5 unikke, smagfulde opskrifter til brændstof til din træning

Alt for længe, kulhydrater har været et dårligt ord. Vi har taget idéen om, at at skære de fleste former for kulhydrater ud af vores kostvaner, hjælper os med at tabe sig og opbygge muskler. Og helt sikkert, at fjerne de mest forarbejdede former - hvidt mel, hvid ris, almindelig pasta - kan gå langt i retning af at hjælpe dig med at nå dine fedt-tab mål. Men som en aktiv kvinde har du ikke råd til at frygte kulhydrater. Faktisk kan den rigtige type og mængde gøre en enorm forskel i din træning og dine resultater.

”Muskelglykogen eller opbevarede kulhydrater er nr. 1 brændstofkilde, der blev brugt under træning med høj intensitet, så det er vigtigt at have nok i din kost til at få dig igennem din træning, ”bemærker Christian Coates, grundlægger af Soulmate Food i U.K., der søger at blande funktionel, fitnessvenlig mad med køkken på højt niveau; og forfatter af Soulmate Food Fitness Gourmet. Efter træning hjælper kulhydrater med at genoprette muskelglykogen og endda give dit immunsystem et boost.

Nøglen er naturligvis at vide, hvilke kulhydrater der skal omfavnes, og hvilke man skal undgå. Mens alle kulhydrater øger blodsukkerniveauet, sænker fødevarer med højt fiberindhold og lavere sukker denne reaktion. Vælg ikke-raffineret fuldkorns kulhydrater såsom bulgur hvede, quinoa, søde kartofler og brun ris. Og sørg for at afbalancere måltider med magert protein og sunde fedtstoffer, tilføjer Coates.

Disse opskrifter, udviklet af Coates, fremhæver kulhydrater, der har lavt glykæmisk indeks og er fyldt med næringsstoffer. De er perfekte til at give dig energi til din træning og hjælpe dig med at komme dig - især på hårde træningsdage, når din krop har brug for den ekstra kant.

Hendes ernæring

9 nemme at følge carb-regler for vægttab

Her er bundlinjen på de irriterende, men alligevel meget nødvendige kulhydrater.

Læs artiklen

1 af 5

Moya McAllister

Creole Gumbo med røde bønner og ris

Fordi dets ydre lag holdes intakte, er den brune ris, der findes i denne Louisiana-favorit, fyldt med næringsstoffer, herunder mangan, selen og fosfor. En simpel bytte til brun ris fra hvid ris pakker en tallerken med kulhydrater af høj kvalitet til varig energi.

Klik her for den fulde opskrift.

2 af 5

Moya McAllister

Grillet kyllingebryst med Pesto Bulgur hvedesalat og smuldret feta

Bulgur hvede er en mellemøstlig hæfteklammer med halvdelen af ​​kalorierne af quinoa, men en større procentdel af fiber pr. Kalorie. Det gør det til et godt korn til at kontrollere sult uden at bringe dit kulhydratantal astronomisk højt.

Klik her for den fulde opskrift.

3 af 5

Moya McAllister

Supergrøn slikssalat med mango og granatæble

Quinoa, kongen af ​​kulhydrater, er et godt alternativ til typiske korn som hvede, havre og byg.

Klik her for den fulde opskrift.

4 af 5

Moya McAllister

Laks med safran tomater, fennikel og sød kartoffel

Sød kartoffel trumfer resten af ​​carb-feltet baseret på dets høje A-vitaminindhold og relativt lavere antal kulhydrater. 

Klik her for den fulde opskrift.

5 af 5

Moya McAllister

Sesam sort nudler med soja og ingefær tofu

Sorte risnudler er lidt eksotiske, men det er værd at jage i specialfood-gangen. De ser godt ud og er fyldt med vigtige næringsstoffer, herunder fiber, protein, jern og antioxidanter. Men hvis du ikke kan finde dem, kan du også bruge brune risnudler. Dressingopskriften giver mere, end du har brug for, så frys resterne i en isterningsbakke og afrim hver terning efter behov til dressing på salater.

Klik her for den fulde opskrift.