Den skyldfri Super Bowl Snack

ARTIKOKEDIP MED KALE Serverer: 8-10

Denne sunde dip fra Siggi's Yoghurt uddeler fedtet creme fraiche til proteinrig skyr, den cremede traditionelle yoghurt fra Island. 

INGREDIENSER

• 2 kopper grønkål, finstrimlet
• 1 dåse (15 oz) artiskokker, drænet og hakket
• 1/3 kop grønne løg, hakket
• 1/3 cupred paprika, terninger
• 2 kopper Siggi's Plain 0% Skyr
• 1⁄2 kop parmesanost, strimlet
• 1⁄4 kop olivenolie
• 2 spsk frisk citronsaft
• 3 fed hvidløg, finhakket
• 1 tsk salt
• 1⁄2 tsk røget paprika
• 1⁄2 tsk peber 

ANVISNINGER

1. I en stor skål kombineres grønkål, artiskokker, løg og paprika.
2. I en separat skål kombineres skyr, parmesan, olie, citronsaft, hvidløg, salt, paprika og peber. Bland godt, bland derefter med grønkålsblanding.
3. Sæt med mere salt og peber efter smag. Nyd med kiks og grøntsager. 

PER SERVERING: Kalorier 120, Protein 8g, Fed 7 g, Kulhydrater 9 g