Tip Den absolut værste tid at spise

For flere år siden gik Christian Thibaudeau ind i T Nation's hovedkvarter og sagde: ”Jeg har en teori om, at når du er meget stresset, er det mere sandsynligt, at den mad, du spiser, opbevares som kropsfedt.”

Det må han have tænkt over hele morgenen. Han tænker altid. Som det viser sig, viser ny forskning, at han havde ret: ængstelig at spise får dig til at blive fedt hurtigere.

Spis, når du er stresset, bliv federe (jævn)

Nogle mennesker er stressspisere. De bruger de stoflignende virkninger af mad til at distrahere sig selv og roe sig ned. Problemet er, at dette normalt er mad med højt kalorieindhold. Ingen stress-spiser grønkål. Som forventet fører dette til fedtforøgelse.

Nu har vi altid antaget, at fedtakkumuleringen opstår på grund af grundlæggende kalorimatematik: stressspiseren bruger mere, end han eller hun har brug for, og gemmer den overskydende energi som overskydende jiggle. Og det er bestemt en del af det. Men der er mere.

I en nylig undersøgelse overdrog Herbert Herzog, ph.d., og hans team af nørder to grupper af mus:

• En gruppe blev overfodret i et stressfrit miljø.
• Den anden gruppe blev også overforet, men i et overbelastet miljø. Dr. Herzog fik dem til at spise, mens de sad i 5'-urtrafikken og blev nagede af deres muse-ægtefæller ... eller noget. (Undskyld, papiret var ikke klart, hvordan man stressede en gnaver.)

Som forventet fik begge grupper af mus fedt. Men de stressede mus blev hurtigere fede end de stressfrie mus, selvom de indtog det nøjagtige SAMME antal kalorier.

Hvordan skete det?

Sult styres stort set af hjernens hypothalamus, mens amygdala er ansvarlig for at aflevere følelsesmæssige reaktioner, herunder angst. NPY (neuropeptid Y) er et af hjernekemikalierne, der stimulerer spisningen. Det produceres endda som reaktion på stress: Bliv stresset, og du vil ofte opleve falske sultesignaler.

Da forskere "slukkede" for NPY-produktion i de stressede mus, normaliseredes deres vægtøgning - de fik samme mængde som de ubelastede gnavere.

Viser sig, at de nerveceller, der producerer NPY, har "dockingstationer" til insulin. Efter et måltid produceres der normalt insulin, der hjælper med at sende stop-spise-signalet til hjernen. Men i undersøgelsen fører kombinationen af ​​mad med højt stress og højt kalorieindhold til insulinniveauer, der var 10 gange højere end niveauerne for de stressfri mus.

Forlæng denne stress, og nervecellerne bliver desensibiliserede over for insulin, hvilket får dem til at svinge NPY ud. Som du forventer, fører dette til overspisning, men det forstyrrer også kroppens evne til at forbrænde energi gennem varme. Som et resultat vil en overbelastet mus (eller menneske) opbevare mere fedt hurtigere, hvis han overspiser, når han er ængstelig.

Sådan bruges denne info

Ja, dette var en gnaverundersøgelse, men den menneskelige hjerne og krop er den samme, i det mindste i dette tilfælde, som en uklar hjerne og krop. Vi har alle de samme hjernebit, nerveceller og neuropeptider.

Så meddelelsen er ret klar:

• Du vil opleve mere trang, når du er stresset.
• Hvis du spiser mad med højt kalorieindhold i den ængstelige sindstilstand, bliver du hurtigere fedt.
• Gør ikke det. Prøv at slappe af og roe dig ned, før du spiser, især hvis det er et kaloririgt “snygtigt” måltid. Her er et trick til det: De-Stress og Boost Recovery på 3 minutter.
• Hvis Christian Thibaudeau har en teori, har han sandsynligvis ret.

Reference

1. Chi Kin Ip, Lei Zhang, Herbert Herzog. “Amygdala NPY-kredsløb fremmer udviklingen af ​​accelereret fedme under kroniske stressbetingelser.”Cellemetabolisme, 2019; DOI: 10.1016 / j.cmet.2019.04.001