Laks Chowder

ingredienser

• 2 spsk transfedtfri karbadmargarine
• ¼ kop terninger selleri
• 1 medium gul løg, skrællet og hakket
• 4 fed hvidløg, hakket
• 3 mellemstore røde bliss kartofler, skind på, terninger
• 1 kop 2% fordampet mælk med reduceret fedtindhold
• 6 ounce kogt uden skind, udbenet laks eller dåse laks
• 1 spsk tørret dillweed
• Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning

1. Smelt margarine i en medium gryde.
2. Sauter selleri, løg og hvidløg, indtil de er blødgjort.
3. Tilsæt kartofler og mælk. Dæk, og lad det simre ved lav omrøring hvert par minutter, indtil kartoflerne er ømme.
4. Tilsæt laks og persille, og rør. Serveres varm.

Vil du have en kopi på farten?