Hele hvede citron tranebær Scones
Disse lækre scones er lavet med sunde ingredienser, og de er fri for raffineret sukker. De indeholder fuldkornsmel til tilsat fiber og næringsstoffer, er let sødet med ahornsirup og kræver græsk yoghurt i modsætning til den sædvanlige kærnemælk, du bruger til scones. Endelig er de fyldt med antioxidantrige tranebær, der giver den perfekte mængde tærhed.
Opskrift med tilladelse fra Muscle and Manna.
ingredienser
- ¾ kop græsk yoghurt
- 1 æg
- 2 ¾ kop fuld hvedemel (hvid fuld hvede giver en lettere konsistens)
- 4 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- ½ tsk bagepulver
- ½ kop smør
- 1 citron, zested
- ½ kop ahornsirup
- 1 kop tranebær
Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 375 °. Bland græsk yoghurt og æg sammen i en lille skål. Sæt til side.
- Bland tørre ingredienser i en stor skål: mel af hele hvede, bagepulver, salt og bagepulver.
- Skær smør i blandingen, indtil strukturen ligner grove ærter.
- Bland skinken af 1 citron, ahornsirup og tranebær.
- Tilsæt yoghurtblanding og rør, indtil der dannes en blød dej. Ælt ca. 10 gange. Form dejen til to kugler, og klapp i cirkler, der er ca. ¾-1 "tykke.
- Skær hver cirkel i 6 stykker ved hjælp af en pizzaskærer. Placer scones på et ikke-smurt cookie-ark, og bages i 15-20 minutter, indtil de er let brunede og kogte igennem.
Vil du have en kopi på farten?
Print
Endnu ingen kommentarer