Kødædende Guacamole

ingredienser

• 5 Hass Avocados fra Mexico, skåret i mellemstore bidder
• 3 romatomater, skrællet og i terninger
• 1 serrano chile. fint terninger
• 1 tsk hvidløg, hakket
• 1/2 kop koriander, hakket
• 1 kalk, saftede
• 3 tsk olivenolie
• 1 tsk havsalt efter smag

Kørselsvejledning

1. Halvér Hass Avocados og fjern frø.
2. Skær i mellemstore bidder (ca. en halv tomme tyk) inde i Avocado-skaller, og skub derefter i en skål med en ske.
3. Tilsæt resterende ingredienser og bland godt. (Mos det ikke til en pasta; lad det være lidt klodset.)
4. Sæt med salt og smag, og bland derefter lidt mere for at kombinere det grundigt.
5. Alle ingredienser kan justeres, så de passer til din smag. Par med majsflis.

Vil du have en kopi på farten?