Teriyaki Tofu
Niveau dit måltid prep med denne smagfulde tofu opskrift. Når det kommer til tofu, klager folk generelt over manglen på smag, hvilket ikke er et problem her. Denne opskrift tilfører ingefær, hvidløg, løg og masser af andre smagfulde ingredienser.
Nyd denne opskrift som en hovedret, eller kombiner den med en af følgende retter som et godt tilbehør:
1. Serveres over brun ris eller sorghum.
2. Kast i rester af chili.
3. Opret en buddha skål med sauterede greener og linser.
4. Føj det til en omrørning (ingen marinering nødvendig!).
5. Serveres med bagt søde kartoffelfries og broccoli.
ingredienser
- 1⁄3 kop lavnatrium sojasovs
- 1⁄3 kop brunt sukker
- 2 spsk mirin
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1 tsk friskrevet ingefær
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1⁄8 tsk rød peberflager
- 1 (14 oz) pakke ekstra fast tofu, drænet og skåret i terninger på 1 tommer
- 1 spsk rapsolie
- 4 grønne løg, hakket
Kørselsvejledning
- Pisk sammen sojasovs, sukker, mirin, sesamolie, ingefær, hvidløg og peberflager i en lille skål. Overfør til en gryde og kog. Dæk, reducer varmen til lav, og lad den simre, visp lejlighedsvis, indtil den er godt kombineret. Fjern fra varmen og lad afkøle.
- I en stor skål skal du smide tofu med teriyaki sauce til pels. Dæk og afkøles i mindst 20 minutter.
- I en medium wok eller stor stegepande opvarmes rapsolie over medium varme. Tilsæt grønne løg og kog indtil duftende, ca. 1 minut. Tilsæt tofu og sauter, indtil tofu er kogt igennem, ca. 8 til 10 minutter.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer