For dem, der ikke ved, er en kødædende diæt en kost til alle kød, normalt masser af rødt kød. Ingen frugter, grøntsager, korn eller planter af nogen art. Planter er “giftige.”
Nogle udøvere har en lille mængde mejeriprodukter og æg; nogle gør det ikke. Normalt er alkohol og kaffe også nej, da de er plantebaserede.
Forstået? Okay, lad os grave ind.
Jeg er nødt til at få dette ud af vejen først. Jeg har kendt nogle mennesker, der blev tiltrukket af denne spisestil. Et par var faktisk tidligere veganere. Det er rigtigt, de gik fra "kød er mord" til "Jeg børster tænder med flankbøf.”
Hvordan siger jeg det blidt? De var alle lige så nøddeagtige som en krukke med Jif - ikke psykologisk stabile.
Det er en sammenhæng, jeg har bemærket: Folk, der er lidt gøg for Cocoa Puffs, er ofte tiltrukket af ekstreme diæter. Det betyder ikke noget, hvad diæten eller spisemønsteret er, så længe det er ekstremt og får dem til at føle sig overlegne: veganisme, kødædende diæt, timer og timer med faste hver dag, "keto for livet", rå madvaner osv.
De er alle slags uudholdelige, men det betyder ikke, at der ikke er nogen værdi i disse metoder. Men når en spisestil går fra værktøj til madreligion med glasøjede øjne, er jeg nødt til at stille spørgsmålstegn ved den aktuelle mentale tilstand hos diætet.
Ligesom spiseforstyrrelser mener psykologer, at det ikke rigtig handler om maden, men dybere spørgsmål, der udtrykkes via kontrollerbare handlinger, som at spise eller ikke spise eller binge-spise ... eller spise som en underlig. Så husk det.
Mange mennesker hævder, at en diæt, der kun er kød, har helbredt dem for alle deres lidelser. Jeg tvivler ikke helt på det.
Kødædende diæt er dybest set en eliminationsdiæt. Hvis nogen havde utætte tarmproblemer eller udiagnosticeret fødevareallergi, er jeg sikker på, at de føler sig bedre på køddiet, ikke fordi kød er magisk, og alle planter er "giftige", men fordi de ikke længere spiser, hvad det end var, der forårsagede dem problemer.
Nogle kvinder hævder at have det godt med denne diæt. Hvis disse kvinder var anæmiske eller tæt på det (meget lavt jernindhold), ville det sandsynligvis løse dette problem at spise et skidt ton rødt kød, og de ville føle sig meget bedre. (Lavt jernindhold hos kvinder kan forårsage en lang række problemer, selv ting som depression og mental forvirring.)
Men et højdosis jerntilskud ville også have hjulpet uden den ekstreme diætændring.
Ligeledes vil en pludselig tilstrømning af kvalitetsprotein og fedt få en person til at føle sig bedre, hvis de tidligere manglede i disse makroer. En diæt med nulmættet fedt ville forårsage mange problemer (mange hormonrelaterede), og at spise rødt kød ville "kurere" dem. Men igen, dette kunne have været rettet uden den ekstreme omvendte veganske diæt.
Foresatte af kødædende diæt kan også lide at tale om de primitive stammer, der syntes at overleve og endda trives med kost til alle kød. Men de overser måske et par ting.
For eksempel spiste traditionelle inuitiske folk også maveindholdet i de dyr, de jagtede. Så de spiste planter, men kun spiste planter. Andre primitive "kødædende stammer" indtog også alle dele af dyret, selv huden, hovene og knoglerne. Så de fik også fiber.
Tidlig mand har muligvis også indtaget små mængder snavs og bløde klipper for at få de mineraler, de har brug for, noget der stadig praktiseres af nogle primitive stammer i dag.
De mest heftige kødædende slankekure hævder også, at du ikke lider af vitamin- eller mineralmangler. For eksempel påpeger de, at kød indeholder C-vitamin, men mange savner det faktum, at vitaminet stort set går tabt, når kød tilberedes. For at afhjælpe dette spiser mange kødædende diætere, du gættede det, rå kød.
Langvarig, den bedste måde at leve længere på er ikke at ryge, bære sikkerhedssele og ikke være fed. Og du ville ikke være fed på en kost til alle kød.
Men du mangler også en overflod af planteforbindelser, der holder dig sund i det lange træk, som polyfenoler. Ville ikke være fedt opveje ernæringsmanglerne? Svært at sige.
I det store billede kan en kost til alle kød fungere, hvis du supplerer helvede ud af det, ligesom en vegansk diæt. Men hvis ekstrem er den ene rigtige måde at spise for mennesker på, så er det ikke nødvendigt at tilskud af basale vitaminer og mineraler, ikke?
Selvfølgelig. Når mennesker i høj grad begrænser fødevaresort, har vi naturlige mekanismer til at reducere sult. Plus, alt dette protein ville være meget fyldt. Igen, intet magisk her, bare at spise færre kalorier.
Så er der det åbenlyse: kød indeholder ikke sukker eller junky carbs, og det er normalt den buttede persons største problemer.
Dette er dybest set en keto-diæt, som, som Christian Thibaudeau har påpeget, i høj grad vil bremse eller endda stoppe muskelgevinster. Ja, du har brug for kulhydrater for at opbygge muskler.
Mange mennesker hævder at bygge muskler på en kun køddiæt, men de mister sandsynligvis bare fedt og afslører bedre den muskel, de allerede havde.
Eller måske er de relative nybegyndere til at løfte - det magiske trin i din løftekarriere, hvor det er svært at IKKE opbygge muskler, uanset din træning og diætstilgang. Og endelig forbruger måske dem, der hævder at tilføje muskelplader på en kødædende diæt, endelig nok protein.
Mange mennesker, der lider af ekstreme autoimmune problemer, har fundet lindring med en kødædende diæt. Det er måske ikke kur, men hvis det holder dem i at have konstant smerte, er det et godt værktøj, indtil vi finder ud af grundårsagen (og forhåbentlig en kur) til autoimmune problemer.
Resumé: Bortset fra et par meget sjældne undtagelser er kødædende diæt bare den seneste virkelig spændende, men helt fjollede spiseplan for ustabile mennesker, der har brug for opmærksomhed og færre kalorier.
Endnu ingen kommentarer