For et par uger siden fortalte jeg en ven (der ikke er så i fitness), hvad jeg bruger hver måned på dagligvarer. Hun faldt næsten af stolen.
Hvis du er som mig, er mad sandsynligvis tæt på 50 procent af dit månedlige forbrug, fordi du kan lide at spise mad af god kvalitet - og mange af dem. Og de er ikke billige, især proteinet.
Der er ingen vej rundt: Hvis du værdsætter dit helbred og det, du lægger i munden hver dag, og hvis du er atlet, og din krop kræver flere kalorier end de fleste, vil din madregning ikke være lille. Der er dog helt sikkert kloge måder at spare penge på dagligvarer på. Det tager bare lidt mere indsats og kreativitet.
Generelt laver de fleste af os kun en fuld kalkunfugl højst to gange om året: Thanksgiving og jul. Så selvom tanken om at lave en fuld kalkun i februar næsten lyder underlig, er det tid til at pakke hovedet rundt om ideen, fordi det kan give et seriøst smag for pengene.
Lige efter jul, Thanksgiving og påske har kalkuner tendens til at sælges massivt, især friske kalkuner, som hurtigt skal ryddes.
Jeg har lige købt en 14 lb. kalkun to dage efter jul for CA $ 10 (det er som USD $ 7.50). Jeg poppede det i fryseren og vil sandsynligvis klare det om en måned eller to. Jeg er god til en middag eller to, og resten kan jeg blive til en kæmpe krukke med langsomt kogt kalkun suppe og måske en kalkunlasagne med courgette nudler. Her er en god opskrift på en kalkunlasagne. Det kræver jordkalkun, men det er lige så godt med restkalkun fra en ristet fugl.
Det samme gælder skinke. Lige efter en stor begivenhed sælges de til en brøkdel af deres normale omkostninger og kan omdannes til alle slags forskellige måltider.
En del af grunden til, at vi bruger så mange penge på mad, er fordi vi har tendens til at gå til købmanden med en liste over grøntsager og et specifikt protein, som vi planlægger at bruge til middag den aften.
Selvom det er rart at være organiseret og have en middagsplan, fører det normalt til at bruge flere penge, end hvis vi dukkede op med tanken om at købe grøntsager og proteiner, der er til salg. Og hvis noget virkelig er til salg, skal du købe lidt ekstra og pope det i fryseren.
Planlægning af middage på denne måde kræver lidt mere kreativitet og kulinariske talenter, især hvis du ender med at købe et stykke kød og grøntsager, du aldrig har kogt før, men det er det, Google er til.
Så mange af os holder os til kødstykker, vi er fortrolige med. Og udskæringer af kød, der er nemme at tilberede, såsom pålidelig, skinneløs, udbenet kyllingebryst eller lår. Sikker på, at en græsfodret prime ribsteg vil føles mere speciel end et øje med den runde stege, men der er et sted i denne verden for alle typer kødstykker.
Igen kræver det bare lidt mere tid, kræfter, forskning og kreativitet i køkkenet for at finde ud af, hvordan man tilbereder de billigere udskæringer af protein, så de også smager lækkert.
Husk at lære om handelsloven for økonomi på college og hvordan lande skal specialisere sig i, hvad de gør bedst? Det samme gælder for forskellige typer købmandsforretninger. Det er det mest økonomiske for dig, hvis du køber de rigtige fødevarer i de rigtige butikker.
Jeg anbefaler, at du tager dig tid til at lære de forskellige steder at købe forskellige typer mad i din by at kende. Med en lille indsats vil du støde på nogle ædelstene, som du ikke engang vidste eksisterede.
Da jeg gjorde dette, fandt jeg tre forskellige produkter, der grundlæggende giver væk grøntsager. Jeg er altid forbløffet, når jeg rejser med tre kæmpeposer med forskellige grøntsager og kun bruger $ 20.
For dem af jer, der er forpligtet til at købe økologisk, er det vigtigt at indse, at økologisk ikke altid er en fordel. Hvert år U.S. Department of Agriculture's Pesticide Data Program frigiver en liste over snavsede og rene frugter og grøntsager: De snavsetere er bedst at købe økologisk, men de renere er, ja, renere og organiske, måske er det ikke nødvendigt.
I 2019 var jordbær, spinat og kale øverst på den beskidte liste, mens avocado, ananas og løg var en del af den rene liste.
Så mange af os holder os til de samme frugter og grøntsager, som vi kender og kan lide.
Jordbær. Broccoli. Asparges. Annoncekvalme. Ofte er disse valg dog ikke de mest økonomiske, og især hvis de ikke er i sæsonen. Jeg ved, at aspargespriserne i min by varierer enormt afhængigt af årstiden.
At være lidt mere kreativ med hvilke typer frugt og grøntsager, du køber, og holde sig til dem, der er i sæsonen, kan gøre en enorm forskel på din regning. Ja, det kan betyde, at du ikke længere køber friske brombær om vinteren, når de er tre gange så meget som sommeren, men du vil måske bare opdage nogle andre frugter, du nyder så meget.
Så fristende som den fuldt udstyrede Whole Foods salatbar kan være, bruger du sandsynligvis tre gange så meget som du kunne være til frokost hver dag. Jeg ved, at jeg aldrig kan synes at forlade det sted uden at bruge $ 100, og jeg går hjem med lidt at vise for det.
Hvis du brugte bare et par timer en gang om ugen på at hugge frugt og grøntsager i ugen for at smide i din salat og måske koge et par æg og lave mad kylling, ville du være i stand til at spare en smule kontanter på frokosten alene.
Jeg havde en klient, der fulgte meget med hendes købmandsregning, og da hun begyndte at lave mad i frokosten i weekenden sidste år, begyndte hun at spare $ 200 om måneden bare på frokosten alene.
Pro tip: Start lille. Bid ikke mere, end du kan tygge. Forpligt dig til en lille, pengebesparende vaneændring om måneden. Når det er blevet vane, skal du tilføje en anden vane, og ved årets udgang vil du blive overrasket over, hvor mange penge du vil have sparet.
Endnu ingen kommentarer