4 lækre opskrifter lavet af frosne fødevarer

4 lækre opskrifter lavet af frosne fødevarer

Luk pop op-knap til galleri 1 AF 5

1 af 5

slobo / Getty

Frosne fester

Folk afviser ofte tanken om, at frosne fødevarer er bedre for dig end frisk mad. Kasserne og poserne med ernæringsminer, der findes i fryseren gang-goopy Hot Pockets, frysebrændte fiskesticks og pizza-kan let sprænge din diæt. Men det er ikke alt undergang og dysterhed for frosne billetter. Friske råvarer, der hentes og transporteres eller flyves rundt i landet mister ernæring og antioxidanter; nedfrysning nedsætter nedbrydningen og hjælper med at opretholde friskhed.Faktisk har flere undersøgelser fundet, at frosne fødevarer er lige så gode og normalt bedre for dig end friske: I 2013, U.K. forskere fandt ud af, at omkring to tredjedele af de frosne frugter og grøntsager, de testede, havde mere C-vitamin og antioxidanter (som polyphenoler, lutein, beta-caroten og anthocyanin) end kølede produkter.En anden undersøgelse fra University of Georgia sammenlignede friske og frosne jordbær, blåbær, grønne bønner, broccoli, blomkål, majs, spinat og grønne ærter fra seks købmandsforretninger. Indledende test viste, at begge sorter havde lignende ernæringsniveauer. Maden blev derefter opbevaret frisk i køleskabet, frosset i fryseren (duh) og testet igen fem dage senere. De friske mistede vitaminer, mest A og C, og folat.Så vær ikke en snob, der kun er fersk mad. Hop ind i dybfrysen med disse sunde opskrifter.

2 af 5

Brian Klutch

Ristet svinekød med kirsebærsauce

Det virker måske ikke praktisk at kombinere kød med frugt, men i virkeligheden er dette en fantastisk måde at få en solid servering af protein og antioxidanter fra kirsebærene. Klik her for opskriften >>>

3 af 5

Brian Klutch

Blueberry Cheesecake Muffins

Hvem siger, at du ikke kan spise dessert til morgenmad? Disse stakke leverer en vindende kombination af kulhydrater af høj kvalitet, masseproducerende protein og fedt, der passer bedst til dig. Forskning viser nyttelasten af ​​antioxidanter i blåbær kan hjælpe med at afbøde muskelskader forbundet med intens træning. Og niveauer af C-vitamin kan faktisk være højere i frosne blåbær sammenlignet med friske.Klik her for opskriften >>>

4 af 5

Brian Klutch

Majs, blomkål og krabbesuppe

Den dynamiske duo af krabbe og græsk yoghurt øger proteinindholdet, mens majs giver niacin, som genererer den energi, du har brug for for at knuse den i gymnastiksalen. Kig efter kar med frisk krabbekød i supermarkederne med fisk og skaldyr. Klik her for opskriften >>>

5 af 5

Brian Klutch / M + F Magazine

Edamame Chicken Wraps

Overse ikke frosne edamame-det er fyldt med planteprotein, fiber og en række essentielle vitaminer og mineraler. Kogt og krydret med salt er edamame en fantastisk snackmulighed. Eller brug den til at lave denne superfood sandwich-spredning, der efterlader mayo grøn af misundelse.Klik her for opskriften >>>

Tilbage til intro

Frosne fester

Folk afviser ofte tanken om, at frosne fødevarer er bedre for dig end frisk mad. Kasserne og poserne med ernæringsminer, der findes i fryseren midtgangen - varme lommer, frysebrændte fiskepinde og pizza - kan let sprænge din diæt. Men det er ikke alt undergang og dysterhed for frosne billetter. Friske råvarer, der hentes og transporteres eller flyves rundt i landet mister ernæring og antioxidanter; nedfrysning nedsætter nedbrydningen og hjælper med at opretholde friskhed.

Faktisk har flere undersøgelser fundet, at frosne fødevarer er lige så gode og normalt bedre for dig end friske: I 2013, U.K. forskere fandt ud af, at omkring to tredjedele af de frosne frugter og grøntsager, de testede, havde mere C-vitamin og antioxidanter (som polyphenoler, lutein, beta-caroten og anthocyanin) end kølede produkter.

En anden undersøgelse fra University of Georgia sammenlignede friske og frosne jordbær, blåbær, grønne bønner, broccoli, blomkål, majs, spinat og grønne ærter fra seks købmandsforretninger. Indledende test viste, at begge sorter havde lignende ernæringsniveauer. Maden blev derefter opbevaret frisk i køleskabet, frosset i fryseren (duh) og testet igen fem dage senere. De friske mistede vitaminer, mest A og C, og folat.

Så vær ikke en snob, der kun er fersk mad. Hop ind i dybfrysen med disse sunde opskrifter.

Ristet svinekød med kirsebærsauce

Det virker måske ikke praktisk at kombinere kød med frugt, men i virkeligheden er dette en fantastisk måde at få en solid servering af protein og antioxidanter fra kirsebærene. 

Klik her for opskriften >>>

Blueberry Cheesecake Muffins

Hvem siger, at du ikke kan spise dessert til morgenmad? Disse stakke leverer en vindende kombination af kulhydrater af høj kvalitet, masseproducerende protein og fedt, der passer bedst til dig. Forskning viser nyttelasten af ​​antioxidanter i blåbær kan hjælpe med at afbøde muskelskader forbundet med intens træning. Og niveauer af C-vitamin kan faktisk være højere i frosne blåbær sammenlignet med friske.

Klik her for opskriften >>>

Majs, blomkål og krabbesuppe

Den dynamiske duo af krabbe og græsk yoghurt øger proteinindholdet, mens majs giver niacin, som genererer den energi, du har brug for for at knuse den i gymnastiksalen. 

Kig efter kar med frisk krabbekød i supermarkederne med fisk og skaldyr. 

Klik her for opskriften >>>

Edamame Chicken Wraps

Overse ikke frosne edamame-det er fyldt med planteprotein, fiber og en række essentielle vitaminer og mineraler. Kogt og krydret med salt er edamame en fantastisk snackmulighed. Eller brug den til at lave denne superfood sandwich-spredning, der efterlader mayo grøn af misundelse.

Klik her for opskriften >>>