Det er det. Konkurrencen er slut. Vi vidste, at kaffe sænkede risikoen for hjertesygdomme, modarbejdede forskellige typer kræft, beskyttede din lever, sænkede din risiko for type 2-diabetes og fik dig til at leve længere generelt, men resultaterne af en ny undersøgelse afsluttede det.
Kaffe, jeg kalder dig den sundeste drink i verden.
Indrømmet, dine tidligere præstationer var alle prisværdige, men da American Journal of Clinical Nutrition rapporterede, at det har vist sig, at det at drikke kaffe hæver testosteron samtidig med at jeg sænker østrogen hos både mænd og kvinder, bestilte jeg kagen, udlejet den lokale Moose Lodge, sendt ud alle invitationer og sprængte alle de festlige balloner op til din kroning.
Epidemiologer fra Harvard University kiggede på data fra 15.551 kvinder og 7.397 mænd, der havde deltaget i sygeplejerskeundersøgelsen og opfølgningsundersøgelsen af sundhedspersonalet.
De ønskede at vide, hvordan drikke kaffe påvirkede C-peptidniveauer, estron, total og fri østradiol, totalt og frit testosteron, totalt adipokinectin, højmolekylært adipokinectin, leptin, C-reaktivt protein, interleukin 6 og opløselig tumornekrosefaktor receptor 2 blandt andet.
Sammenlignet med ikke-drikkere havde forsøgspersoner, der drak fire eller flere kopper kaffe om dagen, lavere koncentrationer af estron (-6.4%), samlet østradiol (-5.7%) og fri østradiol (-8.1%), mens der vises højere niveauer af frit testosteron (7.3% hos kvinder og 3.6% hos mænd) og total testosteron (9.3% hos kvinder og 5.3% hos mænd).
Niveauer af C-peptid, leptin, C-reaktivt protein, IL-6 og sTNFR-2 faldt alle også, mens niveauerne af det fedtforbrændende hormon adipokinectin steg (9.3%).
Virkningerne var dosisafhængige, hvilket betyder, at mens en daglig kop kaffe havde nogle gavnlige virkninger, fungerede to kopper bedre og tre fungerede endnu bedre, mens fire eller flere kopper viste maksimale fordele. Måske overraskende så det ikke ud til, om deltagerne drak koffein- eller koffeinfri kaffe - virkningerne var stort set ens.
Forskerne konkluderede følgende:
”Vores data indikerer, at kaffeforbrug er forbundet med gunstige profiler for adskillige biomarkører i vigtige metaboliske og inflammatoriske veje.”
Så hvad er det ved kaffe, der gør det så forbandet sundt at drikke? Det har bestemt ikke noget med koffein at gøre, da denne undersøgelse og mange andre - herunder mindst en, der målte de ergogene fordele ved kaffe - fandt, at fordelene blev formidlet lige så godt af koffeinfri kaffe.
I stedet har det sandsynligvis noget at gøre med de over 1.000 biologisk aktive forbindelser, der findes i drikken, men mens mange af dem er meget antiinflammatoriske og antioxidative, er der en, der ser ud til at være særlig begavet i disse områder. Det er kendt som klorogen syre eller CGA.
Derfor giver det mening, at vi skal søge bryg, der er særligt rige på CGA. Sådan sørger du for, at du får de ting, der hæver testosteron og sænker østrogen mest:
For så vidt angår generelle CGA-retningslinjer, skal du huske følgende:
Endnu ingen kommentarer