Tip Spis 12 om dagen og udskift fedt med muskler

Underlig videnskab

Okay, den følgende undersøgelse og dens resultater lyder måske underligt, men det er forbandet spændende.

Forskere ved University of Palermo rekrutterede 23 personer i alderen 18 til 65 år til at spise et dusin grønne oliven om dagen i 30 dage. Forbløffende faldt deres gennemsnitlige procentdel af fedtmasse med ca. 1.7% og deres gennemsnitlige muskelmasse steg med ca. 1.39%.

For at indsætte tal, der lettere fordøjes, tabte deltagerne cirka et kilo (2.2 pund) og erstattede den med omtrent den samme mængde muskler uden ændringer i kost eller motion.

I videnskaben bliver resultater af denne slags ofte mødt med “he?”Og masser af hovedskrabe.

Hvad de ledte efter

Forskerne, der undersøgte en bestemt type grøn oliven kendt som Nocellara del Belice, testede de olivende poppende deltagere for enhver probiotisk effekt, antioxidant effekt eller antiinflammatorisk effekt.

Mens de ikke kunne finde nogen endelig probiotisk effekt af at spise oliven, fandt de signifikante antiinflammatoriske og antioxidante virkninger. Både interleukin-6 (IL-6), en inflammatorisk faktor, og malondialdehyd (MDA), en fri radikal markør, faldt. Selvfølgelig kan du forvente at se lignende effekter ved konsekvent at spise frugt eller grøntsager.

Imidlertid var ingen af ​​effekterne stærke nok til at forklare den dramatiske svingning i body comp.

Hvad skete der?

Forskerne mener, at resultaterne havde at gøre med en bestemt fedtsyre:

”Den mulige forklaring kunne være knyttet til kapaciteten af ​​konjugeret linolsyre (CLA) til at reducere kropsfedtniveauer. Molekylet er til stede både i ekstra jomfru olivenolie og spiseoliven og kan også produceres under deres fordøjelse.”

Lige siden introduktionen til supplementmarkedet i midten af ​​1990'erne (for øvrigt, forresten) har CLA ofte vist lovende fedtforbrænding og potentiale til opbygning af muskler, især i dyreforsøg. Menneskelige studier har ikke altid været så frugtbare, men det kan være af en række årsager, måske mest fremtrædende forskelle i fremstillingsstandarder.

En nylig undersøgelse i American Journal of Clinical Nutrition viste imidlertid, at personer, der brugte supplerende CLA, oplevede et månedligt fedtreduktion på omkring et pund om måneden. Resultaterne af et dusin oliven om dagen overskred dog de fedtforbrændende, muskelopbyggende resultater fra CLA set i de fleste undersøgelser.

Hvor kan jeg finde disse oliven?

Nocella del Belice-oliven markedsføres ofte som Castelvetrano-oliven i USA, hvorimod olivenolie fremstillet af dem sælges som "Valle del Belice" ekstra jomfru olivenolie.

Alternativt og måske mere effektivt kan du tage CLA direkte. Biotest inkluderer det i Flameout®-formlen.

Reference

1. Accardi et al. Ernæringsmæssige virkninger af bordgrønne oliven: en pilotundersøgelse med Nocellara del Belice-oliven. Immunitet og aldring. 2016,13: 11. 5. april 2016.