For humør og mental sundhed skal yngre voksne (18-29 år) spise kød. For ældre voksne (30 år op) handler det mere om at spise masser af frugt. Her er hvorfor.
Forskere fra Binghamton University ønskede at se, hvordan diætvalg påvirker mental sundhed i forskellige aldersgrupper. Efter at have analyseret data fra hele verden ved hjælp af standard Food-Mood-spørgeskemaet, fandt de ud af, at to fødevarer - kød (rød eller hvid) og frugt - gjorde en stor forskel i humør og psykologisk velvære.
Forskere fandt ud af, at humør hos yngre mennesker er afhængig af mad, der øger tilgængeligheden af neurotransmitterforløbere og koncentrationer i hjernen. Den mad er kød.
En af forskerne bemærkede, at ”... ung voksen humør ser ud til at være følsom over for opbygning af hjernekemikalier. Regelmæssigt forbrug af kød fører til opbygning af to hjernekemikalier (serotonin og dopamin), der vides at fremme humør. Regelmæssig træning fører også til opbygning af disse og andre neurotransmittere. Med andre ord viste unge voksne, der spiste kød mindre end tre gange om ugen og udøvede mindre end tre gange om ugen, en betydelig mental nød.”
På bagsiden har folk over 30 brug for flere frugter for optimal mental sundhed. Frugt øger tilgængeligheden af antioxidanter, som er nødvendige, fordi aldring kommer sammen med flere frie radikaler, og det er forbundet med mental nød.
De fandt også, at det for disse ældre voksne er vigtigere at undgå visse fødevarer og dårlige kostvaner, som at have for meget koffein, spise junk carbs og springe over morgenmad, som "uhensigtsmæssigt aktiverer det sympatiske nervesystem.”
Spis en række forskellige frugter. Og vær ikke veganer, især hvis du er under 30 år.
Det bemærkes, at resultaterne på yngre mennesker stemmer overens med resultaterne fra flere tidligere undersøgelser, der viser et forhold mellem at undgå kød og dårlig mental sundhed. Det eneste argument blandt forskere handler om, hvad der kommer først.
Fører dårlig mental sundhed en person til at blive veganer, eller fører deres kødløse diæt til psykiske problemer og pissy stemninger? Ser ikke godt ud på nogen måde for yngre veganere.
Endnu ingen kommentarer