Uanset om du har været livslang vegetar eller lige for nylig begyndt at udfase kød ud af dine måltider, er du sandsynligvis blevet konfronteret med nogle misforståelser om dine diætvalg. Samfund og kultur har fået os til at tro, at vi har brug for at spise kød for at blive store og stærke.
Det er på tide at afvise de vegetariske myter, der gør bodybuildere tilbageholdende med at overveje at vedtage en plantebaseret diæt.
1 af 6
Juhari Muhade / Getty
Dette er den mest almindelige myte om vegetariske bodybuildere og atleter.
Mens en kødbaseret proteindiet ser mere praktisk ud på overfladen, går lidt uddannelse og istandsættelse langt. Som ovo-vegetar får jeg alt det protein, jeg har brug for i disse dage og uden megen anstrengelse.
Mine primære proteinkilder er æg, quinoa, broccoli, tempeh, bønner og mandelsmør. Som enhver bodybuilder supplerer jeg også med valle, kasein og plantebaserede protein shakes. Her er en mejerifri opskrift, jeg bruger: Peanut Butter-Mocha Protein Shake.
2 af 6
Westend61 / Getty
Mange mennesker tror, at en vegetarisk diæt mangler de næringsstoffer, som bodybuildere har brug for for at opretholde energi til fysisk anstrengelse. Selv om der er en vis sandhed bag denne myte, kan den let overvindes med vitaminrige fødevarer og naturlige kosttilskud.
På en vegetarisk diæt skal du nøje overvåge dit indtag af vitamin B12, jern og zink, fordi næringsstoffer fra planter optages anderledes i kroppen end næringsstoffer fra kød.
Forskere, der offentliggjorde en relevant undersøgelse i “Tidsskrift for klinisk kemi”Fandt, at over 60% af de vegetariske forsøgspersoner havde mangel på vitamin B12, og tilskud af dette vitamin ordineres regelmæssigt af læger.
Selvom kosttilskud anvendes sikkert og effektivt af bodybuildere, kommer den bedste kilde til næringsstoffer altid fra hele fødevarer. Prøv at indarbejde flere af disse produkter i din vegetariske diæt for at kompensere for fraværet af næringsstoffer fra kød:
Fødevarer rig på vitamin B12:
Fødevarer rig på jern:
Fødevarer rig på zink:
3 af 6
Mike Harrington / Getty
Der findes ingen troværdige videnskabelige eller medicinske beviser, der understøtter ideen om, at vegetariske bodybuildere ikke kan opnå den samme eller overlegne muskulatur, andel, symmetri og definition som deres kødspisende konkurrenter. De, der siger forskelligt, kan kun pege på forudindtagede modgifter, ikke rigtig videnskab.
Bare spørg Tysklands stærkeste mandog første gang "Årets veganske atlet", Patrik Baboumian, hvad han synes om denne myte. Hans personlige rekorder: Bænk 210 kg (462 pund), Squat 360 kg (793 pund) og dødløft 360 kg (793 pund).
4 af 6
milan2099 / Getty
Bare fordi nogen spiser "vegetar" eller "veganer" betyder det ikke nødvendigvis, at deres diæt er sund. Dårlige madvalg er dårlige valg af fødevarer, uanset diætorientering. Isis, chips og pommes frites kan betragtes som vegetariske fødevarer, men de er bestemt ikke sunde muligheder.
Talrige undersøgelser viser imidlertid, at de, der følger vegetarisk kost, har en tendens til at tage sundere valg end gennemsnittet. Vi kan heller ikke benægte, at vegetarer ofte har en lavere forekomst af fedme og færre kroniske helbredsproblemer, herunder nogle kræftformer, hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og diabetes. Vegetarer arbejder normalt regelmæssigt og undgår cigaretter og alkohol mere end gennemsnittet.
5 af 6
Kathleen Finlay / Getty
Mange tøver med at skifte, fordi vegetarisme lyder dyrt. Sandheden er, at et plantebaseret køkken drejer sig om friske råvarer, som typisk er billigere end færdigpakkede og forarbejdede fødevarer. Én tur til supermarkedet, og det er let at se, at vegetariske hæfteklammer som æg, quinoa, ris, bønner og tofu er meget billigere end kylling, oksekød eller fisk og skaldyr.
Hvis du tænker over det, er vegetarisme en fantastisk måde at strække dit madbudget på. For at være retfærdig afhænger omkostningerne virkelig af, hvor du handler, og hvad du køber. Her er nogle tip om at spise kødfrit på et budget:
6 af 6
The Picture Pantry / Getty
Det er en almindelig misforståelse, at vegetariske kostvaner virker gentagne og verdslige, når du sammenligner dem med måltidsplaner, der er fyldt med animalske produkter. Hvis du fjerner kød fra ligningen, tvinger du dig faktisk til at variere din diæt mere end nogensinde.
Den gennemsnitlige vegetar spiser en langt bredere vifte af fødevarer end den gennemsnitlige kødspiser gør.
Eksperimenter med vegetariske retter fra etniske retter med unikke ingredienser og eksotiske krydderier, som du aldrig har prøvet før. Hent et par vegetariske kogebøger i din lokale boghandel, eller foretag en hurtig online søgning efter proteinrig vegetarisk mad for at give din inspiration.
Endnu ingen kommentarer