Proteinpakket æg og bønner morgenmad Tacos
Kogende æg Pro Tip: Anbring æg i en mellemgryde og fyld med vand. Kog, fjern derefter gryden fra varmen og lad æg stå, dækket, i 15 minutter. Overfør æg til isvand, skræl derefter.
Klik her for flere sunde tacoopskrifter.
ingredienser
- 4 store hårdkogte æg
- 1 kop dåse pinto eller sorte bønner, drænet og skyllet
- 1 blomme (Roma) tomat i terninger
- 1 lille rød paprika, hakket
- 3⁄4 tsk paprika
- 1⁄4 tsk havsalt
- 1⁄2 kop fedtfattig creme fraiche
- 1⁄2 avocado
- 1⁄2 lime, juice
- 4 små majs tortillas, helst opvarmet i mikrobølgeovnen
- 1⁄4 kop hakket frisk koriander
Kørselsvejledning
- Placer skrællede æg i en stor skål og bland dem groft med en gaffel. Rør pinto bønner, tomat, paprika, paprika og salt ind.
- Placer creme fraiche, avocado og limejuice i en blender og bland den indtil glat.
- Del ægblandingen blandt tortillas og top med avocadosauce og koriander.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer