Tip Snacket, der krymper kærlighedshåndtag

Mandler og talje størrelse

Hvis du spiser en håndfuld mandler sent på eftermiddagen hver dag, skrumpes dine taljemål, og din magre kropsmasse øges. Ja, jeg ved, det lyder som om de magiske bønner i Jack and the Beanstalk, men baseret på resultaterne fra en gruppe australske forskere er det intet eventyr.

Indrømmet, vi har kendt i et par år, at kalorierne i mandler på grund af menneskelig fysiologi overvurderes lidt. Laboratoriet fortæller dig muligvis, at der er 162 kalorier i en ounce mandler, men hvis du spiser den samme ounce, stiger mængden af ​​fedt i din afføring. Det betyder, at du ikke indtager alt fedt eller kalorier i nødderne.

Ingen var imidlertid klar over, hvor effektive disse nødder kunne være til at opbygge muskler og forbrænde fedt. Indtil nu.

Eftermiddag glæde

Australske forskere rekrutterede 137 forsøgspersoner, som alle kørte på glukosetoget til type II-diabetes. De delte dem i de følgende 5 grupper, der hver skulle spise 43 gram (ca. 35 mandler) om dagen:

• En kontrolgruppe
• En gruppe, der havde mandler ved morgenmaden
• En gruppe der havde mandler midt om morgenen
• En gruppe, der havde mandler til frokost
• En gruppe, der havde mandler som en snack om eftermiddagen

Emnerne fik ikke nogen instruktioner om at spise mindre af noget. Alt, hvad de blev bedt om at gøre, var at spise ud over deres normale mad 43 gram mandler om dagen i 4 uger. Den ernæringsmæssige fordeling af disse 43 gram mandler er som følger:

• 262 kalorier
• 8 gram protein
• 22 gram fedt
• 5 gram kulhydrat

Husk dog, at de 262 kalorier ikke nødvendigvis betyder, at kroppen absorberer dem alle. Uanset hvad blev forsøgspersonerne ikke federe efter undersøgelsens afslutning. Desuden havde mandlerne en positiv effekt på forsøgspersonernes glukose- og insulinniveau.

De mest interessante resultater blev dog set i gruppen "sen eftermiddag". Mandagsspisere om eftermiddagen havde de største forbedringer i glukose- og insulinniveauet, og de mistede også fedt, spredte sig væk ved deres taljer og fik mager kropsmasse.

Australierne regnede med, at alle grupper af mandelspisere var mindre sultne efter at have spist mandlerne og dermed spiste mindre af andre fødevarer, men det forklarer ikke rigtig, hvorfor især eftermiddagsbiterne udviste øget magert kropsmasse og insulinrespons bedre end de andre - tid snackere.

Alligevel giver det en overbevisende grund til at opbevare en forsyning med mandler i dit spisekammer.

Reference

1. Tan SY1, Mattes RD. “Appetitive, diæt- og sundhedsmæssige virkninger af mandler, der indtages sammen med måltider eller som snacks: et randomiseret, kontrolleret forsøg.”Eur J Clin Nutr. 2013 nov; 67 (11): 1205-14.