Æg- og svampepita-lomme

ingredienser

• 1 tsk olivenolie
• ½ kop crimini svampe i skiver (også kaldet baby portabellas) eller hvide knap svampe
• 1 stort æg plus 2 æggehvider, slået
• ½ (7-tommer) pitahomme i fuld hvede
• 2 spsk smuldret fetaost

Kørselsvejledning

1. Coat en lille stegepande med nonstick madlavningsspray. Tilsæt olie over medium varme.
2. Når olie er varm, tilsæt æg og svampe og krypter. Kog indtil æg er faste.
3. For at samle placeres den kogte æg / svampeblanding i pitabrød. Top med ost.

Vil du have en kopi på farten?