En buffermad er ikke en "snyde mad", men snarere en mad, du elsker, der ikke sporer dine mål i gymnastiksalen. Dette er en mad, der mætter og tilfredsstiller i øjeblikket. Endnu vigtigere er det en mad, der tager kanten ud og giver mulighed for at spise mere gavnlige, sunde fødevarer senere - en, der hjælper dig med at nå dine mål.
For de fleste er dette kontraintuitivt, men alligevel en kritisk forståelse. Mange mennesker tænker for sig selv, ”Jeg spiser kun mad, der er sundt, fedtreducerende eller fitnessorienteret mad og undgår alt andet.”Dette fungerer selvfølgelig i et stykke tid (normalt meget kort tid), indtil du finder dig selv binge på alle fødevarer uden for grænserne.
At sætte mad som ”off limit” er som det psykologiske eksperiment, hvor du beder nogen IKKE om at tænke på en hvid elefant. Når du siger det, vil det være alt, hvad de kan tænke på. Det samme gælder for mad. Sæt noget som off grænser, og det bliver snart "på grænser" i ubegrænsede mængder. Tænk i stedet på, hvilke fødevarer du kan lide, der holder dig afbalanceret og stabil.
Et eksempel for mig er banan. Når jeg spiser det, giver det mig lige nok sødt, fylder mig op og giver stabil kvalitet af god kvalitet. Så meget, at det gør det lettere at spise bedre mad senere. Jeg plejede at undgå bananer, fordi de havde ”for mange kulhydrater.”Som et resultat af at undgå dem spiste jeg endnu flere kulhydrater, end jeg ellers ville ... fedt og salt også.
For nogle vil to firkanter mørk chokolade gøre tricket. For andre er det avocado, lidt nøddesmør eller creme fraiche, mousserende vand eller endda et stykke bacon. Bare sørg for, at din buffermad ikke er en udløsermad, som du bare ikke kan stoppe med at spise.
Endnu ingen kommentarer