein-1-phosphorylering forblev forhøjet. I modsætning hertil opretholdt rotter, der administrerede Leu og / eller CHO-tilskud ved 135 minutter efter måltid, peak MPS gennem 180 minutter. MPS var omvendt forbundet med phosphoryleringstilstande for translation-forlængelsesfaktor 2, "cellulær energisensor" adenosinmonophosphat-aktiveret proteinkinase-alfa (AMPKalpha) og dets substrat acetyl-CoA-carboxylase og øges i forholdet mellem AMP / ATP. Vi konkluderer, at inkongruiteten mellem MPS og mTORC1 ved 180 minutter afspejler en blok i translationstrækning på grund af reduceret cellulær energi. Administration af Leu eller CHO kosttilskud ~ 2 timer efter et måltid opretholder cellulær energistatus og forlænger den postprandialvarighed af MPS.
Endnu ingen kommentarer