Sommertips om fødevaresikkerhed, der forhindrer dig i at blive syg

3761
Vovich Geniusovich

Tips om fødevaresikkerhed om sommeren, der forhindrer dig i at blive syg

Luk pop op-knap til galleri 1 AF 7

1 af 7

Fødevaresikkerhed

Det er sæsonen for grill i baghaven, picnic ved poolen og eftermiddags soirees.  Hvad er bedre end at nyde det pænere vejr ved at tage din træning udenfor og spise udendørs med familie og venner?  Den eneste ting, du ikke vil have til din udendørs samling, er skjulte farer, du ikke kan se madbårne sygdomme.  Øv sund etikette til udendørs spisning til enhver tid i sommer for at undgå madforgiftning og et besøg hos din lokale ER. Husk, at madforgiftning kan ske et par timer senere og op til flere dage efter at have spist forurenede fødevarer. Nogle almindelige tegn er magekramper og smerter, opkastning, diarré og / eller feber. Mere alvorlige symptomer er dehydrering og blod i opkast eller afføring. Hvis du oplever nogle af disse symptomer og har mistanke om, at det er madforgiftning, skal du straks kontakte din læge. Ofte forsvinder symptomerne efter et par dage alene, men nogle gange kan det være nødvendigt at ordinere antibiotika.

SE OGSÅ: Faren for rå æg i smoothies Her er nogle fødevaresikkerheds- og prep-tip fra David A. Knauf, MPH, RS, Board of Health Director i Darien, CT, for at sikre, at din udendørs fest går uden problemer.

2 af 7

Hold råvarer væk fra kogte fødevarer

Rå fødevarer indeholder bakterier, der dræbes under madlavningsprocessen. Krydsforurenende rå og kogte fødevarer kan sætte dine spisesteder i fare. Vask altid tallerkener og redskaber i varmt sæbevand, før de genbruges med enten rå eller kogt kød, fisk og skaldyr eller fjerkræ.SE OGSÅ: Hvor sikkert er dette nye fisk og skaldyrsprodukt? 

3 af 7

Mike Kemp / Blend Images / Corbis

Rens dine hænder ofte, når du håndterer mad

Hvis du laver mad udenfor et sted uden en ordentlig håndvaskstation, skal du bruge antibakterielle klude fra håndleddet og toppen af ​​dine hænder, og sørg også for at komme under fingerneglene. Antibakteriel gel fungerer også i en knivspids.SE OGSÅ: Tre trin til en sundere tarm

4 af 7

Optø og marinér altid mad i køleskabet

Lad ikke mad tine eller marinere på køkkenbordet eller udenfor på et picnicbord, før du griller. Fødevarebårne bakterier formerer sig meget hurtigere, når de optøes eller marineres andre steder end køleskabet. Hvis du planlægger at bruge marinaden som dressing eller dypsauce, skal du sørge for at lægge ekstra til side for at børste eller dryppe på senere.  Brug aldrig det overskydende, som det rå protein marinerede i, da dette kan forårsage gastrointestinale problemer og vil helt sikkert lægge en dæmper på dine spisesteder efter middagsoplevelsen.SE OGSÅ: 9 værste ting for dit immunsystem

5 af 7

Hold varme fødevarer under indpakning

Når det er fest, og alle har det sjovt at blande sig og omgås, kan det være let at miste tid og ikke huske, hvor længe mad har været ude. Kolde og varme fødevarer bør ikke udelades i mere end to timer. Hvis solen er høj, og den er over 90 grader, forkorter du varigheden til en time. Varme fødevarer skal isoleres og pakkes tæt i folie for at holde varmen. En sikker temperatur er ca. 140 grader eller højere for at sikre sikkerheden. Hvis du griller kylling eller fjerkræ udenfor, skal du sørge for, at den er kogt grundigt. Hvis du bruger et kødtermometer, skal det reflektere 165 ° F. Alle varme fødevarer skal indtages inden for to timer efter at være taget ud af grillen og korrekt isoleret, ikke udeladt åben for elementerne. SE OGSÅ: Download disse apps for bedre sundhed

6 af 7

Spis ikke kolde fødevarer, der sad ud

Kolde fødevarer, salater lavet med mayonnaise, ost eller mejeriprodukter og desserter skal opbevares på is. Når isen smelter, skal den drænes og udskiftes straks og tildækkes.  Så længe disse madtyper holdes kolde og tildækkede, skal du have det godt. Spis ikke dyp eller salater, der har siddet udækket og udsat. Alle disse fødevarer skal kasseres og ikke gemmes som rester. Husk også, at hvis du kører en længere afstand til din fest, skal du ikke lægge kølere i bagagerummet eller vejen tilbage. Disse områder har tendens til at holde varmen og kan medføre, at mad, du vil have koldt til at varme op. Opbevar alle kølere og fødevarer, der skal forblive kolde, i passagerområder.SE OGSÅ: Sådan får du din partner til at være sundere

7 af 7

Antag ikke, at frugt og grøntsager er 'sikre'

Hvis du ikke har adgang til en vask og / eller rent vand ved din begivenhed, skal du sørge for at vaske og forberede alle grøntsager og frugter, inden du forlader hjemmet. Selvom de ser ud til at være beskyttet af hårde skind, er det meget vigtigt at vaske meloner, inden de skæres i dem. Alle bakterier på huden overføres til frugten, når du begynder at skære i den, hvilket sætter dig og dine spisesteder i højere risiko for salmonella. Vask altid kniven, inden du skærer i ny frugt eller grøntsager. Selvom dette kan virke kedeligt eller irriterende, vil en ounce forebyggelse sikre, at din picnic går uden problemer.SE OGSÅ: 3 Kostregler for optimale resultater

Tilbage til intro

Fødevaresikkerhed

Det er sæsonen for grill i baghaven, picnic ved poolen og eftermiddags soirees.  Hvad er bedre end at nyde det pænere vejr ved at tage din træning udenfor og spise udendørs med familie og venner?  Den eneste ting, du ikke vil have til din udendørs samling, er skjulte farer, du ikke kan se madbårne sygdomme.  Øv sund etikette til udendørs spisning til enhver tid i sommer for at undgå madforgiftning og et besøg hos din lokale ER. Husk, at madforgiftning kan ske et par timer senere og op til flere dage efter at have spist forurenede fødevarer. Nogle almindelige tegn er magekramper og smerter, opkastning, diarré og / eller feber. Mere alvorlige symptomer er dehydrering og blod i opkast eller afføring. Hvis du oplever nogle af disse symptomer og har mistanke om, at det er madforgiftning, skal du straks kontakte din læge. Ofte forsvinder symptomerne efter et par dage alene, men nogle gange kan det være nødvendigt at ordinere antibiotika.

SE OGSÅ: Faren for rå æg i smoothies

Her er nogle fødevaresikkerheds- og forberedelsestips fra David A. Knauf, MPH, RS, sundhedsdirektør i Darien, CT, for at sikre, at din udendørs fest går uden problemer.

Hold råvarer væk fra kogte fødevarer

Rå fødevarer indeholder bakterier, der dræbes under madlavningsprocessen. Krydsforurenende rå og kogte fødevarer kan sætte dine spisesteder i fare. Vask altid tallerkener og redskaber i varmt sæbevand, før de genbruges med enten rå eller kogt kød, fisk og skaldyr eller fjerkræ.

SE OGSÅ: Hvor sikkert er dette nye fisk og skaldyrsprodukt? 

Rens dine hænder ofte, når du håndterer mad

Hvis du laver mad udenfor et sted uden en ordentlig håndvaskstation, skal du bruge antibakterielle klude fra håndleddet og toppen af ​​dine hænder, og sørg også for at komme under fingerneglene. Antibakteriel gel fungerer også i en knivspids.

SE OGSÅ: Tre trin til en sundere tarm

Optø og mariner altid mad i køleskabet

Lad ikke mad tine eller marinere på køkkenbordet eller udenfor på et picnicbord, før du griller. Fødevarebårne bakterier formerer sig meget hurtigere, når de optøes eller marineres andre steder end køleskabet. Hvis du planlægger at bruge marinaden som dressing eller dypsauce, skal du sørge for at lægge ekstra til side for at børste eller dryppe på senere.  Brug aldrig det overskydende, som det rå protein marinerede i, da dette kan forårsage gastrointestinale problemer og vil helt sikkert lægge en dæmper på dine spisesteder efter middagsoplevelsen.

SE OGSÅ: 9 værste ting for dit immunsystem

Hold varme fødevarer under indpakning

Når det er fest, og alle har det sjovt at blande sig og omgås, kan det være let at miste tid og ikke huske, hvor længe mad har været ude. Kolde og varme fødevarer bør ikke udelades i mere end to timer. Hvis solen er høj, og den er over 90 grader, forkorter du varigheden til en time. Varme fødevarer skal isoleres og pakkes tæt i folie for at holde varmen. En sikker temperatur er ca. 140 grader eller højere for at sikre sikkerheden. Hvis du griller kylling eller fjerkræ udenfor, skal du sørge for, at den er kogt grundigt. Hvis du bruger et kødtermometer, skal det reflektere 165 ° F. Alle varme fødevarer skal indtages inden for to timer efter at være taget ud af grillen og korrekt isoleret, ikke udeladt åben for elementerne. 

SE OGSÅ: Download disse apps for bedre sundhed

Spis ikke kolde fødevarer, der sad ud

Kolde fødevarer, salater med mayonnaise, ost eller mejeriprodukter og desserter skal opbevares på is. Når isen smelter, skal den drænes og udskiftes straks og tildækkes.  Så længe disse madtyper holdes kolde og tildækkede, skal du have det godt. Spis ikke dyp eller salater, der har siddet udækket og udsat. Alle disse fødevarer skal kasseres og ikke gemmes som rester. Husk også, at hvis du kører en længere afstand til din fest, skal du ikke lægge kølere i bagagerummet eller vejen tilbage. Disse områder har tendens til at holde varmen og kan medføre, at mad, du vil have koldt til at varme op. Opbevar alle kølere og fødevarer, der skal forblive kolde, i passagerområder.

SE OGSÅ: Sådan får du din partner til at være sundere

Antag ikke, at frugt og grøntsager er 'sikre'

Hvis du ikke har adgang til en vask og / eller rent vand på din begivenhed, skal du sørge for at vaske og forberede alle grøntsager og frugter, inden du forlader hjemmet. Selvom de ser ud til at være beskyttet af hårde skind, er det meget vigtigt at vaske meloner, inden de skæres i dem. Alle bakterier på huden overføres til frugten, når du begynder at skære i den, hvilket giver dig og dine spisesteder en højere risiko for salmonella. Vask altid kniven, inden du skærer i ny frugt eller grøntsager. Selvom dette kan virke kedeligt eller irriterende, vil en ounce forebyggelse sikre, at din picnic går uden problemer.

SE OGSÅ: 3 Kostregler for optimale resultater


Endnu ingen kommentarer