Som de fleste kokke er Robert Irvines hænder blevet brændt og skåret utallige gange. I modsætning til de fleste kokke bærer Irvines hænder endnu et tegn på slid og tåre-tykke calluses på håndfladerne, der er påløbet, ikke fra madlavning, men fra utallige timer i gymnastiksalen, pumpende jern. Lige nu tømrer disse overarbejdede hænder igennem noterne til den allerførste episode af Robert Irvine Show, hans nye daglige konfliktløsning talkshow sendes nu på CW. Showets oprindelse var en naturlig forlængelse af, hvad der gjorde hans show, Restaurant: Umuligt, så populær i 13 sæsoner. I processen med at renovere restauranter, fastsætte forretningsplaner, modernisere menuer og finjustere personale, måtte Irvine ofte reparere ødelagte forhold mellem modløse familiemedlemmer. Hans færdigheder som en lige talende, ikke-BS-mægler tilføjede en følelsesmæssig komponent, der gjorde ham til et af Food Networks højest vurderede talenter.
Opkaldstiden er mindre end fem minutter væk. Årene på Irvines biceps rykker, da han vender siderne og nipper til en dampende kop engelsk morgenmadste. Producenter og ledere er kommet og gået hele morgenen for at tjekke ind på deres vært og gennemgå de endelige detaljer. Derefter er kokken alene i sit påklædningsværelse, som tidligere tilhørte legenden Jay Leno om natten. Sættet til Irvines nye show er bygget lige oven på sættet af Leno's I aften Show i Burbank Studios. Før det tilhørte scenen den ikoniske Johnny Carson.
”Det er underligt at være på et sted med så meget historie,” siger Irvine. ”Når du tænker på alle, der er gået igennem her.”
Selvom han har været vært for sit eget tv-show i næsten et årti, er det nok at give engelskmanden gåsehud.
”Jeg var nervøs i går og lidt dagen før,” indrømmer Irvine. ”At komme i gymnastiksalen hjalp.”
I den tilsyneladende uendelige udvidelse af Robert Irvine-mærket har træning været den konstante. Da Irvine først landede på tv i 2007 på Food Network's Middag: Umuligt, han var en fysisk anomali. Den britiske Royal Navy-veteran talte ikke bare hårdt, han så det ud - hans muskler hjalp med at skabe en skærmtilstedeværelse, der stadig er uovertruffen af enhver anden berømthedskok (eller bare berømthed for den sags skyld). Siden da er effekten blevet forstørret, da Irvine har tabt kropsfedt og tilføjet mager muskel. Som 51-årig ser han ud til at være endnu større på skærmen, hvor hans biceps buler ud af sit varemærke, stramme blå tee.
Irvine voksede op i et beskedent hjem i Crumpsall, Manchester, England, og var et skræmmende barn med store drømme. Han begyndte at læse Muskel og fitness og fulgte træningsrepræsentanten for rep. Han udviklede sig hurtigt, begyndte at spille rugby og sluttede sig til Royal Navy i en ung alder, hvor
han blev uddannet som kok. Uden vægtløftning som rygraden i hans liv er der ringe chance for, at han vil være i stand til at holde sin nuværende travle tidsplan, der ser ham rejse mere end 300 dage om året. Det er et liv, der ligner en pro wrestler, en ironisk virkelighed i betragtning af det faktum, at han er gift med en, Gail Kim. Når han ikke filmer i Burbank, optræder han normalt for USO eller turnerer i sit eget live show, hvor han laver mad gennem en række publikumsgenererede udfordringer.
SE OGSÅ: Bliv stor som dine helte
Hans andre virksomheder vokser lige så hurtigt som hans biceps. Ud over hans Fit Crunch-proteinstænger er Robert Irvine Foods begyndt at dukke op i udvalgte butikker over hele landet med Fit Crust-pizzaer, hans patenterede "flade" kylling, sunde krabbekager og "bedre for dig" ostekager. Han lancerede også et digitalt magasin (robertirvinmagasin.com) og har skrevet tre kogebøger, hvoraf den seneste er, Monter brændstof, kombinerer hans lidenskaber til sund madlavning, vægttræning og hjælper folk med at foretage positive ændringer. Han laver endda et fodaftryk i Las Vegas og åbner en ny restaurant inde i det berømte Tropicana Hotel, der er planlagt til debut i 2017. På pressetiden var han dage væk fra at åbne en restaurant inde i Pentagon kaldet Fresh Kitchen af Robert Irvine.
I gymnastiksalen bevæger Robert Irvine sig med et formål. Hans personlige tilgang er en old-school body-split split, ikke ulig hvad han først læste om i M&F, men han holder tempoet højt. Selv på en simpel armdag sveder han voldsomt, pilser fra station til station og forlader med en monsterpumpe og et outfit, der er helt gennemblødt. I uger, hvor hans rejseplan er tung, anvender han en to-dages opdeling af over- og underkrop og alternative dage, efterhånden som tiden tillader det.
”Der er ikke noget kompliceret ved den måde, jeg nærmer mig træning på,” siger Irvine. ”Det er fordi der ikke er noget kompliceret ved konsistens. Det er ikke sexet, men jeg tror, da flere og flere mennesker fejler med en tilgang, der lover hurtige resultater, de er klar over sandheden om træning. Virkelig forandring tager lang tid. At prøve at vende års dårlige vaner om 30 eller 60 dage er en fejltagelse. Alle fysik, der er virkelig beundringsværdige - disse mennesker har været ved det i årevis og lagt et utalligt antal timer.”
SE OGSÅ: M&F Olympia Seminars: Kokken Robert Irvine
Irvines tårnhøje ambition er drevet af en enkelt motiverende faktor: ”Jo mere du har, jo mere kan du dele,” siger han. Irvines filantropiske indsats spænder for eksempel over USO-ture rundt om i verden, inklusive de farligste baser i Mellemøsten; han er en fast inventar til Gary Sinises fordele for tropperne og donerer $ 20.000 ud af lommen hver gang han deltager. Hans egen velgørenhedsorganisation, Robert Irvine Foundation, samler penge og tildeler derefter tilskud til gavn for aktive soldater og veteraner i nød.
"Når du fjerner det hele, er det det, der får mig ud af sengen om morgenen - muligheden for at gøre en reel forskel i folks liv," siger Irvine. ”Og at have en positiv indflydelse på livet for dem, der forsvarer vores frihed, er den sag, der ligger mig nærmest. Al den succes, jeg har, skylder jeg det faktum, at jeg lever i et frit samfund i den største nation på Jorden. Denne frihed er muliggjort af det uselviske offer for vores mænd og kvinder i uniform. Intet beløb, jeg donerer eller fordele, som jeg deltager i, kan nogensinde ridse overfladen på den gæld, vi skylder disse mænd og kvinder og deres familier, men det er bydende nødvendigt, at vi prøver. Det hele begynder at falde fra hinanden, hvis vi ikke viser vores taknemmelighed.”
Opkaldstid rammer, og Irvine springer op for at møde et par producenter uden for hans omklædningsværelse. Der er et minimum af latter, når de tager sig ned til sættet, en nervøs energi hænger over elevatoren. Trioen går bag kulisserne, hvor du kan høre det bløde rumlen fra det levende publikum taler i dæmpede toner. Irvine tommelfinger gennem sine noter en sidste gang, trækker vejret dybt og grænser derefter op på scenen, når han bliver annonceret. Han er mødt med tordnende bifald.
I løbet af de næste otte timer filmer Irvine de første to episoder af hans nye show, men forbløffende ser det ud som hans femte år på sættet, ikke hans første dag. De problemer, som hans gæster præsenterer for ham, er ufattelige for den gennemsnitlige Joe: voldsomt snyd, fremmede mødre og døtre og sår, der ser ud til at de måske aldrig heler. Manglende overholdelse af konventionen om dagen behandler Irvine ikke sine gæster som et skue, men giver dem værdighed og respekt. Han tilbyder sin hårde kærlighed i form af sund fornuftige løsninger. Når en situation kræver det, stiller han sine gæster op med professionel hjælp. Hele tiden forkynder han, hvad han først lærte i gymnastiksalen: Ægte, varig forandring tager tid. Du kan ikke ordne dit liv på få minutter i et tv-show, men du kan forpligte dig til at gøre det.
Robert Irvine Show sendes mandag til fredag på CW. Tjek dine lokale lister.
Kokken Robert Irvine rejser mere end 300 dage om året og er i stand til at opretholde en slank, muskuløs fysik året rundt. Her er hans fem tip til at holde sig i form, når du rejser eller på anden måde presses for tid.
”Dette tilføjer intensitet til enhver aktivitet. Øg straks vanskeligheden ved en 10-minutters gåtur, et sæt pushups eller endda husholdningsarbejde. Du drypper af sved og får en god kernetræning.”
”Når du er presset til tiden, er det nemmeste at skære din træning i halve. Hvis du typisk kan lide at lave fire sæt af alt, skal du bare gøre to og bevæge dig hurtigt. Denne er så indlysende, men de fleste fyre modstår det. Jeg kender så mange fyre, der springer gymnastiksalen helt ud, hvis de kun har en halv time. To sæt er meget mere effektive end nul!”
”De fleste sidde-ned restauranter kan være sunde, hvis du bare spørger. Uanset husets specialitet kan de gøre dig grillet kylling og dampede grøntsager. Jeg fremsætter denne anmodning hele tiden og får den normalt. De rummer ikke mig, fordi jeg er kollega. De rummer mig, fordi de vil have forretningen.”
“Rejs med varm sauce. Dette er den perfekte modgift til de store portioner, der er normen i amerikanske restauranter.Vælg din gift: Frank's, sriracha, Tabasco osv. Tilføjelse af varme og krydderi til din mad gør det mere tilfredsstillende, så du bliver nødt til at spise mindre af det for at føle dig mæt. Der er også en række undersøgelser, der stærkt har etableret den aktive komponent af peberfrugt og varm sauce-capsaicin-i fedt tab.
”Jeg hader at springe over enhver træning, men når push absolut kommer til at skubbe, sørger jeg for, at jeg får min cardio ind. Alle nyder at løfte mere end cardio, og jeg er på samme måde, men cardio er det, der i sidste ende hjælper dig med at forblive magert - og holder dit hjerte sundt - og forbliver magert får dine muskler til at se større ud. Det virker kontraintuitivt, men det virker virkelig.”
Hæld bænkpresse SUPERSET med Barbell Row
Sæt: 4, reps: 12
Pladebelastet maskinrække
Sæt: 4, reps: 12
StepMill (holder håndvægte)
Sæt: 1, reps: 5 minutter
Diamond Pushup SUPERSET med Dumbbell Curl
Pushup-sæt: 3, reps: 20
Dumbbell Curl- Sæt: 3, reps: 15
Løbebånd Push *
Sæt: 1, reps: 5 minutter
Arnold Press SUPERSET med Bentover Dumbbell Raise
Sæt: 3, reps: 12
Planke
Sæt: 2, reps: Fejl
* Stå på et løbebånd med slukket strøm. Hold i håndtagene, læn dig fremad, og skub bæltet med dine fødder.
Barbell Squat
Sæt: 4, reps: 10
Walking Lunge
Sæt: 3, reps: 20 (10 hvert ben)
Rodemaskineintervaller **
Sæt: 10, reps: 20/40
Dumbbell Step-up-to-Calv Raise
Sæt: 3, reps: 20 (10 trin hvert ben)
Medicinsk kugle russisk twist
Sæt: 4, reps: 30 (15 hver side)
** 20 sekunders sprint, 40 sekunders stabilt tempo (i alt 10 minutter)
Endnu ingen kommentarer