6 magre grillopskrifter med seks pakker

6 magre grillopskrifter med seks pakker

Luk pop op-knap til galleri 1 AF 7

1 af 7

The Picture Pantry / Getty

Et snit over resten

For de fleste fyre handler flip-flop sæson om sydende bøffer på grillen. Og efter at have skåret gennem det let forkullede kød og fået din første smag af ren, saftig protein lykke, ved du, at mange af dine sommerdage vil blive brugt omkring en grill-Gud, vi elsker en god bøf.Men send for mange Flintsten-størrelse fede bøffer til flammen, og du sprænger hurtigt den strandklare krop. Så for at hjælpe dig med at holde din talje og dine smagsløg tilfredse har vi sammensat en samling af seks-pakke-venlige bøfopskrifter. Sådanne som inkluderer alt fra magre stykker oksekød til vildt, til en gave fra havet til en veggie-mulighed, som du vil vende om. Og for at sikre, at dine baghavefester aldrig mangler smag, har vi samlet alle de nødvendige salsaer og gnider for at parre med hver bøf, garanteret at tage dine nedskæringer et hak.Tid til at lege med ild!Fotografier af Marcus Nilsson; mad styling af Victoria Granof

2 af 7

Marcus Nilsson

Laksesteaks med blåbærsauce

Ligesom udbenet kylling og svinekød er fisk som laks generelt smagere, når de koges på benet. Prøv det med denne salte-søde blåbærsammensætning for at øge smagen og antioxidantindholdet.

3 af 7

Marcus Nilsson

Flank bøf med ølkarameliserede løg

Flankbøf er billig, altid tilgængelig i kødafdelingen og giver et imponerende protein-til-fedt-forhold på 3-til-1. Mariner det, og kast det på grillen til et makrovenligt måltid.

4 af 7

Marcus Nilsson

Tofu steaks med fersken salsa

Tofu bliver ligefrem kødfuld, når du smider den på grillen, hvilket gør den til en perfekt mulighed for en kødfri kogning. Prøv disse tofu-steaks med fersken-salsa, og du vil ikke engang gå glip af kødet.

5 af 7

Marcus Nilsson

Bison mørbrad med Chimichurri

Taget fra mellem ribbenene og hoften er bison mørbrad et meget ømt snit, men det pakker så meget smag og muskelfremstillingsprotein som oksekød. Parret med argentinsk chimichurri er dette snit helt sikkert tilfreds.

6 af 7

Marcus Nilsson

Kakao nederdel bøf med søde kartoffel kiler

Denne kakao-gnedede nederdel bøf opskrift er perfekt til en kødelskende grillmaster. Kakao-gnidningen supplerer den magre nederdelbøf, og den soltørrede tomatsauce blæser ketchup på flaske ud af vandet.

7 af 7

Marcus Nilsson

Rund bøf med peberrodssauce

Rund bøf er et af de slankeste snit på slagteren, og det er billigt. Pakket med muskel-skulpturelt protein kan dets stærkt absorberbare jernindhold hjælpe dig med at give dig et energiforøg.

Tilbage til intro

Et snit over resten

For de fleste fyre handler flip-flop sæson om sydende bøffer på grillen. Og efter at have skåret gennem det let forkullede kød og fået din første smag af ren, saftig protein lykke, ved du, at mange af dine sommerdage vil blive brugt omkring en grill-Gud, vi elsker en god bøf.

Men send for mange Flintstones-størrelse fede bøffer til flammen, og du sprænger hurtigt den strandklare krop. Så for at hjælpe dig med at holde din talje og dine smagsløg tilfredse har vi sammensat en samling af seks-pakke-venlige bøfopskrifter. Sådanne som inkluderer alt fra magre stykker oksekød til vildt, til en gave fra havet til en veggie-mulighed, som du vil vende om. Og for at sikre, at dine baghavefester aldrig mangler smag, har vi samlet alle de nødvendige salsaer og gnider for at parre med hver bøf, garanteret at tage dine nedskæringer et hak.

Tid til at lege med ild!

Fotografier af Marcus Nilsson; mad styling af Victoria Granof

Laksesteaks med blåbærsauce

Ligesom udbenet kylling og svinekød er fisk som laks generelt smagere, når de koges på benet. Prøv det med denne salte-søde blåbærsammensætning for at øge smagen og antioxidantindholdet.

Flank bøf med øl-karameliserede løg

Flankbøf er billig, altid tilgængelig i kødafdelingen og giver et imponerende protein-til-fedt-forhold på 3-til-1. Mariner det, og kast det på grillen til et makrovenligt måltid.

Tofu steaks med fersken salsa

Tofu bliver ligefrem kødfuld, når du smider den på grillen, hvilket gør den til en perfekt mulighed for en kødfri kogning. Prøv disse tofu-steaks med fersken-salsa, og du vil ikke engang gå glip af kødet.

Bison mørbrad med Chimichurri

Taget fra mellem ribbenene og hoften er bison mørbrad et meget ømt snit, men det pakker så meget smag og muskelfremstillingsprotein som oksekød. Parret med argentinsk chimichurri er dette snit helt sikkert tilfreds.

Kakao nederdel bøf med søde kartoffel kiler

Denne kakao-gnedede nederdel bøf opskrift er perfekt til en kødelskende grillmaster. Kakao gnidningen supplerer den magre nederdel bøf, og den soltørrede tomatsauce blæser flaske ketchup ud af vandet.

Rund bøf med peberrodssauce

Rund bøf er et af de slankeste snit på slagteren, og det er billigt. Pakket med muskel-skulpturelt protein, kan dets stærkt absorberbare jernindhold hjælpe dig med at give dig et energiboost.