Tip Gør ikke dette, når du spiser protein

Fra umindelige tider har mænd løsnet deres lændeduge, løsnet deres kapper, løsnet brystpladerne eller løsnet deres bukser, så de kunne lægge sig og fordøje deres måltider. Faktisk, hvis nutidens restauranter var kloge, ville de oprette barnesenge ved siden af ​​bordet, så mænd kunne lægge sig ned efter at have spist og måske fange en lille udsættelse, så de kunne opsuge deres blåpladespecial.

Desværre viser det sig, at praksis måske ikke fungerer så godt, når det kommer til protein- og blodniveauer af aminosyrer.

Tag det ikke liggende

Hollandske forskere ville vide, om liggende efter et måltid - i modsætning til at sidde eller stå - påvirkede fordøjelsen af ​​absorption af protein og aminosyrer.

For at finde ud af det rekrutterede de 8 sunde mænd. Forskerne gav forsøgspersonerne en drink indeholdende 22 gram protein og 29 gram kulhydrater ved to separate lejligheder. Opløsningen blev også snoet med paracetamol, også kaldet acetaminophen, for at fungere som en slags sporstof. Ved at spore absorptionen af ​​paracetamol kunne de få et indblik i, hvor godt næringsstoffer eller andre kemikalier end protein blev absorberet.

Efter at forsøgspersonerne var færdige med deres drikke, spores forskerne deres blod i 4 timer. Første gang de drak deres drink, blev mændene forpligtet til at blive siddende hele tiden. Anden gang blev de bedt om at lægge sig ned på en seng med fødderne let forhøjede (hvilket påvirker en 20 graders vinkel).

Hvad de fandt

Da mændene lagde sig efter at have drukket deres protein / carb-opløsning, var leucinkoncentrationerne kun omkring 75% så høje som de var, da mændene forblev i siddende stilling.

Ligeledes var plasmaniveauer af essentielle aminosyrer kun omkring 62% så høje som de var, da mændene holdt sig oprejst.

Niveauerne af paracetamol blev også reduceret, når de ligger ned, og måler kun ca. 58% af det, de var, da de sad.

Hvad det betyder for dig

Forskerne konkluderede, at ”Gastrisk tømningshastighed og post-prandial plasmaminosyre-tilgængelighed reduceres signifikant efter indtagelse af protein i en skråtstillet position nedad. Derfor bør opretstående kropsposition overvejes, når man sigter mod at øge postprandial tilvækst af muskelproteiner i både sundhed og sygdom.”

Det ser ud til, at liggende efter et måltid forstyrrer absorptionen af ​​protein og alle andre næringsstoffer.

Det er sandsynligvis let nok til at forblive siddende eller stående efter et måltid for at sikre korrekt absorption, men hvad med os alle, der har en proteindrik / et måltid før vi går i seng? Eller endnu værre, de af os, der vågner specifikt et eller andet tidspunkt om natten for at kvæbe noget ekstra protein og derefter gå tilbage i seng?

Der er et par mulige løsninger:

1. Man kan enten sige til helvede med "aminosyreabsorptionskinetik" og bare drikke ekstra protein for at kompensere, eller ..
2. Du kan drikke Mag-10®, som er et di- og tripeptidkompleks, der transporteres direkte ind i blodbanen uden yderligere nedbrydning. En lille mængde, selv under normale omstændigheder, stimulerer proteinsyntese langt ud over hvad du ville få med en meget større mængde konventionelt proteinpulver eller hele fødevarer.

På den måde kan du i vid udstrækning forhindre det hele med nedsat fordøjelse, du får ved at ligge efter et måltid.

Kilde

1. Andrew M. Holwerda, Kaatje Lenaerts, “Kropsposition modulerer gastrisk tømning og påvirker post-prandial stigning i plasmaminosyrekoncentrationer efter proteinindtagelse hos mennesker.”Næringsstoffer 2016, 8 (4), 221.