20-minutters Meal Bay-kammuslinger Crudo
Hvis du kan lide denne opskrift, kan du prøve disse andre 20-minutters måltider her.
ingredienser
- 1 flok asparges frisk
- 2 spsk ristet sesamolie
- 1 spsk kokosolie
- 2 spsk Nama Shoyu
- ½ lb frisk kammusling
- ¼ kop bok choy mikrogrøntsager
- ¼ kop radise mikrogrøntsager
- Havsalt efter smag
- Sojalime-dressing: 1 spsk ristet sesamolie
- Sojalime-dressing: 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- Sojakalkeforbinding: 1 spsk mirin
- Sojalime-dressing: 2 spsk eddike med brun ris
- Sojalime-dressing: 2 spsk Nama Shoyu
- Sojalime-dressing: 1 spsk ingefær, hakket
- Sojakalkeforbinding: 1 spsk forårsløg, skåret
- Sojalime-dressing: 1 limeformet og limet
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 450 °. Skyl og tør asparges, afskær de træagtige ender og skær hvert stykke i to. Anbring asparges i en stegeskål. Kombiner sesamolie, kokosolie og Nama Shoyu, og kast med asparges. Sæt til side.
- Tilsæt alle dressingsingredienser undtagen limeskal i en skål og pisk sammen.
- Steg asparges i ovnen; Ryst asparges i panden efter 3-4 minutter, vend derefter tilbage til ovnen i yderligere 3 minutter eller indtil den er let brunet.
- Fjern små muskler fra kammuslinger, skyl og tør dem. Tilsæt i skål med dressing, og kast let.
- Fjern asparges fra ovnen og opdel mellem to plader. Del kammuslinger, og læg halvdelen oven på hver tallerken, hæld lidt af den resterende dressing på asparges. Tilføj reserveret kalkskal oven på kammuslinger. Bland forsigtigt mikrogrøntsager sammen og tilsæt en knivspids oven på hver kammusling. Tilsæt salt.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer