Kokken Robert Irvines sesamrejer og nødder salat

ingredienser

• 1 kop medium rejer, kogte og haler fjernet
• 1/2 kop strimlet gulerødder
• 1 lille napa kål, julienned
• 1 flok brøndkarse, trimmet
• 1/2 kop dåse mandarin appelsiner
• 1⁄4 kop dåse skivet vandkastanjer
• 1⁄2 flok koriander, hakket
• 1 flok forårsløg, hakket
• 3⁄4 kop flaske asiatisk sesam-ingefær dressing 
• 1⁄2 kop hakket ristede cashewnødder
• 1 spsk ristet sesamfrø

Kørselsvejledning

1. Anbring alle ingredienser undtagen de sidste to i en stor skål, og kast.
2. Læg salat i en stor serveringsskål eller på et fad. Drys med cashewnødder og sesamfrø, og server.

Vil du have en kopi på farten?