Svinekød Banh Mi burgere

ingredienser

• Burgere
• 1 1/2 pund hakket svinekød
• 2 spsk frisk ingefær, revet med en zester
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk sesamfrø
• 1 grøn løg, hakket
• 1 spsk kinesisk fem krydderier
• 1/2 spsk tamari
• 1/4 tsk friskmalet sort peber
• Fastgørelser
• 2 kopper strimlet kål og gulerødder
• 1 spsk riseddike
• 2 tsk tamari
• 1 tsk. sesamolie
• 1/2 agurk, skåret i spyd
• 4 Kaiser-ruller eller en baguette (alt sprødt brød eller rulle gør)

Kørselsvejledning

1. Bland alle burgeringredienserne i en stor skål. Opdel i 4, og form dine burgere, så de bliver ca. 1/2 ”tykke.
2. Indstil din grill til mellemhøj. Grill dine burgere i cirka 4 minutter pr. Side.
3. Til "fikseringen" skal du få en mellemstor skål og tilsætte strimlet kål og gulerødder, riseddike, tamari og sesamolie. Rør for at kombinere.
4. Lag dit brød med en burger, kål / gulerodsblanding og agurker. god fornøjelse.

Vil du have en kopi på farten?