NOLA Heat Quinoa Skål
Denne makroskål-morgenmad er opkaldt efter min hjemby New Orleans og er en vinder på alle niveauer. C-vitaminet i chipotle peberfrugterne og "varmen" tilføjer et stort boost til dit stofskifte for fedtforbrænding, ligesom den krøllede grønkål. Plus uden tomme kulhydrater giver denne skål en langsom forbrænding for langvarig næring.
ingredienser
- 2 kopper krøllet kale, groft hakket
- 1⁄4 kop ubehandlet quinoa
- 4 æg, hårdkogte
- 1⁄2 avocado, skåret i skiver
- 2 vinstokke modne tomater i terninger
- Havsalt efter smag
- Peber efter smag
- Chipotle Sauce: 2 spsk olivenolie
- Chipotle Sauce: 1 tsk frisk citronsaft
- Chipotle Sauce: 1 tsk chipotle pasta
Kørselsvejledning
- Damp grønkål let; lad dræne.
- Kog 1 kop vand, og tilsæt quinoa. Rør om, og sænk straks varmen til at simre. Kog over svag varme, indtil alt vand er absorberet. Sæt til side. I mellemtiden kog æg efter din præference.
- Kombiner ingredienser til chipotle sauce, pisker kraftigt i serveringsskålen.
- Kombiner quinoa, grønkål, røræg, skåret avocado og ternede tomater i en skål oven på chipotle og kast godt. Tilsæt salt og peber efter smag.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer