Elimineringsdietten er en tilgang, der har fået popularitet. Det indebærer at fjerne visse typer mad fra en almindelig diæt og fokusere på ikke-forarbejdede, hele fødevarer. Fødevarer, der ofte elimineres, kan omfatte sukker, mejeriprodukter, gluten, æg, æg, soja, alkohol, bælgfrugter, hvede og andre korn. Ved at eliminere og genindføre forskellige fødevaregrupper kan det være muligt at se, hvordan disse fødevarer påvirker kroppen. Enhver, der overvejer denne tilgang, skal tale med en læge for at få råd om, hvordan man fortsætter.
Kogebøger designet til at hjælpe med eliminering kost er meget nyttige til at vejlede folk i hvad de kan spise. Forfatterne af disse bøger har forskellige tilgange; ikke hver eliminationsdiæt vil være den samme for hver person. Gennem smart mærkning og grundige detaljer kan flere af disse tekster give den rigtige information og motivation for nogen, der gennemgår denne diæt.
Editorens valg
The Whole30: 30-dages guide til total sundhed og madfrihed
Fordele:
30 dages plan. Denne bog er skrevet af skaberne af den populære Whole30 diætplan. Bogen indeholder detaljerede opskrifter og indkøbslister til en 30-dages plan, der er beregnet til at hjælpe læsere med at fjerne visse fødevarer for at nå deres mål og ikke blive skræmt af udfordringen.
Grundig forklaring. Denne bog, bortset fra at have omkring 100 opskrifter, starter med over 100 sider med forklaringer på kosten, ofte stillede spørgsmål, fejlfinding, råd om, hvordan man imødekommer forskellige sundhedssituationer, og hvordan man spiser hele fødevarer, når man rejser.
Grundlæggende madlavningstips. Selv for dem, der foretager Whole30-dietten midlertidigt, vil denne bog have en vis varig værdi. Den indeholder diagrammer og tip til, hvordan man tilbereder et hvilket som helst antal fødevarer, med madlavningstider og varmeforslag til alle slags grøntsager og andre madvarer.
Ulemper:
Opskrifter er svære at finde. Selvom denne bog har masser af god information og masser af opskrifter, er der ikke meget i vejen for et indeks eller en indholdsfortegnelse, der hjælper læserne med at scanne gennem opskrifterne for at finde noget specifikt.
Opskrifter ikke alle én side. Nogle læsere bliver måske trætte af at vende frem og tilbage mellem sider; ikke alle opskrifter placeres pænt på en side og er spredt over flere.
The Whole30: 30-dages guide til total sundhed og madfrihed The Whole30: 30-dages guide til total sundhed og madfrihed
Denne kogebog af Melissa Hartwig Urban og Dallas Hartwig er den officielle kogebog fra skaberne af Whole30 diætplanen. Denne livsstil kræver 30 dage med at eliminere visse fødevarer med højt sukkerindhold eller stivelse, hovedsageligt forarbejdede fødevarer og i stedet spise hele fødevarer.
Køb Amazon
Contender
Ingen krummer tilbage: Opskrifter til dagligdags mad gjort vidunderlige
Fordele:
Familiekapitel. Forfatteren har inkluderet et familievenligt afsnit, der indeholder opskrifter, som hun deler med sine egne børn. Mange kogebøger har måltider, der udelukkende er beregnet til voksnes smagsløg; denne bog forsøger at skabe retter, der tilfredsstiller hele familien.
"Byggesten" og "Magiske eliksirer". Denne kogebog har ikke kun opskrifter til alle tidspunkter af dagen, men der er to separate sektioner, der giver instruktioner om, hvordan man laver hjemmelavede saucer, dips, dressinger, slaws, cremer og andre kulinariske tilbehør. Dette kan hjælpe med at udvide værktøjssættet til de fleste kokke.
Godkendt af Whole30. Skaberen af Whole30-spiseregimen har godkendt opskrifterne i denne bog, selv efter at have skrevet forordet. For dem, der håber på at fortsætte livsstilen efter at have afsluttet 30 dage, er denne bog en naturlig forlængelse af denne indsats.
Ulemper:
Opskrifter er afhængige af at udfylde andre i bogen. Den negative side ved at have opskrifter på så mange saucer og andre retter er, at fuldtidsopskrifter ofte kræver, at læseren henviser til og laver flere forskellige opskrifter fra hele teksten. Dette kan være lidt tidskrævende og ubelejligt.
Nogle opskrifter er ikke i overensstemmelse med Whole30. Mens denne bog har en fantastisk samling af opskrifter, der passer ind i Whole30-retningslinjerne, overholder nogle simpelthen ikke. Læsere rådes til at anvende skøn, når de vælger, hvilke opskrifter de skal lave mad.
Ingen krummer tilbage: Opskrifter til dagligdags mad gjort vidunderlige Ingen krummer tilbage: Opskrifter til dagligdags mad gjort vidunderlige
Denne kogebog fra Teri Turner er godkendt af en af Whole30-skaberne og har gode tip til ikke kun at lave lækre opskrifter med hele fødevarer, men også på hvordan man laver saucer, dips, dressinger og andre komponenter, der kan krydre ethvert måltid.
Køb Amazon
Bedste handel
Eliminationsdiet: Oplev de fødevarer, der gør dig syg og træt - og føl dig bedre hurtigt
Fordele:
Tre-fase tilgang. Forfatterne af denne tekst støtter en grundig trefasetilgang til elimineringskosten. Afgiftning (to-dages flydende hurtig), eliminering (to ugers eliminering af fødevarer, der forårsager betændelse) og tilpasning (to måneders test af fødevarer til dine egne diætbehov).
Suppleringsanbefalinger. De fleste kogebøger vil foreslå ting at have i dit spisekammer; denne foreslår også kosttilskud, der kan tages for at hjælpe med at komplimentere og indlede denne nye diætmetode. Disse oplysninger kan hjælpe med at overtale dem, der er usikre på visse ernæringsmæssige mangler forårsaget af eliminering af fødevaregrupper.
Pris. For en lav pris kan kunder nyde denne entusiastiske guide til en eliminationsdiæt. Hardcover og paperback er begge prissat til en overkommelig pris.
Ulemper:
Tidskrævende opskrifter. Nogle mindre erfarne læsere kan blive afskrækket efter at have forsøgt at lave nogle måltider i denne bog; flere kræver ret lidt tid til korrekt forberedelse.
Kræver blender. Mange opskrifter i denne bog kræver en blender, som muligvis ikke er praktisk eller mulig for alle husstande uden at foretage et ekstra køb.
Eliminationsdiet: Oplev de fødevarer, der gør dig syg og træt - og føl dig bedre hurtigt Eliminationsdiet: Oplev de fødevarer, der gør dig syg og træt - og føl dig bedre hurtigt
Tom Malterre og Alissa Segerten, forfatterne af denne kogebog, giver en overbevisende og indviklet forklaring på fordelene ved en eliminationsdiæt. De giver en plan, der, hvis implementeret, er beregnet til at give læseren masser af information om deres diætbehov.
Køb Amazon
Bedst til Paleo & ketogene diæter
Lavet hele: Mere end 145 antiinflammatoriske Keto-Paleo-opskrifter, der nærer dig indefra og ud
Fordele:
2 ugers måltidsplaner. Ud over mange inkluderede opskrifter har denne bog fire forskellige 14-dages måltidsplaner. En der skiller sig ud er en måltidsplan, der er børnevenlig og ketovenlig, perfekt til dem, der prøver en eliminationsdiæt, mens de stadig laver mad til en familie.
4 indekser. Denne kogebog tilbyder fire forskellige alfabetiske indekser i slutningen af bogen. Den ene er generel, den ene er for fødevareallergi, den ene er for opskrifter, og den ene er for mad hæfteklammer.
Anbefalede mærker. Denne bog gør noget, der er ret unikt blandt kogebøger; det foreslår ikke kun varer at købe i en købmand, men hvilke mærker man også skal købe. Dette lyder måske lidt påtrængende, men når folk holder øje med stoffet i deres kostvaner, er det vigtigt at finde mærker, der producerer tilfredsstillende mad.
Ulemper:
Ernæringsgær. Selvom det ikke er et problem, hvis hjemmekokken har dette ved hånden, men ernæringsgær findes i mange opskrifter. Dette er ikke en ingrediens, som mange mennesker allerede har, og vil sandsynligvis kræve en tur til butikken.
Stor og pebret. Dette er en af de større kogebøger (fysisk) såvel som en af de dyrere. Læsere skal sørge for, at det er det, de leder efter, før de køber.
Lavet helhed: Mere end 145 antiinflammatoriske Keto-Paleo-opskrifter, der nærer dig indefra og ud Lavet helhed: Mere end 145 antiinflammatoriske Keto-Paleo-opskrifter, der nærer dig indefra og ud
Denne bog har inkluderet masser af opskrifter til at hjælpe nogen med at foretage en diæt, der har fjernet gluten, sukker, korn, nødder, stivelse og mejeriprodukter, hvilket holder den i tråd med paleo- og ketogenstriktioner. Forfatteren har også medtaget opskrifter og måltidsplaner, der rummer allergifrie og autoimmune protokoldieter.
Køb Amazon
Bedst til begyndere
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Lækre ægte madopskrifter til madlavning hele året rundt
Fordele:
Højkvalitets fotos. Et af de mest nyttige aspekter af enhver kogebog er tilstedeværelsen af fotos, især når der er fotos, der ledsager hver opskrift. Denne bog skuffer ikke.
Mærkning. Denne bog indeholder nyttige etiketter på hver opskrifts side. Disse har oplysninger som om en opskrift er glutenfri, rummer paleo eller holder godt til rester.
Ændringer. Denne forfatter har opskrifter, der langsomt genindfører nogle af de fødevarer, der måske er blevet elimineret tidligt i eliminationsdiet. Forfatteren inkluderer ændringer og erstatninger for dem, der håber at holde disse fødevarer ekskluderet.
Ulemper:
Enkle opskrifter. Nogle brugere kan glæde sig over, at denne kogebog har tilgængelige og let at udføre opskrifter. De, der leder efter noget mere udfordrende og komplekst, skal muligvis søge andre steder.
Whole30 godkendt, men ikke Whole30-kompatibel. Denne forfatter gør et punkt for at inkludere opskrifter, der genindfører fødevarer, der ikke er tilladt under Whole30-dietten. Dette kan forvirre nogle læsere, der kan se, at bogen er godkendt af hele30.
The Whole Smiths Good Food Cookbook: Lækre ægte madopskrifter til madlavning hele året rundt The Whole Smiths Good Food Cookbook: Lækker ægte madopskrifter, der skal tilberedes hele året rundt
Denne kogebog af bloggeren Michelle Smith er en hel30-godkendt kogebog, der er beregnet til at gøre en eliminationsdiæt tilgængelig for alle slags kokke med forskellige oplevelser. Med smukke fotos og et nyttigt layout tilbyder denne bog omkring 150 forskellige opskrifter, der hjælper folk med at fjerne - og genindføre - dele af deres daglige kost.
Køb Amazon
Hvordan vi valgte
Elimineringskosten giver ikke kun klar retning til dem, der søger hjælp i deres daglige indtag, men kan også kaste lys over, hvordan forskellige fødevarer reagerer på individets unikke kroppe. De kogebøger, der er skrevet til denne diæt, kan være til stor hjælp; de giver opskrifter til at hjælpe med at spise sjovt og også give hjemmekokke værktøjerne til at kunne fortsætte med at lave mad uden visse ingredienser på ubestemt tid. Fordi disse bøger har forskellige perspektiver og imødekommer forskellige diætbehov, kan de være markant forskellige. Her er hvad vi så på for at evaluere dem:
Madplan
Mange kogebøger til eliminering af diæt er baseret på en måltidsplan, enten leveret af selve bogen eller fra en ekstern kilde. Disse bøger har tendens til at have en bestemt varighed, hvorigennem læseren vil udføre en plan for eliminering af mad og muligvis genindføre dem. Disse kogebøger har tendens til at have en fast måltidsplan eller sæt måltidsplaner, der informerer de opskrifter, som læseren skal tilberede hver dag.
Adskillige eliminationsdiætkogebøger har imidlertid simpelthen mange ingredienser, der udelukker visse fødevaregrupper. Disse opskrifter vil typisk også blive mærket som sådan, opskrifter, der er glutenfrie, mejerifrie eller lavt kulhydratindhold, kan normalt let identificeres for brugere, der forsøger at fjerne disse bestemte madvarer.
Indhold
Denne kogebogstil, der fokuserer på en bestemt diæt, kan realiseres på to forskellige måder. Nogle af de mere populære kogebøger har et væld af oplysninger om fordelene, udfordringerne og metoderne ved elimineringskosten. Selvom disse oplysninger kan være meget værd for de nysgerrige om at lære detaljerne i en eliminationsdiæt, kan det ende med at blive let med hensyn til antallet af opskrifter, det indeholder.
Nogle forfattere vælger at inkludere hundreder af opskrifter og belyse teorien. Disse forfattere antager sandsynligvis, at læseren allerede er bekendt med elimineringskostteorien eller måske har masser af erfaring i køkkenet. Disse kogebøger har heller ikke tendens til at være baseret på et bestemt antal dage for en plan at blive afsluttet, snarere mere som en ressource for folk, der håber på at fjerne visse fødevarer på ubestemt tid.
Koste
Eliminering diæt kogebøger, uanset årsag, kan være nogle af de dyrere kogebøger, man finder. Måske på grund af indviklingen i disse måltidsplaner eller variationen i opskrifter har disse bøger en tendens til at koste over $ 20 stykket. Derudover er mange kun tilgængelige i hardcover.
For dem, der simpelthen er nysgerrige efter kosten eller ønsker et par opskrifter til at supplere deres kulinariske pose med tricks, kan de mere overkommelige bøger være de bedste muligheder. Men for dem, der virkelig håber på at fjerne visse fødevarer for at nå fitnessmål eller forbedre et sundhedsområde, så kan det være klogt at vælge den bedste bog til disse behov uanset pris.
Tips
Ikke sikker på, hvilken eliminering diæt kogebog der passer til dig? Vi har samlet nogle tip til dem, der har svært ved at beslutte sig:
Har du talt med en sundhedsperson?
Elimineringskosten, når den er gjort ordentligt, kan belyse en bedre forståelse af andres diætbehov. Men at gøre det drastisk kan have negative konsekvenser.
Når du vælger at tage del i en eliminationsdiæt, tilrådes det stærkt at besøge en sundhedsperson. De skulle være i stand til at give information og indsigt i, om eliminering af visse fødevarer og i hvilket tempo, ville være det rigtige for dig.
Koger du allerede meget?
Mange gange skifter de, der foretager en livsstils- eller diætændring, ikke kun til et andet sæt fødevarer, men ændrer også den måde, de spiser på. De, der har tendens til at spise ude eller bestille, kan finde overgangen til både at spise en mere restriktiv diæt og madlavning lidt af en udfordring.
Læsere skal vælge en plan, der passer til deres behov. Hvis madlavning ikke er noget, der kommer let til dem, skal de vælge en bog, der er mere for begyndere, såsom en der har tilgængelige opskrifter og indeholder ingredienser, der er lette at få fat i.
Endnu ingen kommentarer