For mange af jer er is ikke engang på din madradar. Når du først begyndte at løfte og blive sund, skubbede du den sidste halvliter af nu glemte Ben & Jerry's bag på fryseren, og nu er den så koldt med frost, at det ligner noget norsk opdagelsesrejsende Amundsen efterladt i Antarktis.
Kom, skulle du virkelig aldrig spise is igen? Hvad i helvede skulle du lægge på din tærte? Hvede græs? Hvad planlagde du at gøre næste gang du var på et barns fødselsdagsfest? Bed om lidt quinoa i stedet? Bliv ægte.
Hvis du virkelig er anti-is, er der en ny type is, der kan få dig til at genoverveje din holdning. Det hedder Halo Top, og mens man kalder det en “sund” is, kan det stadig være lidt af en oxymoron, det er noget, man let kunne introducere i din diæt med lidt skyld, anger eller dårlige effekter. I helvede fungerer det måske endda som en lejlighedsvis del af et måltid efter træning.
Halo Top er spændende, fordi det kun har en brøkdel af kulhydrater og fedt, som almindelig is har. Den indeholder også mellem 20 og 24 gram protein pr. Pint afhængigt af smagen. Se på ernæringsstatistikken for en halvliter vanille Haagen-Dazs:
Sammenlign det nu med en halvliter vanillebønner Halo Top:
Det er en ret bemærkelsesværdig kontrast.
Hvis du ser på ingredienserne, vil mange af svarene falde på plads som så mange isstænk. Ingredienslisten i vaniljen Haagen Dazs er beundringsværdig sparsom: fløde, skummetmælk, rørsukker, æggeblommer og vanilleekstrakt. Beundringsværdigt eller ej, men disse ingredienser oversættes til en fedt-butt-grim, carb-, fedt- og kalorieprofil.
Se nu på ingredienserne i Halo Top-versionen: mælk og fløde, æg, erythritol, præbiotisk fiber, mælkeproteinkoncentrat, organisk rørsukker, vegetabilsk glycerin, vanilleekstrakt, vaniljebønner, havsalt, organisk carobgummi, organisk guar tyggegummi, organisk stevia.
Mens Halo Top, ligesom sin mere ernæringsmæssigt oppustede modstykke, rørsukker som sødemiddel, indeholder det også det naturlige lavkaliske sødestof stevia sammen med sukkeralkoholen erythritol, som kun har en fjerdedel af en kalorie pr. Gram. Sammen svarer de til langt færre kulhydrater.
Halo Tops reducerede fedtindhold ser ud til at være en kombination af et par faktorer. For det første sparer de sandsynligvis fløde, mælk og æg i deres produkt og erstatter dem med tilsat mælkeprotein (nogle smagsstoffer har 24 gram) og præbiotiske fibre og organiske tandkød, som synes at være omhyggeligt afbalanceret for at give en munden ligner fedt.
Den anden faktor, der påvirker det samlede fedtindhold (og det samlede kulhydratindhold) er masse. Mens en halvliter Haagen Dazs vejer omkring 400 gram, vejer en halvliter Halo Top kun omkring 250 gram.
Tilsyneladende har de pisket helvede ud af tingene for at tilføje volumen, så vi sammenligner ikke ligefrem æble-flavored Halo Top med æble-flavored Haagen Dazs. Hvis begge produkter havde samme vægt, ville Halo Top stadig have meget færre end halvdelen af kalorierne fra en halvliter Haagen Dazs.
Hvis nogen smed en snebold af en af de 24 smag (og tæller) af Halo Top i en kegle eller på et stykke æbletærte, kunne du virkelig ikke fortælle, at du spiste en is med reduceret kalorieindhold, lavt eller lavere fedtindhold.
Når det er sagt, kan det ikke matche den rigdom og den cremede mundfølelse hos andre premiumis, men hvem bryr sig? Det er is, og du kan spise det uden at slå dig selv op.
Det ville være en smule strækning at sige, at Halo Top var ”sund.”Når alt kommer til alt er det ikke pureret broccoli. Alligevel er der intet alvorligt dårligt ved det, sundhedsmæssigt. Det kan endda gøre et acceptabelt, lejlighedsvis måltid efter træning, især hvis du fulgte det op med en scoop eller to af Mag-10®.
Endnu ingen kommentarer