Kyllingebryst er den ultimative ernærings- og træningsstift af en god grund: Det er lavt fedtindhold, højt proteinindhold, og dets smag er fuldstændig tilpasningsdygtig.
Det faktum, at det er hurtigt og nemt at lave mad, tilføjer kun ingrediensens næsten universelle appel. Desværre kan de meget kvaliteter, der gør kyllingebryst til en sådan diæt MVP, også betyde, at det bliver lidt kedeligt efter et stykke tid. Og lad os indse det: Uden hjælp fra krydderiskabet kan almindeligt kyllingebryst være ret kedeligt.
Heldigvis kan du bryde monotonien med lidt kreativitet i køkkenet. Prøv disse 12 nemme og smagspakkede ideer for at tilføje større æg til dine kyllingebryst uden at pile overskydende kulhydrater eller kalorier.
1 af 12
EasyBuy4u / Getty Images
Skær bud på kyllingebryst i bitstykker og rør i et par teskefulde smør (eller smørerstatning). Når kyllingen er kogt igennem, drys med varm sauce (såsom Tabasco) efter smag og kast til pels. For at få denne ret til at smage endnu mere som kroens favorit, serveres med selleripinde og et par blåostkrummer blandet med fedtfri yoghurt eller mayonnaise.
2 af 12
Claudia Totir / Getty Images
Jordkyllingebryst går fra kedeligt til blændende med et par hemmelige våben. Tilsæt et par skefulde krukke Thai karrypasta (rød eller grøn) og et stænk skarp fiskesauce til det malte kød og form dem til små, flade patties. Brun på begge sider og fold i store smørsalatblade til en skål, der smager endnu bedre end dit yndlingsudtag.
3 af 12
Wonyoung Kim / EyeEm / Getty Images
Simre et kyllingebryst i kasse med lavt natriumindhold, indtil det er kogt igennem. Fjern kyllingen, makuler den, og læg den til side. I mellemtiden, med bestanden stadig over svag varme og ved en simmer, slå et æg let og pisk det derefter i suppen under omrøring for at skabe tilfredsstillende tråde af ømt kogt æg (à la ægdråbesuppe). Returner kyllingen i gryden, tilsæt en klem citronsaft og server.
4 af 12
Jim Norton / Getty Images
Bare rolig, der er ikke en eneste brødkrumme i syne. Lav en lav-carb skorpe til kylling ved at pulsere tørret porcini eller andre vilde svampe i en blender, indtil de er teksturen af brødkrummer. Dyp din kylling i et pisket æg, og belæg derefter de pulveriserede svampe, inden du sauterer. Ikke kun får du et skarpt ydre, de sunde svampe tilføjer masser af salte smag.
5 af 12
StockFood / Getty Images
Coat tyndskårne strimler med kylling med lidt pisket æg og finhakket valnødder. Bages indtil kyllingen er kogt igennem, og nødderne er ristede og sprøde. Det er en bestemt mere voksen (og sundere) version af alles kiddie-favorit: kyllingefingre.
6 af 12
ac_bnphotos / Getty
Brug en kødhammer (eller en tung stegepande) til at pund kyllingebryst i flade, tynde plader. Lag babyspinat, hakkede oliven og lidt fetaost, inden du ruller den op som en gelérulle (efterlad en kant omkring det bankede bryst, så du kan sikre kanterne med tandstikkere). Brun det i en non-stick stegepande til et hurtigt, elegant måltid.
7 af 12
Westend61 / Getty Images
Rør peberrod og fedtfattig creme fraiche i en lille skål. Spredt over kold resterende kylling og hakkede sorte grøntsager som romaine, det er en salat med en pebret bid. Denne spredning er også en vindende accent for magert roastbeef.
8 af 12
Sam Kaplan / Getty
Al mad er sjovere på en pind. Tråd kyllingebud på metalspidser og støv med mellemøstlig-inspirerede krydderier som spidskommen og koriander. Char på din grill eller under din slagtekylling til en eksotisk aftensmad på få minutter.
9 af 12
Travis Rathbone
Sauter en blanding af kødfulde vilde svampe, såsom trompet, cremini og shiitake, indtil de er bløde og mørkebrune. Tilsæt et stænk vand for at løsne og frigøre eventuelle smagfulde brune bits på bunden af gryden, og hvirvles derefter i en klat blødgjort fedtfattig flødeost og kuberet kogt kyllingebryst til en trøstende grydereagtig godbid.
10 af 12
LauriPatterson / Getty Images
For at tilfredsstille dine italienske madbehov, lag skiver af varmt kyllingebryst med dukker af delvis skumret ricotta og knuste tomater. Det er så velsmagende, at du ikke går glip af pastaen eller brødstængerne.
11 af 12
Brian Hagiwara / Getty Images
Pund et kyllingebryst ud og tænk på det som din skorpe. Top med sukkerfri marinara sauce, del-skum mozzarella, oregano, peberflager og enhver pizza påfyldning, du foretrækker. Bages, indtil kyllingen er kogt igennem, og osten er sprudlende og brun.
12 af 12
Eric You / EyeEm / Getty Images
Bland et par spiseskefulde yoghurt i græsk stil med fedtfattig yoghurt med en lige så stor mængde fuldkornssennep til en næsten øjeblikkelig sauce, der forbedrer din hovedret med en uimodståelig cremet zing. (Dette giver også et stykke magert svinekød.)
Endnu ingen kommentarer