Tip Sweet Potato Protein Brownies

Den typiske brownie kan få dig til at blive svag ved knæene, men der er altid en pris. Det er trods alt en djævelsk blanding af fedt og sukker. Den gode nyhed er, at du kan lave en mere makrovenlig brownie, der ikke ofrer på smag eller uklarhed.

Disse er lavet med en sød kartoffelbase til gode kulhydrater uden sukkernedbruddet. Der er nul gluten og masser af fiber. De har også et Metabolic Drive® Protein kick med 6 gram pr. Brownie.

Her er dog den bedste ting ved dem: Med kun 95 kalorier pr. Generøst stor brownie, nul tilsat sukker og kun 3 gram fedt, ville du ikke skubbe det, hvis du havde mere end en ad gangen.

Klar til at lave dem selv? Her er de ingredienser, du har brug for, og anvisningerne.

Brownie ingredienser

• 2 Bagt medium (ca. 16 ounce) søde kartofler, skind fjernet
• 3 Scoops (90 gram) chokolade Metabolic Drive® Protein
• 3 Hele æg
• 1/2 kop usødet kakaopulver
• 2 spiseskefulde olivenolie eller macadamianøddeolie, hvis tilgængelig
• 2 spiseskefulde mælk
• 1/4 kop halvsød chokoladechips

Valgfri isingredienser

• 1/2 kop pulveriseret erythritol (ikke granuleret)
• 1/4 kop PB2 pulveriseret jordnøddesmør

Kørselsvejledning

1. Bag dine søde kartofler, og lad dem køle af, inden du begynder. Skub derefter indersiden ud. (Spild ikke skindene; de ​​er gode i gryderetter og måltider i en gryde for ekstra tekstur og fiber.)
2. Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit eller 180 grader Celsius.
3. For en brownieform eller dyb bageplade med bagning eller pergamentpapir.
4. Brug en foodprocessor eller nedsænkningsblander til at blitz sød kartoffel i en glat mos.
5. Tilsæt resten af ​​ingredienserne undtagen chokoladechips. Bland indtil en tyk dej er dannet. Skrab siderne af din fødevareprocessor et par gange for at sikre, at den er godt kombineret.
6. Fold chokoladechips ind, og hæld derefter i din forberedte dåse. Spred jævnt.
7. Top med et par ekstra chokoladechips, hvis du går efter den smarte finish (tilføj makroer i overensstemmelse hermed).
8. Bages på øverste hylde i din ovn i ca. 14-16 minutter - en kortere bagtid giver en mere klæbrig brownie.
9. Lad det køle lidt af, og skær det derefter i 18 firkanter. Disse brownies er gode varme, men hvis du kan modstå fristelsen og lade dem køle ned natten over, forvandles de til den fudge-lignende brownie, du har ventet på.

Til glasur (valgfri)

Bland lige store portioner af PB2 jordnøddesmørpulver med pulveriseret erythritol. Tilsæt lidt vand ad gangen for at få den ønskede tekstur. Dette skaber en glasur med jordnøddesmør, der giver en ekstra dekadent topping med meget få kalorier.

Ernæringsinformation pr. Brownie

Opskrift laver 18 portioner.

• Kalorier: 95
• Kulhydrater: 17 gram
• Fedt: 3 gram
• Protein: 6 gram
• Fiber: 7 gram