Intet kød måltid Grøn te Shiitake Miso suppe
Langsomt komfur bruger mild, fugtig varme, hvilket er den ideelle måde at udtrække teens helbredende forbindelser på og indsætte det i skålen. Find kinesisk sort eddike i asiatiske købmandsforretninger; det har en dyb smag som balsamico.
Opskrift uddrag fra No Meat Athlete Cookbook: Hele fødevarer, plantebaserede opskrifter til brændstof til din træning og resten af dit liv, af Matt Frazier og Stepfanie Romine.
ingredienser
- 8 kopper vegetabilsk bouillon (kan også bruge kylling eller knoglesuppe)
- 1/4 kop kinesisk sort eddike eller balsamico
- 3 spsk hvid miso pasta
- 4 grønne teposer
- 1 lb shiitake svampe, stammede og skiver
- 2 kopper hakket kale
- 2 spsk asiatisk sesamolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 6 spsk hakket frisk koriander
Kørselsvejledning
- Sæt bouillon, eddike og miso-pasta i langsom komfur og pisk godt. Fjern tags fra teposer og sæt poser i bouillonblanding. Tilsæt svampe, grønkål, forårsløg og hvidløg; kast med tang, indtil grøntsager er belagt.
- Dæk og kog lavt i 2 til 2 1⁄2 time, indtil svampe og grønkål er ømme. Kassér teposer.
- Sked i skåle. Drys hver servering med 1 tsk sesamolie og drys hver med 1 spsk koriander.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer