5 lækre måder at spise søde kartofler på

5 lækre måder at spise søde kartofler på

Luk pop op-knap til galleri 1 AF 6

1 af 6

Julia Murray / EyeEm / Getty

En sød løsning

Når det kommer til energisk, smagsfyldte skum, er søde kartofler svære at slå. En halv kop af dem giver 385% (ikke en tastefejl) af de daglige vitamin A-krav. Søde kartofler er også en smart måde at fylde på hurtigtvirkende kulhydrater uden at smide din diæt ud af vejen. Her er fem af vores foretrukne måder at nyde dem på. Om kokken
Rocco Dispirito er forfatteren af New York Times bedst sælgende Tilbered din røv! 

2 af 6

det er ikke noget grønt.com

Lav en spaetzle

Kørselsvejledning

Bland 1 kop revet sød kartoffel, 1 spsk koldt vand, 1⁄4 kop æggehvide pulver og bindestreg salt og muskatnød i 90 sekunder.Med en spatel skubbes blandingen gennem et dørslag og i en gryde med 6 liter kogende vand.Lad koge i 10 sekunder, og dræn derefter.Kog spaetzle på en stegepande, indtil den er let brunet.Tilsæt hakket salvie, spinat og kyllingekraft.Kog, indtil lageret tykner.Server i en skål. 

3 af 6

Mikrobølgeovn dem

Kørselsvejledning

Sprøjt en tallerken med fedtfri madlavningsspray og drys med et strejf af Old Bay-krydderier.Skræl 6 oz sød kartoffel, skiv derefter 1/8 tommer tyk med en mandolin.Placer et enkelt lag skiver på pladen.Drys med Old Bay og mikrobølgeovn på højt i 1 minut.Vend chips over og varme i endnu et minut.Gentag processen for de resterende skiver.

4 af 6

Mos dem

Kørselsvejledning

Skræl en sød kartoffel og riv på en boksrists store huller.Læg kartoffel på en tallerken og rør 2 spsk vand i.Sæson med 1/8 tsk muskatnød, salt og peber.Dæk med vokspapir.Mikrobølgeovn indtil den er blød, ca. 5 minutter.Serveres med protein. 

5 af 6

Grill dem

Kørselsvejledning

Forvarm grillen til høj.Skær en sød kartoffel i 1⁄2 tommer tykke diske.Læg dem på grillen, spray med madlavningsspray og krydre med salt og peber; grill 2 minutter pr. side.Bland 1⁄2 spsk kokosnødtnektar med 1⁄2 tsk hakket rød jalapeño.Drys over diske.Top med 1 spsk almindelig fedtfri græsk yoghurt og 3 spsk græskarfrø. 

6 af 6

Dave King / Getty

Lav en trøffel

Kørselsvejledning

Placer 1⁄2 kop skrællet, revet sød kartoffel i en skål og mikrobølgeovn 2-3 minutter. Tilsæt 2 1⁄2 tsk kakaopulver, 2 pakker munkfrugtpulver, salt og 1⁄2 tsk kokosolie.Omrør og anbring i fryseren i 4 minutter.Læg 2 1⁄4 tsk strimlet kokosnød og 1⁄2 tsk erythritol i en skål.Form kartoffelblandingen i 2 kugler, læg dem hver i skålen, og belæg helt. Tjene. 

Tilbage til intro

En sød løsning

Når det kommer til energisk, smagsfyldte skum, er søde kartofler svære at slå. En halv kop af dem giver 385% (ikke en tastefejl) af de daglige vitamin A-krav. Søde kartofler er også en smart måde at fylde på hurtigtvirkende kulhydrater uden at smide din diæt ud af vejen. Her er fem af vores foretrukne måder at nyde dem på. 

Om kokken
Rocco Dispirito er forfatteren af New York Times bedst sælgende Tilbered din røv! 

Lav en spaetzle

Kørselsvejledning

1. Bland 1 kop revet sød kartoffel, 1 spsk koldt vand, 1⁄4 kop æggehvide pulver og bindestreg salt og muskatnød i 90 sekunder.
2. Med en spatel skubbes blandingen gennem et dørslag og i en gryde med 6 liter kogende vand.
3. Lad koge i 10 sekunder, og dræn derefter.
4. Kog spaetzle på en stegepande, indtil den er let brunet.
5. Tilsæt hakket salvie, spinat og kyllingekraft.
6. Kog, indtil lageret tykner.
7. Server i en skål. 

Mikrobølgeovn dem

Kørselsvejledning

1. Sprøjt en tallerken med fedtfri madlavningsspray og drys med et strejf af Old Bay-krydderier.
2. Skræl 6 oz sød kartoffel, skiv derefter 1/8 tommer tyk med en mandolin.
3. Placer et enkelt lag skiver på pladen.
4. Drys med Old Bay og mikrobølgeovn på højt i 1 minut.
5. Vend chips over og varme i endnu et minut.
6. Gentag processen for de resterende skiver.

Mos dem

Kørselsvejledning

1. Skræl en sød kartoffel og riv på en boksrists store huller.
2. Placer kartoffel på en tallerken og rør 2 spsk vand i.
3. Sæson med 1/8 tsk muskatnød, salt og peber.
4. Dæk med vokspapir.
5. Mikrobølgeovn indtil den er blød, ca. 5 minutter.
6. Serveres med protein. 

Grill dem

Kørselsvejledning

1. Forvarm grillen til høj.
2. Skær en sød kartoffel i 1⁄2 tommer tykke skiver.
3. Læg dem på grillen, spray med madlavningsspray og krydre med salt og peber; grill 2 minutter pr. side.
4. Bland 1⁄2 spsk kokosnektar med 1⁄2 tsk hakket rød jalapeño.
5. Drys over skiver.
6. Top med 1 spsk almindelig fedtfri græsk yoghurt og 3 spsk græskarfrø. 

Lav en trøffel

Kørselsvejledning

1. Placer 1⁄2 kop skrællet, revet sød kartoffel i en skål og mikrobølgeovn 2-3 minutter. 
2. Tilsæt 2 1⁄2 tsk kakaopulver, 2 pakker munkfrugtpulver, salt og 1⁄2 tsk kokosolie.
3. Omrør og anbring i fryseren i 4 minutter.
4. Læg 2 1⁄4 tsk strimlet kokosnød og 1⁄2 tsk erythritol i en skål.
5. Form kartoffelblandingen i 2 kugler, læg dem hver i skålen, og belæg helt. 
6. Tjene.