Tip en anden proteinmyte debunked

”For meget protein er dårligt for dine knogler!”

Hørt den før? Det citeres ofte af de samme mennesker, der siger, at kost med højt proteinindhold er dårligt for dine nyrer. Folk er ofte veganer, og nogle gange endda din mor og far.

Nyremyten er grundigt nedbrudt, men hvad med den knoglemineraltætheds ting - "syre-aske-hypotesen" - hvor calcium angiveligt udskilles, hvis du spiser for meget protein? En ny undersøgelse af Dr. Jose Antonio og hans team kiggede meget tæt på.

Studiet

24 træningsøvede kvinder blev rekrutteret til denne 6 måneders undersøgelse. Kontrolgruppen spiste normalt, og undersøgelsesgruppen fik at vide at spise en diæt med højere protein: mindst 2.2 gram protein pr. Kg kropsvægt.

Gruppen med højt proteinindhold endte med at have et 87% højere proteinindtag end kontrolgruppen. De fik deres ekstra protein ved at indtage et valle / kaseinproteinpulver (eller et vegansk proteinpulver, hvis de foretrak det) og bare ved at spise mere kød.

Resultaterne

På trods af at studiegruppen i gennemsnit indtog 2.5 gange mere protein end den amerikanske regerings RDA (anbefalet daglig tilførsel), var der ingen negativ indvirkning på knoglemineralindhold eller tæthed. Med andre ord ingen demineralisering af skelettet. En kvinde indtog endda cirka dobbelt så meget som de andre i gruppen med højt proteinindhold. Ingen problemer der heller.

Selvom proteingruppen indtog flere kalorier om dagen end kontrolgruppen, opnåede gruppen med højt protein ikke noget kropsfedt. Ja, protein er lidt magisk på den måde.

Sådan bruges denne info

Sørg først for at skubbe den virkelige videnskab ind i ansigterne på de mennesker, der poo-poo på dine kødspisende, proteintilskudende måder.

For det andet skal du ikke lytte til regeringen, når det kommer til ernæringsmæssige anbefalinger. RDA-tingene er ret forældede og ikke rettet mod løftere og atleter.

For det tredje skal du ikke bekymre dig et øjeblik om at spise meget protein, fra hele fødevarer eller et kvalitetsproteinpulver. Dine knogler vil være fine. Dine nyrer vil være fine. Din lever vil være i orden. Dit kropsfedt er muligvis ikke fint. Noget af det forsvinder.

Reference

1. Jose Antonio, Anya Ellerbroek, Cassandra Evans, Tobin Silver og Corey A. Påfugl, “Højt proteinforbrug hos uddannede kvinder”, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2018.