Den ketogene og paleolitiske kost er uden tvivl to af de mest populære i fitnessverdenen og ud over. En undersøgelse af mere end 1.000 registrerede diætister fandt, at keto var den mest populære i begyndelsen af 2020, og paleo, der blev mest populær i 2014, har stadig mere end tre millioner tilhængere i dag.
Folk, der ønsker at begrænse kulhydrater, tabe sig og forbedre deres generelle helbred, bruger generelt disse to diæter. Men er den ene bedre end den anden, når det kommer til alle disse mål, eller er de begge spild af tid?
I denne artikel sammenligner vi både keto- og paleodiet og diskuterer deres formodede fordele, ulemper og andre ting, du bør vide, før du overvejer disse diæter.
Redaktørens note: Indholdet på BarBend er beregnet til at være informativt, men det bør ikke tages som lægelig rådgivning. Udtalelserne og artiklerne på dette websted er ikke beregnet til brug som diagnose, forebyggelse og / eller behandling af helbredsproblemer. Det er altid en god ide at tale med din læge, inden du begynder på en ny fitness-, ernærings- og / eller tilskudsrutine. Ingen af disse kosttilskud er beregnet til behandling eller helbredelse af nogen sygdom. Hvis du føler, at du er mangelfuld med et bestemt næringsstof eller næringsstoffer, bedes du søge læge.
Før vi diskuterer, hvorfor du skal (eller ikke) prøve en diæt, lad os diskutere de grundlæggende regler for hver. I dette afsnit får du en fornemmelse af hver diats generelle mål, og hvilke fødevarer du skal undgå.
Paleo-dietten kaldes undertiden "Caveman Diet", fordi du spiser som en - en huleboer, altså. Du spiser kun mad, der var i den paleolitiske æra - så masser af kød, fisk, grøntsager, frugt, nødder og frø.
Hulmændene i denne æra var stadig jægere og samlere, og derfor var landbrug ikke noget, hvilket betyder, at korn, bælgfrugter og mejeriprodukter ikke er tilladt for denne diæt. Dette betyder også alle forarbejdede fødevarer (chips, sodavand, bagværk osv.) er uden grænser.
[Relateret: 9 typer diæter - hvordan de fungerer og fordele og ulemper]
Tilhængere vil fortælle dig, at mennesker i Paleo-æraen var meget mere aktive end nogen anden tid i historien. Vi bosatte os ikke ét sted for længe, og vi tog ned uldne mammutter med vores bare hænder. Så vores kost måtte understøtte denne livsstil.
Nogle kan klassificere Paleo som en diæt med lavt kulhydratindhold, men dette er ikke nødvendigvis sandt. Når de fleste mennesker tænker "kulhydrat", tænker de på korn og forarbejdede fødevarer, men frugt og grøntsager er også kulhydrater, og der er ingen grænse for, hvor meget du må spise. (En medium banan indeholder ca. 30 gram kulhydrater, hvilket svarer til en halv kop ubehandlet ris.)
Visse rødder (som kassava) og plantaner er også tilladt i kosten, og kassava mel er et populært bagealternativ for Paleo-tilhængere. Sikker på, du spiser muligvis færre kulhydrater, end du er vant til, da du eliminerer moderne forarbejdede fødevarer og korn, men at fjerne dette makronæringsstof er ikke et must.
I modsætning til paleo er keto-diæten strengere med dit kulhydratindtag. Faktisk tillader nogle variationer af keto kun nogle få frugter og grøntsager, fordi de begge er klassificeret som kulhydrater. Hele pointen med keto er at reducere din krops afhængighed af kulhydrater, hvilket er din krops foretrukne energikilde. Kulhydrater omdannes til glukose, når de fordøjes og bruges til at give næring til vores hverdag og træning. Men når der mangler kulhydrater, vender vores kroppe sig til alternative energikilder.
[Relateret: Sådan får du muskler - En guide til at spise til masse]
Indtast ketose (hvor kosten får sit navn fra). Ketose er en metabolisk tilstand, hvor kroppen, specielt leveren, skaber ketoner fra fedt til brug som energi i stedet for sukker fra kulhydrater. Kosten er rettet mod at holde vores krop i en konstant tilstand af ketose.
Dette opnås gennem diæt ved at få 65-75 procent af dine kalorier fra fedt, hvor 20-30 kommer fra protein og kun omkring fem procent fra kulhydrater (selvom nogle forbyder kulhydrater helt).
Lige uden for flagermusene vil tilhængere af begge diæter fortælle dig, at du garanteret taber dig på den ene eller den anden. Vægttab kommer dog ned på kalorier i vs. kalorier ude - hvis du har et kalorieunderskud og forbrænder flere kalorier, end du spiser, vil du tabe dig, uanset om du er paleo, keto eller ingen af dem.
Både keto og paleo gør det dog lettere ved at fjerne nogle af de største bidragydere til vægtøgning: sodavand, forarbejdede fødevarer, enkle kulhydrater og så videre. Læskedrikke alene er den største kilde til tilsat sukker i USA, så det giver mening, at ved ikke at drikke disse, vil du skære dit kalorieindtag. (1)
Til gengæld adresserer det et af de andre påstande fra både keto og paleo - at de hjælper med at behandle eller endda slippe af med sygdomme og tilstande som type 2-diabetes, kræft og forhøjet blodtryk. Mens videnskabelige undersøgelser har bevist disse påstande, er det uretfærdigt at sige, at diæterne selv førte til bedre helbred. (2) (3)
Hvad der er vigtigere er, at tilhængere af hver undgik ting som sodavand, sukkerbelastede kager og salgsautomat kartoffelchips - som alle har vist sig at bidrage til diabetes, kræft og hjerte-kar-sygdomme. Det er let at holde disse ude af din diæt, mens du laver en middelhavskost, intermitterende faste eller slet ikke slankekure. (4)
På dette tidspunkt undrer du dig måske over, om keto eller Paleo er godt for nogen, der ønsker at pakke muskler, forberede sig på et løftemøde eller konkurrere i en udholdenhedskonkurrence.
På overfladen ser svaret muligvis ud til at være ”nej.”Vi har trods alt lært, at kulhydrater fra kilder som havregryn, fuld hvede pasta og fuldkornsbrød er de bedste valg til at give vores træning.
En undersøgelse fra 2019 i Journal of Sports Medicine fandt ingen forbedring eller fald i ydeevne for de fleste atleter, der fulgte en keto-diæt, og kun nogle fordele ved "kortvarige, kraftige intensitetstest", hvor vægttab også var en faktor. (5)
En case-undersøgelse fra 2018 viste, at en atletes præstationer og det generelle humør led under en diæt med lavt kulhydratindhold (det skal bemærkes, at dette kun var for en atlet, og andre kan reagere forskelligt på en sådan diæt). (6)
Endelig konkluderede en 2020-analyse af tidligere undersøgelser, at der skal gøres mere forskning om effektiviteten af keto for atleter, men at der er betydelige beviser for, at det er godt for forbedret kropssammensætning. (7)
På paleo-dietten har de fleste undersøgelser set på effektiviteten for udholdenhedsatleter - så det er ukendt, hvor effektivt det overhovedet er for styrkeatleter. En undersøgelse fandt dog ud af, at det ikke forbedrede CrossFitters præstation. (8)
Som tidligere diskuteret har mange af de formodede sundhedsmæssige fordele forbundet med keto og paleo mere at gøre med at undgå junkfood, som vi har fået at vide at begrænse siden vi var børn. Når det er sagt, kan det udledes, at disse diæter hovedsageligt fungerer, fordi de fjerner visse fødevarer. Der er ikke noget galt med denne tilgang, men det er måske ikke den bedste mulighed for nogle. For eksempel begrænser optælling af dine makroer ikke en fødevaregruppe, men holder dig ansvarlig for den samlede mængde kalorier, du spiser.
Om du skal eller ikke skal følge disse to diæter afhænger af. Hvis du er den type person, der kan lide en mere struktureret tilgang, så fungerer en af dem for dig. Vi foreslår dog, at du gennemgår oplysningerne for at beslutte, hvilke der bedst passer til dine mål. For atleter kan paleo-dietten, som tillader flere kulhydrater, være bedre. En person, der ønsker at tabe fedt, kan dog drage fordel af den mere restriktive keto-diæt med lavt kulhydratindhold.
Når det kommer til keto v.s. paleo diæt - der er ikke noget sikkert svar. Der er så meget at lære om ernæring. For at hjælpe, se nedenstående artikler fra BarBend.
Fremhævet billede: BublikHaus / Shutterstock
Endnu ingen kommentarer