Kaffedrikkere lever længere. Det er et faktum. De har færre diagnoser af kræft, diabetes, Parkinsons og Alzheimers. De stryger ikke så meget ud, de er ikke så deprimerede, og deres lever bliver ikke så fede.
Det kan selvfølgelig bare være, at dystre ansigter, der er villige til at stå i kø ved Starbucks i 20 minutter som førskolebørn i kø for deres sippy cup, er bare for forbandede stædige til at dø.
Det er dog mere sandsynligt, at kaffes lange liste over sundhedsmæssige fordele har mere at gøre med nogle af de over 1.000 biologisk aktive forbindelser (de fleste af dem polyfenoler), den indeholder.
Virkningerne af disse forbindelser har endda vist sig at strække sig til skeletmuskulatur, da de især bemærkelsesværdige kaffepolyfenoler - klorogensyre og koffeinsyre - har vist sig at øge glukostransporten til musklerne ved at aktivere AMPK, den cellulære hovedafbryder.
Andre undersøgelser har vist, at kaffe øger rekrutteringen af satellitceller og derefter fremskynder regenerering af skadede skeletmuskelceller. En undersøgelse, der involverede 2.578 ældre koreanske kvinder, fandt endda, at kaffeforbrug var omvendt relateret til sarkopeni (tab af muskelvæv).
Imidlertid har få, hvis nogen, studier undersøgt kaffens virkninger på skeletmuskelfunktion og hypertrofi ... indtil nu. Ifølge resultaterne kan kaffe nu liste muskel og styrke, der bygger på sit imponerende CV.
Forskerne anskaffede 30 mus og regulerede deres miljø strengt. De fik 12 timers dagslys og 12 timers mørke. Temperaturen forblev den samme. Musernes aktiviteter var begrænset til at spille craps eller læse musens ambitionsroman, ”Blomster til Algernon.”
Endnu vigtigere fik de ubegrænset adgang til mad og vand. En gruppe spiste en normal, ikke-opsamlet diæt. Den anden gruppe spiste stort set den samme diæt, kun den blev suppleret med 0.3% kaffe. Den tredje gruppes mad blev suppleret med 1% kaffe. Dyrene blev på diæt i 7 uger og blev vejet ugentligt.
Kaffe, på en dosisafhængig måde (den større dosis havde større resultater), øgede gastrocnemius muskelvægt og muskelfiberstørrelse. Ligeledes steg vægten af quadriceps, tibialis anterior og extensor digitorum longus i vægt (men ikke fiberstørrelse).
Måske mærkeligt nok havde kaffen af en eller anden grund ingen effekt på triceps og soleus muskler. Dosis på 1%, i modsætning til 0.3% dosis havde den yderligere fordel ved at øge grebstyrken hos musene. For så vidt angår fedtniveauer, ændrede kaffen ikke niveauerne af subkutant fedt eller epididymal (fedt omkring hjertet og organer).
Kort sagt øgede kaffe muskelfunktion og skeletmuskulaturhypertrofi hos musene. Forskerne bemærkede flere årsager, alt sammen på det biokemiske niveau. Kaffen hævede ekspressionen af PGC-1-alfa, hvilket forbedrer muskelfunktionen og mindsker træthed.
Andre bidragende faktorer inkluderede undertrykkelse af myostatin (jo mindre myostatin udtrykt, jo mere muskelvækst) og en stigning i IGF1, en førende muskelvækstfaktor.
Hvis du konverterer doseringen af kaffe (bemærk, at det er kaffe, ikke koffein), der blev brugt i eksperimentet fra mus til mennesker, får du 27 mg / kg for den lave dosis og 81 mg / kg for den høje dosis. For en mand på 200 pund oversættes det til ca. 2 kopper om dagen (for den lave dosis) til ca. 4 og en halv kopp om dagen (for den højere dosis).
Lad os dog se på dette realistisk. Du udvikler sandsynligvis ikke nogen mærkbar eller mærkbar mængde muskler, hvis du pludselig øger dit kaffeindtag fra 2 kopper om dagen til 4 eller mere.
Jeg formoder, at det dog er muligt på baggrund af dette eksperiment at opleve en lille fordel for muskelstørrelse og styrke, hvis du er kaffe naiv, jeg.e., hvis du ikke regelmæssigt udsættes for kaffe eller kaffen polyphenoler klorogen syre og koffeinsyre (eller andre polyfenoler, der kan spille en rolle i dette fænomen).
Takeaway fra denne undersøgelse bør sandsynligvis være, at der er masser af gode grunde til at drikke kaffe hver dag, og dette er bare en anden. Det og kolorogen og koffeinsyre kan være værd at overveje som enkeltstående kosttilskud.
Endnu ingen kommentarer