Som vi siger i muskelopbygningsverdenen, er ernæring ansvarlig for 50% af dine resultater. Eller er 75%? Heck, jeg har endda hørt 90%!
Uanset hvad. Vi lader eksperterne diskutere tal. Men så meget er bestemt sandt: Hvis du ikke er opmærksom på de fødevarer, du spiser, er du det alvorligt skade dine chancer for at opbygge en muskuløs, mager, sund krop.
Men lad os gå et skridt ud over det åbenlyse.
Fortæl mig, hvad har fede mennesker og tynde mennesker til fælles? Hvad har powerlifter til fælles med den konkurrerende bodybuilder? Pro-atleten og weekendkrigeren? Den 17-årige nybegynder og den 25-årige veteran?
Svar: De spiser alle sammen. Hver dag. Flere gange om dagen. Og hvis de ikke får de resultater, de ønsker, så vil jeg vædde på dig et skinnende nyt kvarter, at deres diæt er en stor årsag til problemet.
Og det er derfor, jeg elsker at læse, redigere og skrive ernæringsartikler: De gælder for alle, og de kan give din fysikopbyggende indsats en sprængning af nitro.
Spiser du? godt. Denne artikel er til dig.
For et par år siden skrev TC en god artikel om, hvad han kaldte ”power foods.”Der opførte han 13 fødevarer, der har kraftige, narkotikalignende virkninger på menneskelig fysiologi - fødevarer, der ikke kun gør dig sundere og potentielt øger din levetid, men også fødevarer, der understøtter din fysiske og atletiske mål. Med andre ord mad, der får dig til at se godt ud nekid og får dig til at se godt ud i de kommende år. Her er TC's liste:
Nu vil jeg føje til listen. Her finder du 8 “nye” power-fødevarer, som jeg har opdaget, både som en amatørkok og fitnessjournalist, der er i kontakt med de bedste ernæringsmænd i biz.
Træk en stol op. Lad os spise!
En dag som barn smadrede jeg mig ind i min bedstemors køkken og fik en næse med kogende kål.
Jeg kom ikke tæt på lort igen i 20 år.
Alt for dårligt for mig. Det viser sig, at kål kan smage godt rå eller i asiatiske retter - enhver dårlig lugt er faktisk forårsaget af overkogning - og det er en bona fide superfood. Testosteron bidragyder Dr. Jonny Bowden kalder kål “sandsynligvis den vigtigste grøntsag i verden set ud fra ernæringsmæssige fordele og kræftbekæmpende evner.”
En måde at spise mere kål på er at bruge det som et salatalternativ. Sauerkraut er en anden sund mulighed.
Tjek derefter ind kimchi, en koreansk skål lavet af gæret kål og andre grøntsager, der er blevet udnævnt til en af de fem sundeste fødevarer, der findes Sundhed magasin.
Ikke kun indeholder kimchi masser af kinakål, du får også de sundhedsmæssige fordele ved gæring, hvilket gør dette til en naturlig probiotisk. Se efter det i asiatiske fødevarebutikker og endda i den internationale sektion af større købmandsforretningskæder.
Endelig er grønkål, som er en type kål, en slags "super-spinat.”Selvom alle ser ud til at tro, at spinat er tophund blandt bladgrøntsager, slår grønkål faktisk den på ORAC-skalaen (oxygenradikal absorbansevne). Faktisk er grønkål den højest placerede veggie, når det kommer til antioxidantkapacitet. Dette er en af grundene til, at grønkål er en vigtig komponent i Biotests Superfood - det er en sundhedsfremmende, kræftbekæmpende røvspiller.
Bed din bedstemor nu om at stoppe kogende kålen. Det er bare ikke rigtigt.
Denne olie - for det meste mættet fedt - kommer fra pressede kokosnødder og ..
Huh? Ja, jeg sagde ”mættet fedt.”Og nej, der er ingen grund til panik! Dette plantebaserede mættede fedt er ikke nøjagtigt de samme ting, der findes i fastfood og kemisk fyldt rødt kød. Faktisk er det ret godt for dig, da det er et naturligt mættet fedt, der består af middelkædede triglycerider (MCT'er).
Kokosolie fik en negativ rap for et par årtier siden, efter at nogle rigtig skøre dyreforsøg konkluderede, at det ikke var sundt. De anvendte joller i labcoats hydrogeneret kokosolie, der målrettet blev ændret for at gøre den blottet for essentielle fedtsyrer. [Slår panden.] Heldigvis ændrer ting sig for kokosolie. De nyeste undersøgelser viser, at det er ret sundt.
Det bedste ved kokosolie er, at du kan lave mad med det uden at ødelægge nogen af dets sunde egenskaber. Jeg bruger det til alt fra omrørere til æg og pandekager.
På en masseplan og tror du er nødt til at spise junkfood for at tage nok kalorier? Det gør du ikke. Sked lidt sød kokosolie i dine rystelser for en sund "vægtforøger.”
Du kan finde kokosolie i enhver helsekostbutik. Se bare efter den uraffinerede, jomfruelige eller organiske sort.
Igen fik en dårlig barndomsoplevelse mig til at tro, at jeg ikke kunne lide avocado. Se, jeg prøvede noget guacamole og blev afvist af de rå løg. (Stadig ikke fan af dem.) Det fik mig til at tro, at jeg ikke kunne lide hovedingrediensen: avocado. Dårlig fejl.
Denne buttery frugt - ja, det er en frugt - er fuld af sunde monoumættede fedtstoffer, der viser sig at sænke "dårligt" LDL-kolesterol og triglycerider, mens det hæver "godt" HDL-kolesterol ... og det staver mindre hjertesygdomme. Enumættet fedt har også været forbundet med reduceret risiko for kræft og diabetes.
Forresten er denne grimme frugts navn afledt af Nahuatl-ordet āhuacatl, betyder testikel. Nu ved du, hvis det nogensinde kommer op Fare eller noget
Kast dine “testikler” ind med dine morgenæg, brug dem i salater eller smør dem på burgere i stedet for mayo.
"Kun dorks spiser æggehvider," siger supercoach Charles Poliquin. ”En træning af en fyr har naturligvis brug for hele æg!”Heldigvis, Coach, de æg-er-onde dage er næsten forbi!
Hvor kom den myte fra alligevel? Nå, tidlige studier på æg skelnede ikke mellem kolesteroltyperne. Så ja, æg hævede kolesterol og blev anset for at være "dårlige" men det var den gode form for kolesterol - HDL. Nå, hvad forventer du af en undersøgelse foretaget af producenterne af morgenmadsprodukter, den direkte konkurrence mellem æg! En nylig undersøgelse konkluderede, at æg "ikke var forbundet med høje serumkolesterolkoncentrationer.”
Jeg er ikke længere bekymret over helbredseffekten af hele æg, men jeg foretrækker den omega-3-berigede sort. Alt hvad du gør er at fodre høns med en vegetabilsk diæt med masser af hørfrø og endda noget fiskeolie, og de lægger æg med tre gange omega-3 som almindelige.
Nu er det ikke meget, og det erstatter ikke din Flameout®, men hver lille smule hjælper. Plus det er trøstende at vide, at laget af dine æg fodres med hør i stedet for "udsmykket kvæg" som en almindelig fabrikshøns diæt. Jeg vil ikke engang vide, hvad det er.
Egglands bedste æg og andre mærker findes i de fleste dagligvarekæder.
Quinoa er et højproteinfrø, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, hvilket er ret usædvanligt. Det er sandsynligvis derfor, det blev så værdsat blandt inkaerne, der kaldte det "mor til alle korn", selvom det ikke rigtig er et korn. Quinoa anbefales af Dr. John Berardi, Dr. Jonny Bowden og Charles Poliquin, blandt mange andre.
Da quinoa er et frø, der synes, det er et korn, er det sikkert at spise selv for dem med kornallergi. Det har masser af fiber og et lavt glykæmisk indeks, så hvis du er skævt af kulhydrater, så kan quinoa stadig være din ven. Når du tilbereder det, kan du tænke på det som erstatning for havregryn eller ris.
Jeg kan godt lide at tænke på græsk yoghurt som en rigtig mands yoghurt. Fordi den er anstrengt, indeholder græsk yoghurt cirka det dobbelte af proteinet som foo-foo almindelig yoghurt, samtidig med at den indeholder færre kulhydrater og næsten ingen lactose. Dens god-for-ya levende og aktive kulturindhold er også meget højere end for almindelige yoghurt.
Belastningsprocessen gør den ikke kun cremet og rig, den producerer også en yoghurt, der står bedre op til opvarmning, så du kan lave mad med den såvel som at smide den i proteinryst eller spise i almindelighed. En af mine foretrukne anvendelser til det er at smide et par spiseskefulde i fedtfattigt kød som kalkun eller vildtkød for ekstra fugt og smag.
Jeg kan virkelig ikke lide løg, i det mindste rå løg. Men på grund af deres potente kræftbekæmpende evner har jeg lært at spise dem. Hvorfor ville jeg gå imod mine personlige præferencer og lære at nyde løg? Fordi løg:
Ønsker de fleste fordele? Så tag et tip fra Dr. Bowden og vælg den stærkeste smagsløg. Disse indeholder de mest sundhedsfremmende kemikalier.
Mit tip til den ikke-løgspiser? Skær et mildere løg ud som en skalotteløg og grill den i olivenolie med et strejf balsamico og en knivspids organisk rørsukker. Dufter som fedtede løgringe, når du laver mad, men du ved, det tager ikke mange år fra dit liv og lignende. Fantastisk topping til en kalkunburger eller som en omeletfylder, plus det giver en blidere introduktion til løgspisning.
Af bønner, Dr. John Berardi bemærker: “Bønner er en magisk frugt, der indeholder opløselige fibre, masser af B-vitaminer, calcium, en god dosis aminosyrer og et stort slag af anthocyaniner, kendt for deres kraftige antioxidantkapacitet. Jeg kaster en kop eller to bælgfrugter på min tallerken et par dage om ugen.”
Mennesker, der spiser bønner regelmæssigt, har typisk lavere frekvenser af hjertesygdomme og visse typer kræft, herunder prostatakræft, noget vi dudes over 35 har brug for at begynde at tænke på.
Tænk, at bønner er en smerte at lave på grund af al forblødning og sådan? Ingen bekymringer, dåse bønner er fine. Selv det amerikanske institut for kræftforskning foreslår, at du altid holder dåse bønner i dit spisekammer til hurtige tilføjelser til måltiderne.
Forresten, USDA for nylig tredoblet dens tidligere indtagelsesanbefalinger for bønner. De anbefaler nu tre kopper hver uge ... hvilket sandsynligvis betyder, at dobbelt så meget ville være endnu bedre i betragtning af, hvordan disse organisationer kan være bag ernæringstiderne.
Bedre sundhed, større muskler, mindre fedt. Vil du have en sådan kraftig krop? Spis power-madene!
Endnu ingen kommentarer