Laks med asparges og citron

ingredienser

• 2 6 ounce laksefileter
• 1 bundt asparges (ca. 20 spyd)
• 2 spsk kokosolie
• 2 citroner
• 1/2 tsk havsalt
• 1/4 tsk sort peber
• 1 tsk frisk dild
• 1 stort stykke folie (nok til at dække alle ingredienser fuldt ud)

Kørselsvejledning

1. Vask asparges og trim træagtige ender. Skal ydersiden af ​​en af ​​citronerne, og skær derefter alle citroner i runde skiver.
2. Anbring laks, asparges, kokosolie, krydderier, citronskal på folien; lag med citronskiver. Luk og fastgør folien og læg den i langsom komfur. Kog i 4 timer på medium.
3. Serveres med blomkålris, hvide nyrebønner eller dampede grøntsager.

Vil du have en kopi på farten?