Det meste af verden er forståeligt nok freaked ud om sygdom og pest. Mange mennesker er på randen af at bære de uhyggelige, næbmaskerede hazmatdragter, der er de rigueur i film om Europa fra det 16. århundrede.
Andre prøver bare at styrke deres immunforsvar og få alle deres immunceller rekrutteret, trænet og klar til kamp.
En af måderne de forsøger at gøre er ved at sprænge D-vitamin kapsler. De tager så mange af disse gyldne, gennemskinnelige sfærer, at sushi-restauranter lige så godt kan udføre en offentlig tjeneste og erstatte fiskeæg på deres skårne ruller med D-vitamin kapsler.
Baseret på dette høje forbrug af kapsler, ville du tro, at vitamin D-blodniveauer i befolkningen ville stige - at deres immunforsvar ville være superkraftigt - men de er ikke.
Et stort antal mennesker kan ikke få deres D-vitamin i blodet til at springe ud, uanset hvor meget D-vitamin de tager. De flyder ned i 20 nanogram pr. Deciliter, når de skal surfe på et kam på 30, 40 eller 50 ng / dl.
Så hvad helvede foregår der? Fysiologisk kender vi svaret (som jeg kommer nærmere ind på lidt), men hvordan vi faktisk befinder os i denne situation, kræver lidt detektivarbejde. For at se hvad jeg taler om, er vi nødt til at gå tilbage til 1970'erne.
I 1972 underskrev præsident Nixon en kornaftale med Sovjetunionen. Dette forårsagede sammen med en stribe dårligt vejr i Midtvesten en forfærdelig kornmangel. Råvarepriserne steg kraftigt, og forbrugerne blev rasende. Nixon instruerede derefter sin passende valgte landbrugssekretær, Earl Butz, om at løse problemet.
Hans løsning var landbrugsstøtte. Landmændene fik betalt for at producere så meget korn som muligt og dumpe det på markedet uanset den pris, det fik. Snart voksede amerikanske landmænd yderligere 500 kalorier pr. Amerikaner om dagen og købte luksuriøse traktorer udstyret med sæder lavet af blødt korintisk læder.
Kornproducenter udnyttede dette manna fra regeringshimlen ved at skabe et væld af nye morgenmadsretter. Overvej, at antallet af morgenmadsprodukter i USA mellem 1970 og 1998.S. næsten fordoblet, snap, knitrende og popper vej fra 160 sorter til omkring 340. Carnation Instant Breakfast slog også skridt i begyndelsen af 70'erne, ligesom lyst på sødede yoghurt.
Hvad har alle disse produkter til fælles? De tillod amerikanere at bytte deres bacon og æg, Eggo vafler og danskere ud for noget, som kornindustrien lagde som sunde alternativer.
Men vigtigere, i det mindste med henblik på min historie, var, at disse fødevarer krævede masser og masser af mælk. Mælk, hvormed de Lucky Charms kan druknes, mælk, der skal blandes med al den øjeblikkelige morgenmad (som igen er fremstillet af mælk) og mælk, som den kan gæres med og fremstille al den yoghurt.
Mælk indeholder selvfølgelig meget calcium. Folk begyndte at indtage og absorbere masser af det. Føj dertil det supplerende calcium, som kvinder, der frygter osteoporose, begyndte at lægge vægt på råd fra deres læger, og du har et land, der er gøg for både kakaopust og calcium.
Problemet er, at calcium og magnesium findes i et meget tæt forhold i kroppen. Hvis dette forhold ikke respekteres, hvis noget mutter det op - som en dramatisk stigning i forbruget af calciumfødevarer uden en samtidig stigning i magnesiumforbruget - får du uheldige konsekvenser.
For det første lammer du evnen til at transportere, syntetisere og aktivere D-vitamin alvorligt.
Læger og forskere ser det hele tiden: Personer med et højt indtag af calcium til magnesium har en højere risiko for magnesiummangel, og aktiviteterne i de tre store enzymer, der bestemmer D-vitamin-koncentrationer, er alle afhængige af magnesium.
Slutresultatet er en D-vitaminmangel eller i det mindste en D-vitaminmangel.
Så måske tænker du, ikke noget problem, jeg vil bare fordoble eller tredoble mit indtag af D-vitamintilskud. Ikke så hurtigt.
Jo mere D-vitamin du tager, jo længere kommer du ind i magnesiumbutikkerne, hvilket efterlader dig en stadig mere utilstrækkelig mængde til at aktivere de enzymer, der er ansvarlige for at bestemme D-vitaminindholdet.
Så hvorfor har amerikanernes magnesiumindtag ikke fulgt med calciumindtagelsen? Problemet, som forklaret ovenfor, er ikke kun, at vi indtager meget mere calcium, men også at standard U.S. kost indeholder kun 50% af den konservativt estimerede RDA for magnesium.
Det er forståeligt, i betragtning af at magnesiumstatus er lav i populationer, der spiser meget forarbejdede fødevarer, der indeholder meget fedt, sukker og raffinerede korn.
Set sammen er calciumforbruget steget fra 1977 til 2012 med en hastighed på 2 til 2.5 gange så stort som magnesiumindtag, hvilket resulterer i forholdet mellem calcium og magnesium på mere end 3.0.
Det er ikke godt. Det ideelle forhold er omkring 2.0 til 2.2 og noget højere end 2.8 kan føre til problemer, blandt dem manglende evne til at metabolisere D-vitamin og en større risiko for at udvikle type 2-diabetes, metabolisk syndrom, kronisk lungesygdom og muligvis nogle kræftformer sammen med at forringe mange af de 300 enzymatiske reaktioner, der involverer magnesium.
Derudover forhindrer det optimale calcium / magnesium-forhold, at calcium omdanner dine normalt bøjelige koronarblodkar til forkalkede tunneler, hvorigennem din hjertekirurg er nødt til at gå på spilunking for at redde dit liv.
To kliniske undersøgelser af magnesiummangel-patienter viste, at magnesiuminfusion alene bragte niveauer på 25 (OH) D (et præhormon, der produceres i leveren ved hydroxylering af vitamin D3) og 1,25 (OH) 2D (den aktive form af vitamin D i kroppen) en smule, hvorimod magnesiuminfusion plus oral D-vitamin (som 25 (OH) D) steg væsentligt serumniveauer på 25 (OH) D og 1,25 (OH) 2D.
I to andre undersøgelser, der involverede patienter, der lider af vitamin D-rakitis, nedsatte magnesiumtilskud resistens over for vitamin D-behandling, mens intramuskulær infusion af store mængder D-vitamin alene (op til 600.000 IE) ikke gjorde squat.
Det er ret tydeligt. Uden tilstrækkelige mængder magnesium rejser D-vitamin sig ikke engang og sætter bukserne på for at arbejde for at styrke din immunitet.
Hvis du skulle gå til din huslæge - den fyr, du troede, var en eller to dage væk fra pensionering for tyve år siden, men stadig praktiserer - og spurgte ham om magnesiummangel, ville han sandsynligvis kontrollere, om du lider af nogen af de klassiske symptomer på en mangel, ting som muskeltrækninger, depression, træthed, forhøjet blodtryk eller atrieflimren.
Du er tilsyneladende sund, så du ville svare nej på alle hans spørgsmål. Men det betyder ikke, at du ikke er mangelfuld.
Derefter, bare for at placere dig, tilføjede han en test for magnesium til dit blodpanel. Det ville sandsynligvis komme tilbage som normalt, men selv det er ikke pålideligt, fordi mindre end 1% af magnesiumet i din krop hænger omkring serum. Resten fordeles ligeligt mellem knogler og væv.
Alligevel behøver du ikke være klinisk mangelfuld med magnesium for at der skal være et problem. Bare det at have insufficiens er nok til at aktivere D-vitamin til en udfordring.
Det sikrere kursus er at bare antage, at du har en magnesiuminsufficiens, især hvis du lever af Amerikas magnesiumfattige mad eller er atlet (en af måderne magnesium forlader kroppen er gennem sved).
Mens blodprøver ikke er en pålidelig indikator for magnesiumstatus, fungerer de fint ved bestemmelse af vitamin D-status. Et niveau på 20 ng / dl betragtes som acceptabelt af de fleste medlemmer af lægefaget, mens 30 betragtes som optimalt.
Andre die-hard, kamikaze bio-hackere og ikke-traditionelt skolede ernæringstyper kan lide at skubbe niveauet af D-vitamin højere, op til 50 eller deromkring. Uanset hvad kan du ikke gøre det uden tilstrækkelige niveauer af magnesium, og som jeg påpegede, magnesium synes at være en mangelvare i den amerikanske diæt.
Det plejede at være, at vi lavede nok af vores eget D-vitamin gennem udsættelse for sollys, da hver hudcelle i kroppen indeholder maskiner til at omdanne sollys til en D-vitamin-forløber, som derefter gennemgår to hydroxyleringer, før den bliver metabolisk aktiv.
Men ikke mere. I betragtning af offentlighedens stigende bevidsthed om solens rolle i udviklingen af hudkræft har folk gjort den fulde Zuckerberg og iført så meget solcreme, at de ser ud som om de gjorde en ansigtsplante i en spand Crisco. Det er en god strategi til forebyggelse af hudskader, men det blokerer effektivt den naturlige produktion af D-vitamin.
Så kernen i situationen er denne:
De fleste af os indtager sandsynligvis for meget calcium og for lidt magnesium, hvilket skaber en situation, hvor D-vitamin ikke metaboliseres fuldt ud, hvilket fører til immunforsvar, der ikke fungerer næsten lige så godt som de kunne være.
Her pisser jeg lidt i dine cornflakes. Magnesium hjælper ikke kun dig med at hæve D-vitaminindholdet i et ønskeligt interval, det forsøger også at forhindre, at disse niveauer bliver for høje. Hvis andres D3-niveauer er meget over 30 ng / dl, især over 50, har magnesium den modsatte effekt.
Det forhindrer faktisk for meget D-vitamin i at blive aktiveret ved at øge produktionen af D-vitamin-deaktiverende enzymer.
Det er dog en god ting, da rigtig høje niveauer af D-vitamin, da det er fedtopløseligt og ikke vandopløseligt, kan beskytte nogen mod overdosering og udvikle toksicitetsproblemer.
Okay, nok majsfusion. Du vil sandsynligvis hæve D-vitaminindholdet, så du skal tage mellem 2.000 og 5.000 af det om dagen (de af jer, der overhovedet bruger tid i solen, kan vælge den nederste ende af dette interval).
For det andet skal du højst sandsynligt tage et magnesiumtilskud for at sikre, at D-vitaminet du tager på arbejde. Biotest er en god mulighed. Det hedder Elite Pro ™ Mineraler.
Hver servering indeholder 400 mg. ud over flere andre mineraler, som atleter har tendens til at være mangelfuld med. Her er den per-servering oversigt:
Tag en servering om dagen med eller uden måltider, så proteinsyntese, hormonproduktion, energiproduktion, kulhydratudnyttelse og måske vigtigst af alt D-vitaminoptagelse og aktivering kan finde sted.
Du behøver dog ikke tage magnesium på samme tid som D-vitaminet. Det, du DO skal tage på samme tid som D-vitamin, er dog noget fedt i kosten, da fedt kan øge dets absorption og magnesium ikke kan aktivere det, hvis det ikke absorberes.
Den generelle konsensus er, at omkring 11 gram fedt fungerer bedst, men undersøgelsen, der annoncerede for dette antal, gav patienter en utrolig 50.000 IE vitamin D i en dosis en gang om måneden. Det er sandsynligvis mere end nogen sund person ville tage i et møde.
En nemmere strategi ville være at bare tage dit D-vitamin sammen med måltider, som under normale omstændigheder skulle indeholde nok fedt til at føre vitaminet gennem tarmforingen.
Okay, jeg kastede en masse information på dig, men alt hvad du behøver for at beholde er dette:
Endnu ingen kommentarer